Mader

Cili kering atau 3 -5 tbsp cili boh • Bawang kecil/1 biji bwg besar (jika tiada bawang kecil) • Bwg putih • Halia • Garam dan gula • Santan • Asam jawa atau asam • Bawang besar hiris • Ikan bilis

beras pulut • santan • garam • daun palas

mee kuning • bawang putih - hiris • cili kisar • sos tomato • cili sos • sos tiram • kicap manis • bj bawang besar - hiris • fish ball - hiris • bj telur saiz kecil • Sawi

dark choc coin (beryl's) • marjerin/mentega • Maldon sea salt flakes • serbuk koko hitam • brown sugar • telur • esen vanilla • tepung gandum • almond panggang (dicincang kasar) • Beryl's dark chocolate coins • peanut butter • gula manik putih

kambing • bj lobak merah • bj jagung • bj kentang • bj tomato • sos tiram • lada sulah • lada hitam • oregano • thyme • paprika • minyak

Butter • gula castor • Cream Cheese • Susu pekat (388gm) • Telur Gred AA • Horlick • Serbuk Creamer • Tepung Susu • Air Susu Kotak Full Cream • Tpg Pau • Serbuk Aiskrim Vanilla

jagung • beras pulut • santan • air (sukat guna kotak santan) • daun pandan • gula • garam

spaghetti • besar air • minyak masak • ikan parang • bawang besar (hiris dan kisar) • bawang putih (hiris dan kisar) • bawang merah (hiris dan kisar) • kunyit (hiris kecil dan kisar) • lengkuas (hiris kecil) • serai • cili boh (cili kering yang sudah direbus dan dikisar dengan sedikit air) • rempah kari •

tulang • air (tambah ikut keperluan) • bawang merah • bawang besar • bawang putih • kulit kayu manis • cengkih • bunga lawang • rempah sup • garam • serbuk cukup rasa • daun sup (dipotong) •

labu (dibuang kulit dan dipotong kecil) • air • bawang besar (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili padi (dibelah dua) • santan • daun kunyit (dicarik) • garam • serbuk cukup rasa

sekawan • kari 2 tangkai • Bawang • Serai • Bawang putih • Bawang merah besar • Halia • Kunyit • Cili padi • Serbuk kari daging pedas Babas • Air • Garam •

daging • ketumbar • jintan manis • jintan putih • serbuk kari daging • serai • kerisik • bawang besar • bawang putih • halia • lengkuas • kunyit •

ayam • garam • serbuk kunyit • kicap manis • kicap ABC • cili merah dihiris • cili hijau dihiris • bawang besar hiris kasar • ubi kentang dihiris • serbuk perasa ayam • bawang besar • bawang putih •

Tomato 2 biji potong belah 6 • Belacan sabah atau lain2 • Udang • Cili padi 8 tangkai cili padi • Serbuk kunyit • Gula • Maggie cukup rasa • Garam • Bawang besar belah2

beras Basmathi (rendam 30 minit dan toskan) • minyak sapi • tomato (hiris) • bawang putih (hiris) • bawang besar (hiris) • halia (hiris) • kayu manis • lawang • buah pelaga • air • daun pandan (potong dua) • himalaya pink salt (garam)

kacang tanah • bawang putih* • cili kering*✅ • cili padi*✅ • ruas cekur*✅ • daun limau purut*✅ • belacan • gula merah/sesuai selera • garam/sesuai selera • asam jawa✅ • Pucuk ubi kayu sesuai selera • Timun sesuai selera •

Jagung • Air

tulang lembu • daging lembu • daging tetel lembu • kayu manis • buah pelaga • bunga cengkih • biji lada hitam • bawang putih diketuk • halia di ketuk • air • garam • daun sup •

halia (tak jumpa halia bara guna jer halia biasa) • ikan bilis (dicuci dan ditoskan) • minyak masak • Garam himalaya sesuai selera • Serbuk perasa sesuai selera

isi ayam(potong kecil) • bawang besar🌼 • bawang putih🌼 • ikan bilis🌼 • belacan🌼 • cili kisar • telur hi • sayur bayam • garam

cili merah (merah) • cili kecil merah (cili siam) • ikan bilis • belacan bakar • buah tomato merah • bawang putih • bawang merah • gula pasir/perang • garam • ajinomoto • cuka makan • kacang gajus tong garden (optional) •

sayur campur • mayonis • telur • susu segar • serbuk lada hitam • Sosej potong dua • Marjerin untuk mengoreng

pisang lemak manis • Kelapa parut dari 1/2biji kelapa • Tepung gandum 1cawan jika dah keras,tambah sikit tepung ikut suka • Gula pasir • garam • pisang utk lapik • minyak

Kunyit hidup • Halia • Bawang putih • Garam • Serbuk perasa (optional) • air masak

Bahan utama • paha ayam (ungkep goreng) • Tambahan • bihun • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • Bumbu • saset ukuran sedang kecap manis • saset kecil saos lada hitam • bubuk jamur • bubuk bumbu kebuli • siung bawang putih (geprek cincang) • air •

ikan bilis (dibelah dua, dibersihkan dan ditoskan) • cili padi (ikut suka nak banyak mana) • belacan • minyak masak • ajinomoto • lemon/limau nipis/limau kasturi (kalau limau kasturi kena tambah lebih) • Ulam-ulaman (ikut selera seperti kacang panjang, kacang botol dsb nya)

ayam (dipotong) • garam • serbuk kunyit • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • cili merah (dihiris) • cili kisar • pes asam jawa • kicap lemak manis • air (untuk kuah) • bawang besar (dipotong bulat) •

tembikai-dikikis isinya • bawang merah -hiris nipis • cili padi -hiris halus • belacan -dibakar • garam(secukup rasa) • perasa tambahan-optional