Patin

kunyit* • lada merah* • cili padi* nak pedas letak lebih • tempoyak* • asam keping • Garam/bahan perasa (agak2) • daun kesum (daun saja) • bunga kantan (leraikan daunnya) • ikan patin sederhana

ikan patin (apa-apa ikan pun boleh) • serai - diketuk • kunyit hidup ** • cili api ** • santan (200ml) • air panas • asam gelugor • daun kunyit - dicarik • garam atau secukupnya • penyedap rasa • gula untuk sesuaikan rasa jika perlu

ikan patin • bawang merah • kunyit segar • tempoyak manis + tempoyak masam • cili padi • cili merah • daun kesum • garam (sesuai rasa) • gula • perasa

ikan patin (dipotong 3) • cili merah (dikisar) • cili padi hijau (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • timun tua (dihiris) • serai (diketuk) • tempoyak • isi durian • air • garam • serbuk perasa

bawang merah Bombay • bawang putih • cili api • kunyit • tempoyak • ikan patin • serai • kesum • daun pijat • garam • msg • gula kelapa •

ikan patin (2.5kg) • cili padi • kunyit • bunga kantan (tak wajib) • daun kesum • kecil tempoyak • air • garam • asam keping (kalau tempoyak masam,tak perlu letak)

ikan patin(gaul garam kunyit) • cili padi (kisar halus) • bawang putih (kisar halus) • kunyit basah (kisar halus) • bawang merah (hiris biasa) • serai (ketuk) • tempoyak • garam/secukupnya rasa • air • santan pekat kara (optional) • bawang Holland (potong biasa)

ikan patin - potong beberapa bahagian • tempoyak • sederhana rebung • cili padi • cili besar • besar kunyit hidup • kesum • bunga kantan • air • garam atau secukup rasa • Gula sedikit untuk sesuaikan rasa

ikan patin (saiz sederhana) • serai (diketuk) ✅ • tepung jagung (dibancuh air) • minyak masak untuk menumis • air untuk kuah • halia ✅ • lengkuas • bawang merah • cili padi ✅ • cili merah ✅ • pati ayam • gula (sesuai rasa) •

ikan patin (saiz kecil) siang dan basuh bersih • garam • serbuk kunyit • minyak masak • cili api merah • lada besar merah • bawang merah • bawang putih • serai (ketuk) • asam keping • Garam, gula dan ajinomoto • air

ikan patin - dipotong dibersihkan • serai - diketuk • bunga kantan • cili padi • belacan • bawang besar - dihiris • kunyit hidup saiz kecil • kesum • asam gelugor • air • garam • gula

ikan patin • kunyit • cili padi thai hijau dan merah ✅ • cili merah • lengkuas (optional) • asam gelugor (optional) • bunga kantan (dibelah) ✅ • daun kesum • penuh tempoyak manis + tempoyak masam • gula • gula (optional) • serbuk perasa (optional) •

ikan patin • tempoyak • asam gelugor (jika perlu jika tempoyak kurang masam) • cili padi • cili besar • kunyit segar • daun kesum • lengkuas (optional) • serai, diketuk (optional) • bunga kantan, dibelah 2 (optional) • garam (sesuaikan rasa selepas dimasak) • Ajinomoto •

ikan patin • tempoyak • cili besar merah + hijau • cili padi thai merah + hijau (kepedasan adjust sendiri) • garam bukit (adjust rasa) • gula • serbuk perasa • air (sesuaikan) • (secukupnya) daun kesum | daun sahaja • (secukupnya) daun kunyit muda | buang urat tengah • (secukupnya) daun kaduk • alumnium foil •

Ikan Patin. (Potong ikut saiz yang diminati). Lau saya potong setiap besar 2 jari • kunyit hidup • Cili Api • Tempoyak • Asam Keping • daun kesum (ambil hujungnya) • bunga kantan • Terung telunjuk @ 1/2 biji Timun kuning • Air • Garam • gula jika perlu • ajinimoto •

ikan patin - saiz kecil • asam jawa - untuk basuhan ikan patin • garam - untuk basuhan ikan patin • tempoyak • cili • tomato • bunga kantan • daun kesum • kunyit basah • halia • garam • serbuk perasa •

ikan patin • tempoyak • kangkung • cili padi • kunyit hidup • asam gelugor • garam • daun kesum • air

ikan patin berat dalam sekilo • cili padi • tempoyak manis • Garam • Perisa • daun kesum • serai • serbuk kunyit • timun jepun

kepala ikan patin • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • bj cili merah - kisar • serai - ketuk • bunga kantan - belah 4 • daun salam • Air • Sesedap rasa • Garam • tempoyak

cili padi (kampung) * • bawang besar * • bawang putih * • kunyit basah/hidup * • lengkuas * • ubi cekur * • cencaluk * • serai (ketuk) • santan (200 ml) • air • daun limau purut • daun cekur •

ikan pekasam (patin) • minyak masak • bawang besar * • cili padi hijau * • lada besar merah * • bunga kantan * • cencaluk • limau kasturi • Garam dan gula

ikan patin • cili merah • cili padi • daun kesum • halia • kunyit • asam keping • tomato

ikan patin segar • cili padi • kunyit hidup • tempoyak - dikisar • bunga kantan - dibelah 4 • serai • asam keping • Garam • kesum • Gula

ikan patin • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • halia - kisar • bj cili hijau - kisar • bj cili padi - kisar • bj kentang - potong wedges • garam • asam gelugur • garam • sesedap rasa • gula melaka •

cili api merah dan hijau * • kunyit hidup * • serai * • tempoyak * • Garam dan gula • pes asam jawa • daun kunyit • minyak masak • ikan patin

ikan patin • serai (diketuk) • terung • tomato • asam gelugor • daun kesum • bunga kantan • garam, gula,serbuk perasa (sesuai rasa) • cili padi (kepedasan ikut selera) • cili besar • kunyit • bawang putih •