ekor, 500 g ikan siakap sapu sedikit je garam • limau nipis • serai (dihiris serong) • ketumbar (daun dan batang dihiris) • cili besar (dicincang) • cili padi (dicincang) • bawang putih (dicincang) • perahan limau nipis (4 biji) • urat akar ketumbar • pati ayam / 1 sudu teh serbuk Tumix Chicken Stock • gula • sos ikan •