Budu

kelubi (dibuang kulit) • budu cap ketereh • air (sukat guna botol budu) • cili padi (dihiris) • kelubi (dibuang kulit) • budu cap durian • cili padi (dihiris)

ikan cencaru • Garam • Asam jawa • minyak • budu • cili padi • limau nipis

bj terung • Minyak zaitun • Sesedap rasa • Budu • Cili padi • Limau kasturi

ayam • serbuk kunyit • Garam • minyak masak • bawang merah kecil • bawang putih • cili besar merah • cili api • serai (ketuk) • Gula melaka • Ajinomoto • asam keping •

ikan cencaru saiz besar • bawang putih diketuk • halia diketuk • garam • Air • kobis potong • Budu • limau nipis • tempoyak durian • cili merah

telur • ikan kembung • cili padi hijau (dihiris) • bawang merah (dihiris) • mangga muda (dihiris) • budu • air (untuk kuah) • ulam raja • terung pipit (dicelur) • belimbing buluh (dihiris) • limau nipis

Halia di hiris mancis • Kunyit di hiris (akk guna kunyit hidup) • Cili padi • Tomato di belah 4 • p00 gram ayam dipotong kecil • budu • btng serai di hiris • /2 labu bawang holand dihiris • bawang putih dihiris

ikan kembung • bj cili padi - hiris • bj bunga kantan - hiris • jus limau • budu • gula

ikan selar • serbuk kunyit • halia ditumbuk • lada hitam ditumbuk • garam • Daun salad • Budu • Jus limau nipis • Bawang merah hiris nipis • Cili padi potong • telur direbus • Terung dicelur

bj labu Siam - potong panjang • bawang putih - hiris • bj bawang kecil - hiris • bunga Kantan - belah 4 • bj cili padi • bj cili hijau - potong serong • budu • Air • Garam

ayam • halia (hiris) • bawang putih (tumbuk kasar) • cili api • tomato (potong 6) • budu • Air • Garam, ajinomoto, gula

mangga muda (dihiris) • cili padi (dipotong) • budu

ikan pucuk beko • ikan di bakar /rebus • budu • cili padi • limau nipis

budu • mempelam telur (dibuang kulit dan dihiris) • bawang besar (dihiris) • cili padi kampung • cili besar • limau kasturi

daging - hiris nipis • kacang buncis • bawang putih - hiris • halia - hiris • bj bawang besar - hiris • cili kisar • budu • sos tiram • jika perlu

telur • cili hijau/merah/cili padi -hiris nipis • bawang holland/besar • budu (ikut kegemaran) • Garam (sesuaikan kerana budu masin) • Minyak masak • Sos sriracha/cili/ mayonis- • Timun/salad-

ikan selar • bawang putih - hiris • bj cili padi - hiris • halia - hiris • kunyit - hiris • bj bawang besar - hiris 1 batang serai - ketuk • Budu • Garam • gula • air

ikan talapia • Garam • Serbuk kunyit • bj cili padi • Budu • Kicap manis • Limau kasturi • Minyak untuk menggoreng

ikan kembung • terung (dihiris nipis) • bawang merah (dihiris) • cili padi (dihiris) • cili besar (dihiris) • budu • air (jika perlu untuk kurangkan pekat budu) • limau kasturi

ikan kembung • bj Tomato • bj bendi • serai - ketuk • halia - hiris • bawang putih - hiris • bj bawang kecil - hiris • kunyit hidup - hiris • bj cili padi • ayam • Pencicah budu: • Budu •

ikan sardin • lemon kampung - petik y masih hijau ke arah nak masak, kalau kuning masam 😖 • cili padi • telur rebus - runny yolk

Ikan Rebus apa jenis ikan pun boleh • Budu Bilis • Bawang besar dihiris halus • cili padi dipotong kecil • jus limau nipis

ikan lolong saiz sederhana • kunyit/daun pisang (optional untuk balut ikan) • Budu (secukupnya) • tomato (dihiris) |secukupnya bergantung saiz digunakan • bawang merah (dihiris) • limau nipis (ambil perahan) • cili kecil (dihiris) • Pucuk ubi (direbus lembut) • Aneka ulam: lada hitam muda/pucuk lemak ketam/tenggek burung/sambung nyawa/dsb

Ikan Uji Rashid • garam • serbuk bawang merah • serbuk bawang putih • serbuk paprika • Budu • tempoyak • tomato • cili • bawang merah • limau kasturi

terung saiz sederhana • ikan • Budu • tempoyak • Ulam • Cili api • Limau nipis

buah setar/kundang • Gula • Budu • Cili padi

terung size kecil • Budu (Kelantan) * • cili padi * • limau kasturi * • bawang merah - hiris nipis *

mangga muda (hiris halus) • bawang merah (hiris nipis) • cili padi (dipotong kecil) • budu • limau nipis (diambil jusnya)