beras basmati-cuci bersih, rendam ½ jam • bawang merah-mayang halus • bawang putih-cincang kasar • halia-diketuk • kulit kayu manis • buah pelaga • bunga cengkih • bunga lawang • kismis • cranberry • daun pandan-disimpul • susu penuh krim •
epal merah sagat rendam dengan air garam • epal hijau sagat rendam dengan air garam • 1/2 biji tomato dipotong 6 • 2 biji cili padi hiris • 1 sudu kecil cranberry • 1/2 tsp garam • 1 tbsp gula perang • 1 tbsp cuka makan