Daun

ikan tenggiri- bilas bersih • daun pisang- bersihkan • pes ikan bakar • minyak masak • timun- hiris • tomato- hiris • salad

bj jantung pisang • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • bj cili merah - kisar • ikan bilis - kisar • Garam • Sesedap rasa • Gula perang • bj limau kasturi • daun cekur

sayur pucuk manis (ambil daun sahaja) • keledek saiz sederhana • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • ikan bilis • serbuk lada hitam • garam dan perasa

kangkung (asingkan bahagian batang dan daun) • carrot • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • cili padi (dihiris) • belacan sehingga • garam (sesuai rasa)

ayam • kentang • daun limau purut (dibuang urat tengah) • serai (diketuk) • asam gelugor • garam • perasa • gula • santan pekat • air • bawang merah • bawang putih •

Bahan Utama: • Daging Lembu (Bahagian Paha) • Garam Himalaya • Serbuk Kunyit • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Kesum • Serbuk Kunyit • Halia • Serai • Cili Merah •

sayur pak choi - asingkan daun dan batang sayur • cendawan shiitake • cili merah - potong kecil • sos tiram • minyak bijan • air jika perlu • garam • minyak untuk menumis • bawang besar - hiris • bawang putih - hiris

Sawi putih- asing daun dan batang • Cili merah- hiris serong • Cili padi- hiris serong • Lobak merah- hiris bulat • Tomato- belah 4 • Bawang besar- hiris nipis • Bawang putih- hiris nipis • Bebola ikan • Tauhu kering- potong 4 • Fuchuk- rendam kembang • Suun - rendam kembang • Ikan Bilis kisar kasar- •

kangkung -asingkan batang dengan daun • bawang putih cincang • tomato- buang biji, hiris nipis • cili padi- dihiris • cili merah- hiris nipis • tauhu- potong 8 • udang kering- rendam sekejap • kicap manis • sos tiram • serbuk stok ayam • minyak masak • bawang goreng

kailan (asingkan bahagian batang dan daun) • ikan masin tenggiri dalam minyak • bawang putih (dihiris) • cili padi (diketuk) • cili merah (dihiris) • bawang merah besar (dihiris)

bawang putih (diketuk/dicincang) • bawang merah (dihiris) • sos tiram • bayam hijau (asingkan daun dan batang) • cendawan tiram • carrot • cili besar merah

Sawi Pak Choy-asing daun dan batang • udang- bersihkan • bawang besar- hiris nipis • bawang putih- hiris nipis • cili merah- hiris serong • cili padi- ketuk (pilihan) • fish ball • tauhu lembut- potong 4 • ayam • air • Garam • minyak masak -untuk menumis

nasi impit mini atau lontong daun pisang • bawang merah-dikisar halus • udang kering-dikisar halus • kunyit hidup-dikisar halus • serai-diketuk • asam gelugur • tauhu-digoreng • tempe-dipotong • air • santan (kotak kecik) • kacang panjang-dipotong pendek • lobak merah-dipotong bentuk mancis •

kagkung (asingkan batang dan daun) • bawang merah kecil • bawang putih • cili merah • cili padi • belacan bakar • garam • perasa • gula

ketam • bawang putih - cincang • bj bawang merah - hiris • udang kering - rendam & cincang • bj cili padi - hiris • lada hitam - tumbuk • daun kari • kicap manis • kicap pekat • rempah kari • Sesedap rasa • Minyak •

sambal kelapa dengan isi ikan untuk kerabu • besar daun bayam brazil (ambil daun sahaja) • besar pegaga • santan (sesuaikan) • budu (sesuaikan) • limau nipis (sesuaikan)

bj jantung pisang • bawang putih - tumbuk • bj bawang merah - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • bj buah keras - tumbuk • daun salam • udang geragau • daun kunyit • Sesedap rasa • Garam • Mimyak • Air

kerang frozen • daun selom • bj kacang botol • garam • brown sugar • udang geragau - tumbuk • bj bawang besar - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • bj cili merah - hiris • bj limau nipis • kelapa parut • air

kecil Daun Bayam Hijau • Cendawan Shimeji (buang sedikit bahagian hujung akarnya) • Lobak Merah (dihiris nipis) • besar / secukupnya Minyak Masak (untuk menumis) • Bawang Putih (dicincang halus) • Udang Segar (M) • Air Tapis • Cili Padi (potong bulat kecil)

Bahan Utama: • Ayam Kampung Muda • Bahan Kisar: • Halia • Bawang Merah • Bawang Putih • Serai • Bahan Lain: • Minyak Masak (untuk menumis) • Daun Salam (guna yang kering pun boleh) • teh Serbuk Lada Sulah • metrik Air Tapis •

tepung gandum • santan • air pandan (kisar 5-6 helai daun pandan dan dapatkan 1 cawan air pandan) • telur • gula • garam • bijan putih • minyak • pewarna hijau jika suka

ikan kembung • bj bawang besar • bawang putih • kunyit hidup • paste halia • cili kisar • Garam • Sesedap rasa • gula • Air asam jawa • daun limau purut • Minyak •

cili api • bawang putih • ayam dipotong kecil2 • selasih lagi byk lagi sedap • sos tiram • msg • gula kelapa • kicap ikan • Minyak n air

bawang merah Bombay • bawang putih • cili api • kunyit • tempoyak • ikan patin • serai • kesum • daun pijat • garam • msg • gula kelapa •

Cendawan tiram • Bayam hijau (batang & daun) • Lobak merah • Bawang merah • Bawang putih • Ikan bilis • Serbuk lada hitam • Air • Garam

daun pandan • air (untuk kisar daun pandan) • telur ayam • santan kara • susu pekat • gula pasir • susu besar tepung jagung • emulco pandan kelapa

sayur bayam*- asingkan daun dengan batang. Bilas air sehingga bersih • isi ayam*- potong saiz sesuai • tauhu telur*- hiris bulat • Bawang besar- hiris nipis • bawang putih - ketuk • ” Halia - hiris nipis • cili merah- hiris serong • cili padi- ketuk • tomato- potong 4 • lada hitam kasar • stok ayam • Air-sesuaikan •

bayam hijau (asingkan batang dan daun) ✅ • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) ✅ • keledek saiz sederhana (dipotong) • carrot (dipotong) • garam (sesuaikan rasa) • air (secukupnya)

Baby cumi • cabai keriting • tomat • bawang merah • Bawang putih • daun jeruk • daun salam • lengkuas • jahe • gula, garam, kaldu bubuk • air