rangka ayam, tengkuk & kaki ayam, Kulit kayu manis, cengkih, pelaga, biji ketumbar, lada hitam & daun bay kalau ada, bawang besar -di potong empat, bawang putih -di ketuk, halia -di ketuk, tomato -di potong empat, air, beras basmathi, minyak sapi, minyak goreng bawang atau minyak masak, Kulit kayu manis, cengkih, pelaga