Garam

nanas • garam pink himalaya • Chilli flakes

tongkeng ayam • garam • serbuk kunyit • minyak

halia* • kunyit* • bawang holland* • bawang putih* • serbuk kunyit • serbuk cili • garam halus/1 paket

paru • air • garam • serbuk kunyit • minyak

gula • belacan bakar • bj cili padi • Kicap • garam

cili padi hijau • belacan • garam • gula • limau bali (jenis kecil)

serbuk jintan putih (cumin) • serbuk ketumbar (coriander) • serbuk buah pelaga(cardamom) • serbuk lada hitam (black pepper) • serbuk kayu manis (cinnamon) • serbuk cengkih (cloves) • serbuk buah pala (nutmeg)

buah binjai • Garam • Gula • Cili flakes

tepung gandum • Garam • Air panas • Air ais

ikan selar papan saiz besar • garam • serbuk kunyit • pes halia bersama bawang putih

Bahan A: • kecil Garam Himalaya • Bahan B: • Bawang Puteh • Kunyit Hidup • Halia hiris • Cili Padi (boleh tambah) • Bahan lain: • air jika perlu

pisang berangan • tepung beras • tepung jagung (boleh skip) • santan pekat (dalam 3-4tbsp) • madu • daun pisang

ikan kerisi • serbuk kunyit • garam gunung • pisang/daun kunyit untuk balut semasa bakar • sayur sawi masak bening • kari terung tanpa santan • peria (rebus @ ulam mentah)

Bahan intinya • Daging cencang • bawang besar cencang • serbuk rempah kari • bawang putih - diparut • halia - diparut • garam • Bahan kulitnya • tepung gandum diayak • santan • telur • garam •

Bahan Utama: • Daging Lembu (Bahagian Paha) • besar Garam Himalaya • besar Serbuk Kunyit • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Kesum • besar Serbuk Kunyit • Halia • Serai • Cili Merah •

terung saiz kecil • bawang merah • bawang putih • rempah daging • udang kering • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga • tangkai daun kari • bawang merah 1ulas bawang putih • dadih kecil udang sayur (optional) • santan •

Bahan Utama: • Beras (cuci bersih,toskan) • Air Tapis • Bahan Rebus: • Dada Ayam Tanpa Tulang • Air Tapis • Halia • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • Daun Pandan (disimpul) • Kiub Pati Ayam • teh penuh Lada Hitam (ditumbuk) •

daging lembu • minyak sapi & sedikit minyak • kulit kayu manis • cengkih • bunga lawang • buah pelaga • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • halia -di hiris • daun kari • bawang merah* • bawang putih* •

tepung beras • tepung jagung • tepung ubi kayu • air daun pandan (blend 10 helai daun pandan + 3 cawan air & tapiskan) • air • air kapur pekat • Pewarna hijau epal • santan sederhana pekat • garam halus • gula melaka • gula pasir • air •

udang • bawang merah* • bawang putih* • halia* • lengkuas* • kunyit* • cili merah besar* • cili api* • buah keras* • (bahan2 bertanda * di blend) • serai -di ketuk • santan sederhana pekat •

beras siam- bersihkan • SANTAN kelapa • air -tambah air dan santan sehingga level 4 periuk nasi • daun pandan simpul • garam halus • " halia- ketuk • telur - goreng mata • sambal bilis • timun- potong nipis • ikan bilis goreng

daging • garam • ajinomoto • minyak • lobak merah* • bawang besar* • cili padi / 2-3 lada besar* • kunyit serbuk

durian - lebihkan jika suka • air • santan • daun pandan - koyak dan simpulkan • gula tebu • garam

SANTAN • air • bawang besar- potong baji • udang kering- rendam sekejap • daun bayam (baby spinach)-bilas bersih • putik jagung- potong memanjang • timun kecil- potong memanjang • cili merah- potong serong • gula • garam • cukup rasa • lada hitam tumbuk kasar

udang saiz sederhana- buang kepala, dan bersihkan • SANTAN -Jasmine • bawang putih kisar • cili padi hijau- kisar • kunyit hidup- tumbuk • Tempoyak • daun kunyit- hiris halus • Garam • gula • cukup rasa • Air • minyak masak

serbuk agar-agar warna hijau • air • SANTAN Kelapa -Jasmine • gula • gula batu • telur gred A • daun pandan-simpul • Emulco pandan • esen vanilla • garam halus

makaroni • daging - rebus & hiris • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • Sawi • sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang) • Minyak • Air • Garam • Sesedap rasa • bawang •

pasta(saya guna spiral) • daging-dikisar • bawang besar-dicincang kasar • bawang putih-dicincang kasar • serbuk cili • rempah kari daging • rempah campuran(mix herb) • serbuk lada sulah • serbuk buah pala • Sayuran (saya masukkan kobis bunga dan lobak merah) • sos tomato • kicap manis •

daging lembu • serai • halia • lengkuas • ketumbar biji *** • jintan putih *** • jintan manis *** • kayu manis *** • bunga lawang *** • buah keras *** • bawang besar • bawang kecil •