Ginger slice

kambing slice • sos tiram • kicap • sos tomato • bawang putih • bawang besar • halia • serbuk cili • lada hitam • rosemary • garam • gula •

hirisan daging - hiris nipis • sos tiram • kicap manis • lada hitam • serbuk cukup rasa • cili kering - potong kasar • halia dihiris • bawang putih cincang • bawang holland hiris kasar

Minyak masak • Cili hijau • cili padi • Lengkuas • Halia • Bawang putih • Bawang merah • Kunyit hidup • Serbuk ketumbar • Gula • Garam • (dihiris halus) Daun kunyit •

Kepingan Ikan Pari • Sawi Jeruk • Daun Kesum • Asam Jawa ditambah 400ml air • Bawang Besar • Cili Kering Pedas (boleh kurangkan/lebihkn ikut tahap kepedasan) • Kunyit Hidup • Halia • Belacan • Lada Hitam Biji

slice rice cake • Air secukup nya untuk merendam rice cake dan untuk sup • isi ayam✅ (dipotong dadu) • daun bawang✅(dipotong) • bawang putih (dicincang) • halia (diketuk) • serbuk stok ayam • minyak bijan✅ • soya sauce✅ • telur✅(dikocok) • Serbuk lada hitam sesuai selera

ikan kaci (Uchu guna kepingan saiz besar) • garam bukit • serbuk kunyit • tepung jagung • tepung ubi kayu • bawang merah • bawang putih • cili hijau ✅ • cili merah (atau hijau semuanya) • cili padi • daun limau purut (buang urat tengah) • daun ketumbar bersama akarnya ✅ •

ikan merah mata besar • serai • hirisan halia • akar ketumbar • bawang putih(cincang) • daun ketumbar(hiris kasar) • air perahan limau nipis • sos tiram • sos ikan • kiub ayam • air • garam

isi ayam*- kepingan nipis • serbuk cili • garam • jus limau nipis • biji ketumbar*- tumbuk • buah pelaga*- ketuk • halba* (Kasoori methi) • jintan putih*-tumbuk • “ kunyit* hidup- tumbuk • garam masala* • yogurt* • daun ketumbar* kering •

hirisan ikan tongkol saiz besar*✅ • serbuk kunyit* • garam himalaya* • Minyak masak untuk menggoreng • bawang merah kecil (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • serai (diketuk) • leek (dipotong) • kicap pedas manis mashuri • kicap masin tong nam • air bertapis •

isi ayam • halia • madu • paprika • lobak merah • keju • keju mozarella • bawang besar • roti

ayam hutan ✅ • bawang merah besar (dihiris) • halia (dihiris kasar/diketuk) ✅ • bawang putih (diketuk) • sup bunjut • kulit kayu manis • bunga lawang • bunga cengkih • serbuk lada hitam ✅ • urat daun sup/ketumbar • asam gelugor • cili padi (dihiris as garnish) ✅ •

kepingan daging kambing berselang lemak✅ • halia (dikisar) • bawang putih (dikisar) • sos lada hitam Kimball • madu • serbuk lada hitam kasar✅ • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih • sos tiram✅ • garam

daging direbus empuk • lobak merah hiris nipis • hirisan bawang holland • Garam gula • bawang merah kecil ditumbuk • bawang putih ditumbuk • halia ditumbuk • serbuk kunyit • cili padi potong 2

Ayam di potong saiz ikut kesesuaian citarasa sendiri • Sotong dicuci bersih • Kambing slice • Udang Segar • ikan tongkol • kecil sosej mini • Mayonis • Mix Herb ada Rosemary dan lain2 • Paprika • Lada Sulah • Lada Hitam (akk guna yg serbuk) • serbuk bawang putih •

udang segar - sederhana besar • halia - hiris mancis • hirisan LABU KUNING • bj lemon • bj lobak merah - hiris mancis • serai - hiris • bawang putih - cincang • cili padi - hiris • sos ikan • sos tiram • brown sugar • ketumbar

Red spinach*-bersihkan asing batang dengan daun • hirisan nipis Red meat* • Bawang merah besar- hiris nipis • Bawang putih- hiris nipis • daging • ” halia- hiris nipis • Paprika* • Lada sulah • Cili merah*- potong serong • Tomato*- potong 4 • air • Garam •

ayam • hirisan sayur jeruk masin (dicuci bersih dan direndam terlebih dahulu) • serai diketuk • kantan • Daun kesum • Air Asam jawa • Garam • Gula • Serbuk perasa (jika suka) • air • minyak • Bawang besar •

Bawang merah - hiris • Bawang putih - hiris • Hirisan halia sebesar ibu jari • Cili padi (klu nk pedas boleh tambah- hiris @ belah tengah) • Air • Kiub ayam • Ayam • sos tiram • Kicap manis • Garam • Gula

ikan siakap-potong kepada 2 (kepala dan ekor) • bawang besar-mayang halus • bawang putih- cincang kasar • halia-potong kepada kepingan nipis • daun kari • cili padi-belah 2 • halba campur • audu rempah kari ikan • serbuk cili • air • santan • asam gelugur •

ikan senangin • hirisan nenas • bendi • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili api • cili hijau • halia • lengkuas • belacan • serai • asam keping •

Udang • Serai (ketuk) • Santan • Belacan (optional - Baba Nyonya style) • Nanas • Lobak putih (optional) • Lengkuas • Halia • Kunyit hidup • Bawang putih kecik / 1 besar • Bawang merah kecik / 1 besar • Cili api merah •

ikan siakap besar anggaran sekilo • akar ketumbar • serai • cili padi • kecil sos chili thai • sos ikan • bawang putih • hirisan daun limau purut • lengkuas • halia • santan 200ml • garam •

mee kuning (dibilas, ditos) • bebola ikan • fish cake (dihiris) • pakchoy (asingkan batang dan daun) • carrot (dipotong bulat) • cili merah (dihiris) • tomato (potong kecil) • daun sup (dihiris) • daging batang pinang (dihiris nipis) • halia (diketuk) • sup bunjut • serbuk lada hitam •

bawang besar • bawang putih • halia • lada hitam biji • minyak masak • isi ayam (hiris) • fishcake (hiris) • sos tiram • ayam • Air • lobak merah (hiris) • Garam & Ajinomoto •

mee kuning (450 g x8) • set rempah tiga sekawan (2 batang kulit kayu manis, 4 kuntum bunga lawang, 6 biji pelaga) • serai (diketuk) • cili kering kisar • gula (sesuaikan) • garam (sesuaikan) • perasa • pes asam jawa • santan pekat Kara • air (kepekatan mengikut citarasa) • bawang merah • halia •

laksa beras • ikan kembung • besar sardin (ambil ikan sahaja) ✅ • daun kesum • bunga kantan (dibelah empat, untuk kuah) • asam gelugor (5 daripadanya direbus bersama ikan) • sos ikan • garam (sesuaikan rasa) • perasa • gula • asam jawa • air, termasuk untuk air asam jawa + kisaran + kuah (sesuaikan) •

bawang putih - cincang halus • bawang Holland - cincang halus • hirisan halia • minyak untuk menumis • tauhu telur • daun bayam - saya pakai baby spinach • hirisan lobak putih • garam dan serbuk lada hitam • telur • air