Green

Kacang Hijau • Air (untuk merendam kacang) • Air Tapis (untuk merebus) • metrik @ 1 1/2 liter Air Tapis • Beras Pulut Susu (cuci bersih,toskan) • Daun Pandan • Santan Pekat Segera • metrik @ 1/2 liter Air Tapis • teh Garam Himalaya • Gula Merah

udang • bawang merah besar • bawang putih • cili hijau • cili padi hijau • kunyit segar / 1/2 sudu teh serbuk kunyit • serai (diketuk) • asam gelugor • garam (sesuai rasa) • gula • perasa • daun limau purut (dibuang urat tengah, dikeronyok)

Suhun • Air (untuk merendam) • besar Minyak Masak • Bawang Putih (dihiris nipis) • Isi Ayam (siap dipotong kecil nipis) • Air Tapis • Kiub Pati Ayam • Bayam Hijau (ambil daun dan bahagian batang yang lembut sahaja.Cuci bersih,toskan) • teh @ secukupnya Garam Himalaya • Cili Merah (dipotong serong)

tepung beras • x 1/4 cawan tepung jagung • gula kastor • susu segar • minyak • mentega • Kacang hijau pandan • Kacang merah

tauhu putih empat segi • tempe • terung pendek (dipotong serong) • kentang • garam (untuk dilumur) • serbuk kunyit (untuk dilumur) • carrot • urat kacang panjang • serai (diketuk) • pes asam Jawa Adabi • asam gelugor • cili hijau •

isi buah nanas yang dipotong • epal hijau (dikupas kulit dan dipotong) • lemon- ambil jus • air sejuk • ais secukupnya

Mangga • nanas • Epal -merah dan hijau • Limau mandarin • kismis • lemon- ambil jus • Mayonis • yogurt asli • jus lemon • madu/ susu pekat • garam

nasi • bawang merah (hiris) • bawang putih (hiris) • cili api hijau (kisar kering) • cili hijau (kisar kering) • kacang panjang (hiris) • serai (hiris) • ikan bilis • telur • minyak masak • serbuk perasa dan garam

cili hijau • gula • garam • cuka • air panas

serbuk agar-agar warna hijau • air • Santan Kelapa -Jasmine • gula • gula batu • telur gred A • daun pandan-simpul • Emulco pandan • esen vanilla • garam halus

epal hijau🍏- kupas kulit, potong kecil • air sejuk • susu pekat • susu cair • pewarna hijau epal - pilihan • kiub ais

bawang putih hiris nipis • bawang merah hiris nipis • Air • ikan bilis • cili merah hiris nipis • bawang bulat hijau potong • Garam • perasa

bawang putih (diketuk/dicincang) • bawang merah (dihiris) • sos tiram • bayam hijau (asingkan daun dan batang) • cendawan tiram • carrot • cili besar merah

bayam hijau • keledek oren (dipotong kecil) • bawang merah besar (dipotong baji) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • serbuk lada hitam kasar • ikan bilis (ditumbuk lumat) • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • perasa • santan Kara • air

Kacang Buncis segar • Bawang Putih (cincang) • Garam • Serbuk Chicken Stock • Lada Sulah

lada hijau solok saiz besar-bersihkan • ikan sardin- rebus dengan 1 sb garam dan 2 asam keping • bawang merah kisar • bawang putih kisar • serbuk lada putih berperisa • cukup rasa • kelapa putih parut • santan kotak- untuk inti • minyak masak • garam halus • gula

bj terung bulat hijau • bj cili merah - kisar • bj bawang merah - kisar • bj bawang putih - kisar • udang geragau - kisar • Sesedap rasa • Minyak

bawang putih (dicincang) • cili padi (dipotong) • minyak masak • udang segar (dibuang kepala dan kulit) • tauhu pok • cendawan shiitake (dicuci dan dihiris) • bahagian carrot (dicuci dan dihiris ikut suka) • air bertapis (optional) • sayur sawi hijau (dicuci dan dipotong) • sos tiram • gula • Maggi cukup rasa

Bahan Untuk Biskut: • Serbuk Kacang Hijau • gram/ 2 bungkus Serbuk Santan • Tepung Gandum • Gula Kastor • teh Garam Himalaya • + 4 camca besar Minyak Jagung • Bahan Sapuan: • Kuning Telur + sedikit Air Tapis (k.ha guna 1 1/2 camca besar) • Bahan Hiasan: • Kepingan Kacang Badam

+ 2 sudu besar tepung gandum • mentega sejuk • gula perang • air sejuk dari peti sejuk • epal hijau • serbuk kulit kayu manis • gula perang • garam pink himalaya • mentega • tepung jagung + sedikit air • kuning telur + 1 sudu besar susu segar

air (divide 250 ml + 750 ml) • butter • tepung gandum • sos perang Demi Glaze, Knorr Brand • tomato saiz sederhana • bawang holland • bawang putih • carrot • batang saleri • lada hitam muda (green peppercorns) • gula perang, sesuaikan • garam •

telur • cili padi hijau- kisar kasar • bawang merah kisar • bawang putih kisar • tomato- cincang • garam • gula jika suka • Minyak masak

peha ayam (dipotong) • bayam hijau (dipotong dan dibasuh bersih) • ubi kentang (dikupas dan dipotong) • bawang putih (dihiris) • bawang merah (dihiris) • halia (dihiris) • serbuk lada hitam • air bertapis • minyak masak untuk menumis • Maggi cukup rasa

bayam hijau (dipotong dan dicuci bersih) • bawang merah (dihiris nipis) • bawang putih (dihiris nipis) • cili merah (dihiris) • ±2 ½ cawan air bertapis • serbuk udang • Maggi cukup rasa • minyak masak

bawang besar • bawang putih • tomato • belacan • lada besar merah dan hijau • cili api merah dan hijau (ikut tahap kepedasan) • minyak masak • air • asam keping • Garam, gula dan Ajinomoto

Telur rebus-buat beberapa kelar • bawang holland- mayang • asam keping • belacan-pilihan • gula melaka • cili merah- potong serong • Cili api hijau (ikut kepedasan) • bawang merah • bawang putih • Minyak masak • Garam • Cukup rasa •

Bahan Utama: • Bayam Hijau (siap dipotong) • Siew Pak Choy • Bahan Tumbuk: • Bawang Merah • bawang Putih • teh Lada Hitam • Bagan Lain: • Air Tapis • Kiub Pati Ayam • Garam Himalaya

sayur kacang hijau • bawang merah ros (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili padi (dihiris) • minyak untuk menumis • corned beef • sos tiram • Maggi Cukup Rasa

santan • gula merah • gula putih • air • daun pandan • tepung kacang hijau • santan • garam

kacang hijau (direndam 5-6 jam) • sagu (direndam hingga kembang) • durian (anggaran 13-14 ulas) • santan • air bertapis • gula apong • garam pink himalaya • daun pandan (dicuci dan disimpul)