Ikan cod

ikan cod • cili merah • brokoli • sos tiram • limau nipis • garam himalaya • serbuk lada hitam • serbuk paprika • minyak bijan

filet ikan siakap/tilapia/cod/white snapper (apa-apa ikan, biasanya ‘white fish’) | Uchu guna ikan kaci • lobak putih (daikon) ✅ | boleh ganti dengan lobak merah/kentang • cili merah (buang biji, hiris memanjang) • cili hijau (buang biji, iris memanjang) • urat daun bawang (Uchu guna Leek) ✅ • air • garam • light soy sauce (kicap cair) ✅ • pes gochujang ✅ • gochugaru, serbuk (cili Korea) ✅ • rice vinegear/sushi vinegar/cuka putih • gula •

isi ikan kod masin (guna ikan kurau)- potong saiz kecil • capsicum hijau- potong dadu • labu bawang besar- cincang • bawang putih- parut • biji cili padi- hiris • bay • hirisan kubis • biji zucchinis-(ganti timun biasa)-potong kiub • kiub bilis- larut sedikit air

Kepingan ikan cod (+-1kg) • tepung bestari • air sejuk • minyak masak • mayones • sudu besar cili sos • sudu besar sos blackpepper • sudu besar chili flakes • sudu kecil susu manis • sudu kecil lada sulah • fries • biji limau nipis

ikan cod • sudu besar kicap cair (masin) • sudu jus limau • sudu kecil halia (dihilis) • daun bawang • sudu kecil minyak bijan