filet ikan siakap/tilapia/cod/white snapper (apa-apa ikan, biasanya ‘white fish’) | Uchu guna ikan kaci • lobak putih (daikon) ✅ | boleh ganti dengan lobak merah/kentang • cili merah (buang biji, hiris memanjang) • cili hijau (buang biji, iris memanjang) • urat daun bawang (Uchu guna Leek) ✅ • air • garam • light soy sauce (kicap cair) ✅ • pes gochujang ✅ • gochugaru, serbuk (cili Korea) ✅ • rice vinegear/sushi vinegar/cuka putih • gula •