Jem

Bahan A • marjerin/mentega • gula icing • Bahan B • kuning telur • esen vanilla • tepung gandum • tepung jagung • tepung susu • baking powder • Bahan D • almond nibs •

butter • buttercup/majerin • gula aising • kuning telur • tepung gandum • tepung jagung • Jem nenas bakery (readymade) • Pewarna kuning • Kuning telur • minyak masak

daun pisang • beras pulut - cuci bersih + 1 sudu teh Abu Chang - rendam selama 3 jam… • lidi • Bahan B - sirap • gula melaka • air • simpulan daun pandan • garam • Bahan Tambahan • kelapa parut

nenas MD2 (buang mata, dipotong kecil) • gula • kulit kayu manis • cengkih • daun pandan (disimpul)

jem roselle • –3 sudu besar air panas (untuk cairkan jem) • greek yogurt • susu tepung (any brand) • –200 ml air bertapis (untuk bancuh susu tepung) • ketulan ais • madu (optional)

kacang hijau (direndam 5-6 jam) • sagu (direndam hingga kembang) • durian (anggaran 13-14 ulas) • santan • air bertapis • gula apong • garam pink himalaya • daun pandan (dicuci dan disimpul)

Santan (200ml) • Beras Pulut (300gm) - Basuh bersih & Rendam 2 - 3 jam • Air Santan *(ambil dalam JUG tadi) • Garam (7gm) • Gula (19gm) • Minyak Masak • Daun Pandan - cuci & simpulkan • Telur • Esen Vanila • Gula (95gm) • Garam (2gm) • Air Daun Pandan •

bakul buah roselle (yang sudah direbus dan ditapis untuk mendapatkan jus nya, hampas nya digunakan untuk membuat jem) • Gula sesuai selera • lemon (dihiris)

cwn kacang hijau (rendam 4 jam) • cwn air • gula merah • gula putih • cwn santan • garam • daun pandan (simpul)

Strawberi • Gula kastor • Perahan lemon

strawberi potong dadu • gula • cinnamon powder

ayam tanpa tulang • kicap pekat • kicap cair • halia • tepung jagung • cendawan shitake direndam dan dihiris nipis • gula (bahagi 2) • setengah beras pulut (rendam semalaman atau dalam 3 jam) • kicap pekat • kicap cair • garam • lada putih (bahagi 2) •

nenas saiz kecil • gula (boleh tambah ikut citarasa masing2) • bunga cengkih • kayu manis • pewarna kuning • mentega

Kacang remunggai • Bawang besar (dikisar) • Bawang putih (dikisar) • Kacang dhal (rendam 3-5 jam, rebus hingga lembut) • Serbuk kari • Serbuk kunyit • Udang • Santan • Garam • Serbuk perasa • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) •

ayam-potong 2 • bawang Holland-mayang kasar • bawang putih-diketuk • halia-hiris nipis • daun bawang • daun bay • kecil cendawan tiram • Garam • sup dan batangnya-cincang kasar • beras basmathi-rendam ½ jam dan cuci bersih • lemak ayam • minyak sapi •

mentega • gula halus • kuning telur • butter oil • pewarna kuning • tepung gandum • tepung jagung • serbuk penaik • jem nenas • kuning telur • pewarna kuning • Cheedar cheese

wrap (dipotong segi tiga) • buah delima • gula perang / cane sugar • air • Himalayan Pink Salt

kacang dhal-direndam 5-6 jam • daun kari • cili kering • biji ketumbar • jintqn manis • garam • tepung kacang kuda • tepung beras • air • bawang bombay-mayang/cincang kasar

kacang dhal (direndam 4-5 jam) ✅ • Air bertapis untuk merendam & merebus • bawang holland (dicincang) • bawang putih (dicincang) • daun kari (dicincang) • udang kering (direndam) • minyak masak • serbuk kari daging/ayam • serbuk jintan manis • Garam Himalaya sesuai selera • Serbuk perasa sesuai selera • Gula sesuai selera •

kacang dhal* - rendam 3 jam • air- untuk kisar kacang • bawang holland- cincang • cili padi* hiris serong • udang kering • daun kari -gunting halus • biji ketumbar* • jintan manis • Tepung Gandum (sesuaikan campuran untuk digoreng) • garam • Minyak masak untuk menggoreng

7Days Croissant Vanila • jem strawberi • kelapa parut sangai • ceri merah

beras pulut (rendam 4 jam atau semalaman, bilas dan toskan) • santan • garam • minyak • santan • daun pandan (kisar dengan 2 cawan air, tapiskan) • gula pasir • telur • tepung gandum • tepung kastard

kacang kuda -di rendam di dlm air selama 4 jam • bawang merah* • bawang putih* • cili kering kisar* • rempah kari daging* • pes asam jawa* • (bahan2 bertanda * di blend halus) • daun kari • gula atau secukup rasa • garam atau secukup rasa

kacang kuda*-rendam 6 jam atau lebih • air (secukupnya) • garam • butter • daun kari* • cili padi- hiris serong • serbuk telur masin

dhal, direndam 4 jam atau semalaman • kentang saiz sederhana • ikan bilis, bilas (omit kalau vegetarian) • bawang merah, cincang • bawang putih • jintan manis • rempah kari • cili merah, cincang • daun kari, diracik halus • garam Himalaya

Bahan Utama • pulut-dicuci bersih+ 1 sk abu chang- rendam semalaman atau 4 jam- toskan • kelapa parut- dikukus • Sirap gula melaka • Bahan A • helai daun pisang- direbus hingga lembut • lidi • Bahan B - sirap gula melaka • gula melaka • air • garam • pandan- disimpul •

+ 1/2 cawan (300 g) kacang dhal*(rendam 4 jam) (dikisar separuh) • tepung jagung* • bawang holland- cincang • bawang putih- cincang • cili kering- hiris pendek • daun kari- hiris halus • jintan manis - tumbuk kasar • garam • gula • Minyak masak - untuk menggoreng

Ayam • Bawang Holland (hiris) • Tomato (belah 4) • rempah Nasi Arab Mendi • Ayam • Minyak Sapi • Minyak Zaitun • Air • Beras Basmathi (basuh dan rendam ½ jam) - dicadangkan beras Jasmine VitaGrain Extra Long • Air Rebusan • Garam • Pewarna Kuning (campur 1-2 sudu makan Air) •

butter • susu pekat • minyak sapi • kuning telur • esen vanilla • susu tepung • tepung gandum • tepung jagung • tepung kastard • pewarna kuning • kuning telur • cwn susu segar •

susu tepung fullcream • tepung gandum • tepung kastad • tepung jagung • mentega • minyak sapi • susu pekat • vanila • telur • Inti : Jem nenas