Kicap

– 350 gm ayam (dipotong) • cendawan hitam (direndam hingga lembut) • bawang putih (diketuk) • bawang merah kecil (dihiris) • halia (dihiris) • serbuk kunyit (optional) • kicap manis • sos tiram • lada hitam tumbuk kasar • air • tepung jagung + sedikit air • garam pink Himalaya •

udon • bawang besar • bawang putih cincang • kicap pekat • kicap cair • lada benggala merah didadu • lada kering kisar • minyak masak • kek ikan yang dipotong nipis • sos tiram • daun sawi • udang kertas

pedal ayam • hati ayam • serbuk kunyit (digaul dengan pedal/hati) • garam (digaul dengan pedal/hati) • sos tiram • gula (sesuai rasa) • garam • pes asam jawa • kicap manis • bawang holland • cili merah/hijau • cili padi bertangkai (optional) •

mee kuning direndam air panas dan bilas,toskan ketepikan seketika • taugeh segar dicuci bersih dan toskan air • kicap manis • minyak bijan • ayam dicuci bersih • fish ball • fish cake • pati ayam • bawang putih dihiris • halia dipotong mancis • kecil ikan bilis • air

kecil mee kuning • bj telur • bawang putih - cincang • cili kisar • Bj tomato - potong dadu • Sos cili • Sos tomato • Sos tiram • Kicap manis • Sesedap rasa • Sawi • Minyak •

udang • serai (diketuk/ dihiris) • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • cili padi bertangkai (dibiar sebiji-sebiji) • garam (sesuai rasa) • serbuk perasa • tomato (didadu halus) • bawang merah (didadu halus) • cili padi Thai (dihiris halus) • limau kasturi (ambil perahan, sesuai rasa)

telur • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili padi (dihiris) • daun kari • kicap manis • sos tiram • sos cili • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air, sebagai pemekat)

Bahan Utama: • Ikan Siakap (cuci bersih,toskan.Kelar ikan) • Bahan Tumbuk: • Kunyit Hidup • Halia • Bawang Merah • Bawang Putih • Serai • kecil kfc garam himalaya • Bahan Sambal Kicap • Kicap Lemak Masin • Bawang Merah (dihiris nipis) •

ayam • garam dan serbuk kunyit (digaul dengan ayam) • santan Kara • air • gula • garam (sesuai rasa) • perasa • kicap manis • kicap pekat • bawang merah • bawang putih • padi •

Bahan Utama: • Ikan Cencaru (cuci bersih,toskan.Belah bahagian belakang) • teh penuh Serbuk Kunyit • teh Garam Himalaya • Bahan Dipotong & Dicincang: • Bawang Besar (dipotong dadu) • Bawang Merah (dipotong dadu) • Bawang Putih (dicincang kasar) • Halia Muda (dicincang halus) • Bahan Lain: • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) •

ikan kerisi merah - buang perut dan sisik • serbuk kunyit • garam • minyak masak- goreng ikan • cili kisar • bawang besar -dipotong bulat • bawang putih- cincang • cili padi merah/hijau • daun kari • tomato- potong 4 • kicap manis -cap kipas udang • kicap pedas -enak •

ikan bawal emas • garam • serbuk kunyit • serbuk lada hitam • tepung jagung • bawang merah besar • bawang putih • halia • sos tiram • kicap manis (sesuaikan) • gula (sesuai rasa) • garam •

daging kambing • bawang besar (potong wedges) • bawang putih (tumbuk) • halia (tumbuk) • lada hitam biji (tumbuk) • serai (diketuk) • kulit kayu manis • bunga lawang • minyak • sos perisa tiram • kicap manis • kicap pekat •

bj telur • bawang putih - hiris • bj cili merah - hiris • bj cili hijau hiris • bj bawang besar - hiris • Kicap • Cuka • Minyak

sotong • serbuk kunyit • lobak merah • Kacang panjang • minyak • bawang holland • cili padi • cili merah • kicap • sos tiram

Cili padi • Bawang putih • Bawang merah • Kicap manis • Limau nipis • Gula

pak choi • bawang putih dicincang • kicap masin • kicap manis • sos tiram • minyak bijan • minyak masak

sawi putih -di potong kecil • kobis cina -di potong kecil • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • ikan bilis • kicap manis • air • cili merah -di hiris • garam halus

kubis (hiris memanjang) • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (dicincang) • cili merah (dihiris) • kicap manis • gula dan perasa

Telur • Bawang putih - cincang • Garam • Madu • Kicap manis • Air suam

ayam (dipotong) • serbuk kunyit • garam • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • kicap • sos tiram • sos lada hitam • air • brokoli (dipotong) • bawang holland (dihiris) •

tempe • garam • serbuk kunyit • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • jintan manis (ditumbuk kasar) • jintan putih (ditumbuk kasar) • kicap • cili merah (dihiris) • ketumbar (dihiris)

Bahan Utama: • Daging Batang Pinang Tempatan Berlemak (cuci bersih,toskan.Hiris nipis) • besar Kicap Lemak Masin • Bahan Lain: • Minyak Masak (untuk menumis) • Daun Pandan (disimpul) • Serai (diketuk) • Bawang Putih (dihiris nipis) • Bawang Merah Besar (dihiris nipis) • Halia Muda • besar penuh Cili Kisar (campuran Cili Merah & Cili Padi Kisar) • kecil / secukupnya Air Tapis •

ikan tongkol saiz sedang potong • garam • serbuk kunyit • bawang merah hiris nipis** • bawang putih ditumbuk** • halia ditumbuk** • sekawan** • Air • Kicap manis • kicap pekat • tomato potong • brokoli potong

Kailan Cameron (cuci bersih,toskan) • Minyak Masak (untuk menumis) • Udang Segar (cuci bersih,toskan) • Bawang Putih (dicincang halus) • Cili Merah (potong bulat nipis) • besar Kicap Lemak Masin * • Garam Himalaya

ikan siakap • bawang putih - kisar • bawang besar - kisar • cili padi - kisar • halia - kisar • Sos tiram • Kicap manis • Minyak • Garam • Serbuk kunyit

Kacang panjang- potong 1” serong • udang kering- rendam sekejap, bilas • Bawang putih- hiris nipis • bawang besar- hiris nipis • Cili merah- hiris serong • cili padi- hiris serong • tauhu - potong kecil • Kicap manis • garam • Minyak masak

Telur (cuci bersih,toskan) • Air (untuk merebus) • Bawang Besar (dipotong dadu kecil) • Bahan Tumbuk / Kisar : • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia Muda • Bahan Lain: • Minyak Masak • besar Cili Kisar (cili merah & cili padi) • besar Sos Cili (Kimball) • besar Sos Tomato (Kimball) •

yee mee kering • bawang putih • kicap manis • kicap masin • sos tiram • fish ball • sawi • lobak