ikan tongkol - rebus • cili padi - hiris halus • cili merah - potong panjang • buah kuini - racik halus • bawang besar - hiris • limau kasturi • pudina • Garam • Gula
biji kuini- dikupas • biji cili padi(ikut kepedasan yang diinginkan) • buku belacan sebesar ibu jari • maggi cukup rasa • Atau boleh juga digantikan dengan • garam halus • perasa ajinomoto(optional)