Kuning

Labu kuning dipotong kecil sesuai citarasa • pucuk daun labu • kecil santan • bawang merah • bawang putih • halia • cili padi merah/ hijau (akk suka pedas yg xsuka pedas boleh kurang kan cili) • sepit kecil ikan bilis (rujuk gambar)

bahagian labu kuning (dikupas kulit dan dipotong dadu) • sayur pucuk manis (dicuci dan ditoskan) • keping/ekor ikan gelama asin (dicuci dan dipotong 2, nak buang kepala nya pun boleh) • serai (diketuk) • cili kering (dipotong 2 dan dicuci) • bawang merah bombay (dihiris) • bawang putih (dihiris) • serbuk kunyit • serbuk belacan (optional) • asam gelugur/asam keping • santan kotak KARA • air bertapis •

beras pulut • serbuk kunyit • pewarna kuning • asam gelugur • santan segar* • garam halus* • gula pasir* • (bahan2 bertanda* di kacau bersama) • minyak masak • pandan

agar-agar tali / serbuk agar-agar • air • gula • susu full cream/ susu segar • tepung kastard • kuning telur • esen vanila • butter / marjerin • serbuk koko • air panas • garam

labu kuning (dikukus & dilecek halus) • telur gred A • gula perang • esen vanilla • susu segar • minyak masak • tepung gandum* • serbuk koko* • garam pink himalaya* • baking powder* • baking soda* • cip coklat •

–300 gm labu kuning (dipotong) • pucuk manis (dicuci, diramas dan toskan) • pucuk muda bebuas (cuci bersih dan toskan, hiris jika perlu) • belacan • bawang merah • bawang putih • cili padi merah • ikan bilis (dicuci dan ditoskan) • serai (diketuk) • minyak masak untuk menumis • air bertapis (jika tak nak berkuah, boleh kurangkan) • Maggi cukup rasa •

Bahan dimasukkan mengikut turutan bahan: • bawang merah besar • lengkuas • bawang putih • cili merah/hijau • padi (kepedasan adjust sendiri) • serai (diketuk) • asam gelugor • kulat sisir (cendawan kukur) • air (secukupnya) • garam (sesuaikan rasa) • gula (sesuaikan rasa) •

Isi Labu Kuning (cuci bersih,toskan) • Telur (L) • Garam Himalaya • Santan Pekat Segera • Daun Pandan (potong 3 bahagian,carik-carikkan) • Gula Merah • teh Esen Vanila

Isi Labu Kuning Rebus (siap dilenyek halus) • Gula Perang • Krimer Sejat Cair (k.ha guna Saji) • Telur (M) • teh Esen Pandan • Garam Himalaya • Tepung Gandum • teh Baking Powder • teh Baking Soda • Butter (Unsalted)

ikan cencaru masin • biji nenas - potong kecil • daun kunyit • serai - ketuk • santan • biji cili padi - tumbuk • kunyit hidup - tumbuk • Sesedap rasa • Air

Isi Labu Kuning Rebus (siap dikisar halus) • Tepung Beras Pulut • Pandan • / secukupnya Gula Nise (potong dadu kecil) • Air (untuk merebus) • Kelapa Parut Putih • Garam Himalaya

Agar-agar Tali • Air Tapis • Daun Pandan • Gula Perang CSR (300 gram jika suka lebih manis) • Garam Himalaya • Isi Labu Kuning Kisar • Telur • Krimer Sejat Cair • besar menggunung Tepung Jagung • besar Serbuk Koko • besar Mentega (unsalted)

Bahan Utama: • Pucuk Paku (cuci bersih,toskan) • Bahan Tumbuk / Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit Hidup • Cili Merah • Cili Padi • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • Air Tapis • Udang Segar (siap dicyci bersih) •

ayam tua • bj cili padi • bj cili jalapeno • kunyit hidup • santan • garam • sesedap rasa • serai • daun kunyit • air

beras pulut • santan pekat • garam • gula • daun pandan • asam gelugur • serbuk kunyit

Ikan Selar • bawang merah • bawang putih • Kunyit hidup • halia • serai • chili padi - Bagi pedas sikit • Asam keping • timun baby • santan

Telur ikan • ikan mayung • (dipotong dadu) Nenas • Santan • Air • Cuka • Cili merah • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit hidup • Serai • Asam gelugur •

ikan tongkol hitam (siang dan basuh bersih) • periuk air • asam keping • Garam kasar dan ajinomoto • bawang besar • bawang putih • lada kering (rendam sampai lembut) • halia • kunyit hidup • lengkuas • biji ketumbar • Air •

Ikan • Serbuk Kunyit • Garam • Bawang Besar • Cili Padi • Halia • Kunyit Hidup • Bawang Putih • Daun Limau Purut • Daun Limau Purut • Asam Gelugor • Daun Ketumbar

Bahan A • Basmati- dicuci bersih- rendam 1/2 jam- ditiris airnya • Bahan B-kisar halus • bawang Holland • bawang putih • halia • Bahan (C) • minyak sapi# • minyak masak • bawang Holland- hiris nipis • pandan diikat • serangkai ( bunga cengkih, buah pelaga, kayu manis •

Bahan A • Mee kuning • Sayur sawi • Bahan B • minyak masak • bawang Holland - potong nipis • halia • lengkuas • cili padi potong bulat • serai dititik • limau nipis • asam keping •

mee kuning • dada ayam • fish ball • sawi jepun • lobak merah • bawang merah dikisar • bawang putih di kisar • cili dikisar • sos tiram • kicap manis • sos cili • serbuk cukup rasa •

cili padi • kunyit hidup • serai (ketuk) • daun kunyit • sotong (hiris) • asam keping • Garam kasar & Ajinomoto • Air • santan 200 ml • pucuk paku (siang dan cuci bersih)

Labu kuning • Air kapur • Gula merah@ nisan • Gula pasir • Air • Santan(pilihan) • Daun pandan

bj telur • bj mangga muda • kacang panjang • bj cili padi - tumbuk • kunyit hidup - tumbuk • bj buah keras - tumbuk • serai - ketuk • asam gelugur • Garam • Sesedap rasa • daun salam • daun kunyit •

Beras pulut (dibasuh dan direndam) • Serbuk kunyit • Asam keping • Air kapur • Air (untuk rendam) • Santan kotak Kara (kotak paling kecil) • Air (untuk campuran santan) • Gula • Garam • Minyak masak • Daun pandan

kacang buncis – potong pendek • udang • kunyit hidup – tumbuk • serai – diketuk • cili padi – tumbuk • garam • sesedap rasa • santan • Air • daun salam • daun kunyit - hiris • Asam gelugur

Ikan Tenggiri Padi (cuci bersih,toskan.Potong 4 bahagian) • teh penuh garam Himalaya • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia * • Lengkuas • Cili Hijau • Kunyit Hidup • Cili Padi Hijau (boleh tambah jika suka lebih pedas) • Bahan Lain: • Asam Gelugur •

beras basmathi (basuh dan toskan)- cawan rice cooker • air • bawang besar -di hiris nipis • bawang putih -di hiris nipis • halia- hiris nipis • daun pandan (di simpul) • serai (di ketuk) • serbuk kunyit • garam • minyak masak • minyak sapi

Ayam • Serai (diketuk) • Daun limau purut • Asam gelugor • Santan kotak ✅ • Air • Garam • Gula • cili padi ✅ • bawang merah • bawang putih • kunyit hidup / 1 sudu teh serbuk kunyit ✅