Kuning

beras • santan kotak • serbuk kunyit • garam • air • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • ikan bilis besar (dikisar) • cili kisar • kecil Gula Melaka • serbuk cili • ikan bilis kecil / bilis nasi lemak •

labu kukus (daripada 1/2 biji / 150g labu yang dibuang kulit & dikukus 20 minit) • telur • air • santan • pemanis • garam • esen vanilla • tepung gandum • Minyak masak sawit merah • Bijan hitam & putih

tepung gandum protein tinggi (tepung roti lebih baik, tetapi tepung gandum biasa pun boleh) • garam pink Himalaya • air abu (alkaline water) - optional • telur saiz B (optional) • air bertapis (tuangkan sedikit demi sedikit) • pewarna makanan (kuning) • tepung jagung atau tepung ubi untuk tabur • minyak masak (untuk merebus dan disapu pada mi)

Mee Kuning (Gardenia) • Tepung Bestari (Spicy) • Bijan Putih • Biji Gajus • Minyak Masak (untuk menggoreng) • Daun Kari

sotong • tempe • pucuk paku • serai (diketuk) • asam gelugor • santan • garam (sesuai rasa) • gula • perasa • bawang merah sederhana • bawang putih • cili padi •

Etak • santan • air (lebih kurang) • bawang merah * • bawang putih * • halia * • lengkuas * • kunyit * • serai * (2 ketuk)

tulang • daging (dipotong) • urat (dipotong) • bawang besar (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • air (untuk merebus dan kuah) • garam • serbuk perasa •

kepala ikan (akk guna kepala ikan Ebek dan Tongkol) • nenas akk beli nanas yg muda • santan • serai diketuk • bawang besar merah (saiz sederhana) • bawang putih • cili padi hijau/merah • halia • kunyit basah • lengkuas

beras • Red Palm Oil • air • ayam perap segera • Red Palm Oil • Red Palm Oil • bawang putih cincang • kecil brokoli (dipotong) • kecil taugeh • garam

ayam • kentang • daun limau purut (dibuang urat tengah) • serai (diketuk) • asam gelugor • garam • perasa • gula • santan pekat • air • bawang merah • bawang putih •

beras • air • garam • serbuk perasa ayam • serbuk kunyit • daun pandan • serai diketuk • bunga lawang • kulit kayu manis • bawang merah ditumbuk • halia ditumbuk • minyak (dari minyak gorengan ayam)

beras - bilas dan tos air • air • susu cair • pati ayam • daun pandan simpul • serbuk kunyit • Rempah 3 sekawan : 1” kulit kayu manis • bunga lawang • pelaga • bawang besar -dihiris nipis • bawang putih -dihiris • halia -dihiris nipis •

Bahan Utama: • Ikan Kembung (cuci bersih,toskan) • Pucuk Paku • Bahan Kisar: • Metrik Santan Sederhana Pekat • Cili Padi (Merah & Hijau) • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • Sedang Serbuk Kunyit • Bahan Lain: •

ikan selar kuning saiz besar • halia • bawang putih • serbuk ketumbar • garam • serbuk kunyit • cili kering kisar

kentang • sotong (saiz sederhana) • cili padi hijau (dikisar) • kunyit (dikisar) • air (Untuk mengisar dan sebagai kuah) • serai (diketuk) • santan kotak • asam gelugur • daun kunyit (dicarik) • garam

Isi Labu Kuning Rebus (dapat 3 1/2 gelas isi labu lenyek) • Telur (M) • Perisa Pandan (Star Brand) • Garam Himalaya • Gula Perang (Better Brown CSR) • Tepung Naik Sendiri (Blue Key) • Tepung Gandum (Faizah) • Minyak Masak (untuk menggoreng)

Labu kuning dipotong kecil sesuai citarasa • pucuk daun labu • kecil santan • bawang merah • bawang putih • halia • cili padi merah/ hijau (akk suka pedas yg xsuka pedas boleh kurang kan cili) • sepit kecil ikan bilis (rujuk gambar)

bahagian labu kuning (dikupas kulit dan dipotong dadu) • sayur pucuk manis (dicuci dan ditoskan) • keping/ekor ikan gelama asin (dicuci dan dipotong 2, nak buang kepala nya pun boleh) • serai (diketuk) • cili kering (dipotong 2 dan dicuci) • bawang merah bombay (dihiris) • bawang putih (dihiris) • serbuk kunyit • serbuk belacan (optional) • asam gelugur/asam keping • santan kotak KARA • air bertapis •

beras pulut • serbuk kunyit • pewarna kuning • asam gelugur • santan segar* • garam halus* • gula pasir* • (bahan2 bertanda* di kacau bersama) • minyak masak • pandan

agar-agar tali / serbuk agar-agar • air • gula • susu full cream/ susu segar • tepung kastard • kuning telur • esen vanila • butter / marjerin • serbuk koko • air panas • garam

labu kuning (dikukus & dilecek halus) • telur gred A • gula perang • esen vanilla • susu segar • minyak masak • tepung gandum* • serbuk koko* • garam pink himalaya* • baking powder* • baking soda* • cip coklat •

–300 gm labu kuning (dipotong) • pucuk manis (dicuci, diramas dan toskan) • pucuk muda bebuas (cuci bersih dan toskan, hiris jika perlu) • belacan • bawang merah • bawang putih • cili padi merah • ikan bilis (dicuci dan ditoskan) • serai (diketuk) • minyak masak untuk menumis • air bertapis (jika tak nak berkuah, boleh kurangkan) • Maggi cukup rasa •

Bahan dimasukkan mengikut turutan bahan: • bawang merah besar • lengkuas • bawang putih • cili merah/hijau • padi (kepedasan adjust sendiri) • serai (diketuk) • asam gelugor • kulat sisir (cendawan kukur) • air (secukupnya) • garam (sesuaikan rasa) • gula (sesuaikan rasa) •

Isi Labu Kuning (cuci bersih,toskan) • Telur (L) • Garam Himalaya • Santan Pekat Segera • Daun Pandan (potong 3 bahagian,carik-carikkan) • Gula Merah • teh Esen Vanila

Isi Labu Kuning Rebus (siap dilenyek halus) • Gula Perang • Krimer Sejat Cair (k.ha guna Saji) • Telur (M) • teh Esen Pandan • Garam Himalaya • Tepung Gandum • teh Baking Powder • teh Baking Soda • Butter (Unsalted)

ikan cencaru masin • biji nenas - potong kecil • daun kunyit • serai - ketuk • santan • biji cili padi - tumbuk • kunyit hidup - tumbuk • Sesedap rasa • Air

Isi Labu Kuning Rebus (siap dikisar halus) • Tepung Beras Pulut • Pandan • / secukupnya Gula Nise (potong dadu kecil) • Air (untuk merebus) • Kelapa Parut Putih • Garam Himalaya

Agar-agar Tali • Air Tapis • Daun Pandan • Gula Perang CSR (300 gram jika suka lebih manis) • Garam Himalaya • Isi Labu Kuning Kisar • Telur • Krimer Sejat Cair • besar menggunung Tepung Jagung • besar Serbuk Koko • besar Mentega (unsalted)

Bahan Utama: • Pucuk Paku (cuci bersih,toskan) • Bahan Tumbuk / Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit Hidup • Cili Merah • Cili Padi • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • Air Tapis • Udang Segar (siap dicyci bersih) •

ayam tua • bj cili padi • bj cili jalapeno • kunyit hidup • santan • garam • sesedap rasa • serai • daun kunyit • air