Leaf

udang • bj cendawan shiitake kering - rendam • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • bj cili padi - hiris • daun kunyit - hiris • sesedap rasa • Minyak

atau 500 gm daun pucuk ubi • Santan pekat original • ikan bilis • Bahan kisar : cili api • kunyit hidup • serai • Bawang kecil • bawang putih

bayam (cari jenis daun lebar) • tepung gandum • tepung beras • air (adjust ikut pekat yang kita nak) • serbuk lada sulah • garam • minyak masak (untuk menggoreng)

ikan tenggiri- bersihkan • serbuk kunyit • garam • cukup rasa • daun kesum • cili padi kampung • cili merah • bawang Holland • minyak masak- sesuaikan

tempe - hiris tipis • tepung bestari • tepung beras • bawang putih - tumbuk • Serbuk kunyit • daun kari • Minyak • Air

Suhun • Air (untuk merendam) • besar Minyak Masak • Bawang Putih (dihiris nipis) • Isi Ayam (siap dipotong kecil nipis) • Air Tapis • Kiub Pati Ayam • Bayam Hijau (ambil daun dan bahagian batang yang lembut sahaja.Cuci bersih,toskan) • teh @ secukupnya Garam Himalaya • Cili Merah (dipotong serong)

besen kecil daun cekur (asingkan yang sedikit tua dengan yang muda) • ikan kembung (dibakar / direbus) • kelapa parut putih • bawang merah saiz sederhana • bawang putih • halia • garam (sesuai rasa) • serbuk lada hitam (sesuai rasa) • budu (sesuai rasa) • santan cair

sardin Ayam Brand tin besar • bawang holland (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili kering kisar • kicap • sos tiram • kentang • daun limau purut • cili hijau / cili padi hijau Thai • gula • garam • serbuk perasa •

ikan tenggiri- bilas bersih • daun pisang- bersihkan • pes ikan bakar • minyak masak • timun- hiris • tomato- hiris • salad

bj jantung pisang • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • bj cili merah - kisar • ikan bilis - kisar • Garam • Sesedap rasa • Gula perang • bj limau kasturi • daun cekur

sayur pucuk manis (ambil daun sahaja) • keledek saiz sederhana • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • ikan bilis • serbuk lada hitam • garam dan perasa

kangkung (asingkan bahagian batang dan daun) • carrot • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • cili padi (dihiris) • belacan sehingga • garam (sesuai rasa)

ayam • kentang • daun limau purut (dibuang urat tengah) • serai (diketuk) • asam gelugor • garam • perasa • gula • santan pekat • air • bawang merah • bawang putih •

Bahan Utama: • Daging Lembu (Bahagian Paha) • Garam Himalaya • Serbuk Kunyit • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Kesum • Serbuk Kunyit • Halia • Serai • Cili Merah •

sayur pak choi - asingkan daun dan batang sayur • cendawan shiitake • cili merah - potong kecil • sos tiram • minyak bijan • air jika perlu • garam • minyak untuk menumis • bawang besar - hiris • bawang putih - hiris

Sawi putih- asing daun dan batang • Cili merah- hiris serong • Cili padi- hiris serong • Lobak merah- hiris bulat • Tomato- belah 4 • Bawang besar- hiris nipis • Bawang putih- hiris nipis • Bebola ikan • Tauhu kering- potong 4 • Fuchuk- rendam kembang • Suun - rendam kembang • Ikan Bilis kisar kasar- •

kangkung -asingkan batang dengan daun • bawang putih cincang • tomato- buang biji, hiris nipis • cili padi- dihiris • cili merah- hiris nipis • tauhu- potong 8 • udang kering- rendam sekejap • kicap manis • sos tiram • serbuk stok ayam • minyak masak • bawang goreng

bawang putih (diketuk/dicincang) • bawang merah (dihiris) • sos tiram • bayam hijau (asingkan daun dan batang) • cendawan tiram • carrot • cili besar merah

kailan (asingkan bahagian batang dan daun) • ikan masin tenggiri dalam minyak • bawang putih (dihiris) • cili padi (diketuk) • cili merah (dihiris) • bawang merah besar (dihiris)

Sawi Pak Choy-asing daun dan batang • udang- bersihkan • bawang besar- hiris nipis • bawang putih- hiris nipis • cili merah- hiris serong • cili padi- ketuk (pilihan) • fish ball • tauhu lembut- potong 4 • ayam • air • Garam • minyak masak -untuk menumis

nasi impit mini atau lontong daun pisang • bawang merah-dikisar halus • udang kering-dikisar halus • kunyit hidup-dikisar halus • serai-diketuk • asam gelugur • tauhu-digoreng • tempe-dipotong • air • santan (kotak kecik) • kacang panjang-dipotong pendek • lobak merah-dipotong bentuk mancis •

kagkung (asingkan batang dan daun) • bawang merah kecil • bawang putih • cili merah • cili padi • belacan bakar • garam • perasa • gula

ketam • bawang putih - cincang • bj bawang merah - hiris • udang kering - rendam & cincang • bj cili padi - hiris • lada hitam - tumbuk • daun kari • kicap manis • kicap pekat • rempah kari • Sesedap rasa • Minyak •

sambal kelapa dengan isi ikan untuk kerabu • besar daun bayam brazil (ambil daun sahaja) • besar pegaga • santan (sesuaikan) • budu (sesuaikan) • limau nipis (sesuaikan)

bj jantung pisang • bawang putih - tumbuk • bj bawang merah - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • bj buah keras - tumbuk • daun salam • udang geragau • daun kunyit • Sesedap rasa • Garam • Mimyak • Air

kerang frozen • daun selom • bj kacang botol • garam • brown sugar • udang geragau - tumbuk • bj bawang besar - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • bj cili merah - hiris • bj limau nipis • kelapa parut • air

kecil Daun Bayam Hijau • Cendawan Shimeji (buang sedikit bahagian hujung akarnya) • Lobak Merah (dihiris nipis) • besar / secukupnya Minyak Masak (untuk menumis) • Bawang Putih (dicincang halus) • Udang Segar (M) • Air Tapis • Cili Padi (potong bulat kecil)

Bahan Utama: • Ayam Kampung Muda • Bahan Kisar: • Halia • Bawang Merah • Bawang Putih • Serai • Bahan Lain: • Minyak Masak (untuk menumis) • Daun Salam (guna yang kering pun boleh) • teh Serbuk Lada Sulah • metrik Air Tapis •

tepung gandum • santan • air pandan (kisar 5-6 helai daun pandan dan dapatkan 1 cawan air pandan) • telur • gula • garam • bijan putih • minyak • pewarna hijau jika suka

ikan kembung • bj bawang besar • bawang putih • kunyit hidup • paste halia • cili kisar • Garam • Sesedap rasa • gula • Air asam jawa • daun limau purut • Minyak •