Lemak

nasi lemak • sayur campur • dada ayam • udang sederhana besar • bawang Holland • lada sulah • ajinomoto • Minyak untuk menggoreng • telur • Garam

Bahan Nasi Lemak: • Beras Basmati (Faiza Par Boiled) • Air Tapis • Santan Pekat Segera (campur secukupnya air jadikan 600 ml Santan) • Air Tapis • Halia (hiris nipis) • Bawang Merah (dihiris nipis) • besar rata garam Himalaya • Daun Pandan • Bahan Kisar: • biji bawang kuning (S) • Bawang Merah •

tepung beras • nasi sejuk • air- • Gula • SANTAN kotak • Yis • Garam • Minyak masak untuk sapu pan • SANTAN • Air • Gula Melaka • Gula •

kentang • sotong (saiz sederhana) • cili padi hijau (dikisar) • kunyit (dikisar) • air (Untuk mengisar dan sebagai kuah) • serai (diketuk) • santan kotak • asam gelugur • daun kunyit (dicarik) • garam

nasi lemak leftover • nasi putih leftover • ikan goreng leftover • kangkung • bawang putih - kisar • biji cili padi kisar • biji bawang besar - kisar • biji telur • garam • sesedap rasa • minyak

ayam saiz besar (dipotong 16) • santan (santan kotak + santan segar) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • serai (dikisar) • lengkuas (dikisar) • cili kisar • jintan manis • jintan putih • daun limau purut • kerisik •

ikan kembung lemak • air • cili kisar • bawang besar (dikisar) • belacan (dikisar) • asam keping • garam • gula • serbuk perasa • daun kesum • tepung gandum • telur •

buah mangga lemak manis • gula pasir • cili padi (ikut suka pedas mana nak) • asam boi /masin • limau kasturi

pisang siap kupas (Uchu guna pisang lemak manis) • madu • gula perang • mentega (dicairkan) • telur gred A/B • buttermilk (6 sudu besar susu segar + 2 sudu besar cuka) atau boleh ganti dengan 6 sudu besar yogurt asli • esen vanila • tepung gandum • serbuk koko • soda bikarbonat • baking powder • garam bukit (jika guna unsalted butter) •

beras biasa (penyukat beras standard) • bawang merah kecil (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (diketuk) • santan pekat Kara • air (lebih kurang 3.5 cawan penyukat beras) • gula • garam • daun pandan • bawang merah (dikisar) • halia (dikisar) • bawang putih (dikisar) •

lemak lembu (potong kecil & basuh bersih) • air • Garam dan ajinomoto • asam keping • serbuk kunyit • bawang putih (hiris nipis) • halia (hiris nipis) • bawang holland (hiris) • lada besar merah (hiris) • lada besar hijau (hiris) • kacang panjang (potong)

beras (basuh bersih dan toskan) • santan 200ml • air • daun pandan • minyak masak • Garam dan ajinomoto • bawang besar • bawang putih • lada kering (rendam sampai lembut) • minyak masak • daun pandan • Gula melaka, garam dan ajinomoto •

halia • bawang putih • lemak Lembu (potong kecil) • Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi • sos tiram • Sos ikan dan lada sulah • serbuk cili • gula • cili api • bawang putih • Sos ikan dan jus limau • Garam, gula nisan Thai dan ajinomoto

beras basmathi (cawan standard sukat beras) • santan Kara • air (secukupnya) • minyak masak • bawang merah • halia • bawang putih • garam • gula • kerang (yang siap direbus) • bawang merah besar (dikisar) • halia (dikisar) ✅ •

Tepung Cucur Lemak Manis ADABI • isi jagung • //3 cawan tepung beras • Air • Minyak masak

(secukupnya) Pisang emas/pisang lemak manis (me: 4 biji pisang abu) • Gula putih / gula perang • Butter • Susu sejat • Gula (untuk kastard) • Tepung kastard • Air • esen vanila • Garam • Ceri merah • Kekacang campur • Kismis

pisang lemak manis • butter - cairkan • canola oil • telur gred B (157g tanpa kulit) • brown sugar • castor sugar • tepung gandum • baking powder • baking soda

beras basmati pre-boiled • santan + air • halba • garam • ayam • serbuk kunyit • garam (untuk goreng ayam + kuah) • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • cili kering (dikisar) • air (untuk mengisar + kuah) •

ayam • serbuk kunyit • garam • minyak • cili merah • cili hijau • cili padi • bawang putih • bawang besar • serai • asam keping • santan •

beras (cuci bersih, toskan) • + 1/2 cawan air • daun pandan • santan 200 ml • minyak masak • Garam, gula dan ajinomoto • ayam • serai • bawang besar • bawang putih • halia • biji ketumbar •

Bahan untuk Tahi Minyak: • Santan Segar Segera • Garam Halus (k.ha guna Garam Himalaya) • Daun Pandan (disimpul) • Bahan Untuk Koleh Lemak: • + 1 camca besar Gula Pasir • Daun Pandan • Tepung Beras * (keluarkan 1 camca besar,gantikan dengan ⬇️ • besar Tepung Gandum * • Santan Segar Segera • Air Tapis • Garam Himalaya •

pohon Sawi asingkan batang dan daun (akk guna sawi putih) memang ngam buat masak lemak • Terung dipotong serong • Tauhu dipotong kecil • Udang Kering* • udang segar cuci bersih • gengam kecil sohoon direndam air hingga lembut • kecil santan • bawang besar* • bawang putih* • cili padi* • kecil ikan bilis

beras Basmathi - cuci dan rendam 20 minit, toskan • cwn santan (1 biji kelapa parut) • air utk di kisar bersama 10 helai daun pandan (kisar halus dan tapiskan) • serai - dititik • daun pandan - disimpul • halia - dititik • bawang putih - dihiris • bawang merah - dihiris • rempah tumis (4 sekawan) • serbuk lada hitam • garam • sotong - cuci bersih dan toskan air •

pisang lemak manis • tepung gandum • gula • garam

Bahan Utama: • Ikan Cencaru (cuci bersih,toskan.Belah bahagian belakang) • teh penuh Serbuk Kunyit • teh Garam Himalaya • Bahan Dipotong & Dicincang: • Bawang Besar (dipotong dadu) • Bawang Merah (dipotong dadu) • Bawang Putih (dicincang kasar) • Halia Muda (dicincang halus) • Bahan Lain: • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) •

daging lembu (campur dengan sedikit lemak) • air • garam • serbuk pati ayam • gula (jika suka) • jus limau • sos ikan • hirisan daun sup dan daun bawang • lobak merah dipotong kasar (rolling cuts) • tomato potong 4 atau 6 • cili padi dibelah atau diketuk • bawang besar belah 4 •

isi jagung • tepung cucur lemak manis Adabi • bawang merah • cili hijau • air • minyak untuk menggoreng

bahan A • susu pekat • milo/serbuk koko • buttercup • bahan B • minyak masak • milo/serbuk koko • susu pekat • susu cair