Manuk

ayam • serai (diketuk) • asam Jawa • sos tiram • cili kering kisar • bawang Holland (dihiris) • cili merah (dihiris) • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • serbuk perasa (Ajinomoto) • bawang merah • halia •

ayam • serai (diketuk) • bawang merah besar (dihiris baji) • bawang holland (dihiris baji) • lengkuas • cili padi (diketuk) • urat akar ketumbar (diketuk) • pes cili sangai / Nam Prik (Mae Pranom Brand) • tomyam • air • daun ketumbar jawa • daun limau purut •

ayam (dipotong) • serai (diketuk) • cili padi (ditumbuk) • santan • belimbing buluh • serbuk kunyit • garam • serbuk perasa • air (untuk kuah)

Roti Sandwich (Somerset Cottage) • Pisang Berangan (S) - kupas kulit,potong 2 bahagian memanjang • Mentega Kacang (Creamy Peanut Butter No Add Sugar) • Salami Ayam / Chicken Salami • Mentega (Salted)

peha ayam • Sos plum • Sos cili thai • Sos ikan • bj Limau nipis • bj buah mangga - sagat • bj lobak merah - sagat • Tepung goreng bestari • Minyak • bj limau nipis

bawang putih • lada hitam • sos tiram • sos tomato • madu • gula • sos cili • butter • garam/perasa • ayam kepak (potong 2) jadi akan ada 16 ketul

bahagian Dada Ayam (cuci bersih,toskan) • besar Mayonis • besar Yogurt • besar Serbuk Cili Kering • besar Serbuk Rempah Kari • besar Kicap Lemak Manis • besar Seafood Sauce Adabi / Sos Tiram • teh Serbuk Bawang (Onion Powder) • teh Serbuk Bawang Putih (Garlic Powder) • teh Garam Himalaya • twh Gula Perang (Better Brown CSR) • Daun Pisang (untuk membungkus)

fettuccine • ayam kisar • cendawan butang • dried basil flakes • dried oregano flakes • dried parsley flakes • dried mixed herbs • bawang putih (dicincang) • sos bolognese (Prego) • tomato (dikisar) • sundried tomato (dikisar) • bawang holland (didadu kasar) •

beras (basuh bersih) • halia • bawang merah (dihiris halus) • bawang putih • sudu makan Sos tiram • sudu makan tepung jagung • daun pandan • margerin • ayam • kicap pekat • kicap lemak manis • gula •

ayam • beras • air • bj bawang putih - hiris • halia - hiris • daun pandan • ketumbar • minyak bijan • butter • ayam • timun • tomato •

Beras Basmati parboiled (450g)- bilas, tos air • Air • Minyak Sapi • Pes Nasi Briyani - Maggi • Paha Ayam (200g) • “ Kulit Kayu Manis • Buah Pelaga • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Bawang Besar- hiris nipis • ” Halia- hiris nipis • Tomato cherry •

Ayam • Bawang Merah (size besar) • Daun Bay (daun biryani) • Kayu Manis • Bunga Cengkih • Lada Hitam Biji • Buah Pelaga Hijau • Buah Pelaga Hitam • Mace (bunga buah pala) • Serbuk Ketumbar • Serbuk Cili Kashmiri • Serbuk Kunyit •

ayam • garam dan serbuk kunyit (digaul dengan ayam) • santan Kara • air • gula • garam (sesuai rasa) • perasa • kicap manis • kicap pekat • bawang merah • bawang putih • padi •

ayam • kentang • daun limau purut (dibuang urat tengah) • serai (diketuk) • asam gelugor • garam • perasa • gula • santan pekat • air • bawang merah • bawang putih •

beras calrose (Uchu guna Basmathi) • butter • bawang Holland (didadu) • kecil kacang peas • carrot (didadu) • garam • gula / susu pekat • capsicum merah (dipotong kasar) • capsicum kuning (dipotong kasar) • bawang merah besar (dipotong kasar) • bawang putih • cili merah (dipotong) •

ayam (bahagian whole leg) • halia (dikisar) • bawang putih (dikisar) • bawang merah (dikisar) • halia (dihiris/diketuk) • bawang putih (diketuk) • ayam • Air • akar daun bawang (dibelah memanjang) • daun sup (dikerat kasar) • kicap manis • kicap pekat •

bawang putih ditumbuk** • bawang merah hiris nipis** • belacan** • lobak merah potong dadu • kobis kecil potong • telur • cili padi ditumbuk • nasi sejuk • ayam potong kecil • tepung goreng serba guna (salut pada ayam) • tepung goreng serba guna(salutan kering) • Minyak masak(banyak untuk menggoreng ayam)

ayam (dipotong 16) • bawang besar • bawang putih • jintan manis • jintan putih • serai • kunyit hidup • air (Untuk mengisar) • daun salam • garam • serbuk perasa • nasi •

dada ayam -di blend halus • kentang saiz sederhana -di rebus & di lenyek • lobak merah -di sagat halus • daun bawang -di hiris halus • bawang putih -di tumbuk halus • telur • serbuk lada putih • garam halus • perasa • telur • serbuk roti/breadcrumbs

ayam • garam • serbuk kunyit • serai (diketuk) • cili kering kisar • sos tiram • gula • garam (sesuaikan rasa) • pes asam jawa (jika perlu) • bawang merah besar • halia • bawang putih •

pedal ayam • hati ayam • halia (disagat) • serbuk ketumbar • serbuk kunyit • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • sos tiram • kicap manis (sesuaikan) • garam (sesuai rasa) • perasa •

ayam • garam • serbuk kunyit • serai (diketuk) • bawang merah kecil • bawang putih • halia • lengkuas • tomato • cili kering kisar • gula • garam (sesuai rasa) •

Bahan Utama: • Ayam • Garam Himalaya • Serbuk Kunyit • Bahan Lain: • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) • Bawang Besar (dihiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • Sos Cili (Kimball) • Sos Tomato (Kimball) • Kicap Lemak Manis (Cap Kipas Udang) •

ayam • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • serai r (dikisar) • cili kisar (dikisar) • serbuk kunyit • asam gelugur • santan • garam • gula • serbuk perasa

ayam • serai (dihiris) • halia (dihiris) • bawang putih (diketuk) • air kelapa • santan • garam • tomato • bawang besar • bawang putih • cili padi • belacan •

ayam (dipotong kecil) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • serai (dikisar) • jintan manis (dikisar) • jintan putih (dikisar) • perencah rendang • cili kisar • kerisik • daun limau purut (dicarik) •

pes Tom Kha • SANTAN • air • isi ayam • cendawan oyster kelabu- siat-siatkan • serai-ketuk • cili padi-ketuk • gula melaka • daun limau purut • jus limau nipis • daun bawang hiris halus- hiasan • sos ikan

(boleh dipotong kecil atau besar ikut selera) Keropeh ayam (kaki, leher, hati, pedal) • Gula • Garam • Tomato • Lada hijau • (atau asam keping: 1 keping) Asam jawa • Air • Karit nissey/gula melaka • Ubi kentang • set 4 sekawan • Cili boh/ibu sambal • Serbuk cili •

ayam (dipotong) • kentang (dikupas dan dibelah empat) • air bertapis • santan • serbuk kurma • minyak masak • garam pink himalayas • Maggi cukup rasa • daun sup (dicuci dan diracik) • bawang merah • bawang putih • halia •

spaghetti • isi ayam (potong kecil) • bawang Holland • bawang merah • bawang putih • lada Benggala merah (potong kecil) • lada Benggala hijau (potong kecil) • cendawan shiitake (potong 2 dan hiris sederhana) • serbuk lada hitam kasar • oregano • parsley • serbuk perasa •