mee kuning (450 g x8) • set rempah tiga sekawan (2 batang kulit kayu manis, 4 kuntum bunga lawang, 6 biji pelaga) • serai (diketuk) • cili kering kisar • gula (sesuaikan) • garam (sesuaikan) • perasa • pes asam jawa • santan pekat Kara • air (kepekatan mengikut citarasa) • bawang merah • halia •