Merica

bayam hijau • keledek oren (dipotong kecil) • bawang merah besar (dipotong baji) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • serbuk lada hitam kasar • ikan bilis (ditumbuk lumat) • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • perasa • santan Kara • air

isi ayam, gaulkan dengan sos tiram dan lada sulah* • bawang putih dicincang • halis • bawang dipotong kasar • cili kering dipotong serong dan direndam dengan air panas • daun bawang dipotong panjang • cili merah potong serong • cili hijau potong serong • kicap pekat • kicap lemak manis • garam • gajus

kangkung (asingkan batang dan daun) • keledek oren (dipotong kasar) • bawang merah (dihiris mayang) • bawang putih (dihiris mayang) • ikan bilis (ditumbuk) • cili besar merah (dihiris) ✅ • serbuk lada hitam • santan pekat Kara ✅ • air (Secukupnya)

Lada / Cili Solok • sedang / secukupnya Garam Himalaya • besar / secukupnya Gula Perang CSR • Cuka Putih (separas ketinggian lada solok dalam bekas)

labu air saiz sederhana • cendawan tiram • kecil campuran suhun dan fucuk • kecil (200 ml) santan Kara • air • carrot • cili merah • bawang merah • bawang putih • ikan bilis/1 kiub ikan bilis/1 sudu besar pati bilis • serbuk lada hitam • garam (sesuai rasa) •

kecil sardin dalam tin (campur dengan perahan limau nipis, garam serta serbuk lada sulah dan kacau) • parutan Keju Parmesan, Cheddar dan Mozarella • salad (siat) • cili padi (hiris) • timun (hiris memanjang) • mayonis • marjerin • wholegrain wrap (kepingan tortilla bijiran penuh) • wholegrain wrap (kepingan tortilla bijiran penuh) • burger ayam • parutan Keju Parmesan, Cheddar dan Mozarella • salad (siat kecil) •

brokoli kecil (hiris) • lobak putih (hiris) • lobak merah (hiris) • telur puyuh • minyak bijan • lada sulah • garam

dada ayam, hiris tipis tipis, campur merica hitam sikit, salut • Bawang merah kecil • Bawang putih • chilli padi • Garam, gula dan penyedap rasa, tepung maizena • Halia dan laos secukupnya, jangan banyak banyak

lobak putih saiz sederhana (potong memanjang) • carrot (potong memanjang) • white crab mushroom • ikan bilis halus • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dicincang) • serbuk lada hitam • Garam (sesuai rasa)

petola • suhun dan fucuk • carrot • cili besar merah (hiris) • kecil 200ml santan Kara • bawang merah • bawang putih • ikan bilis • lada hitam biji/serbuk

Bahan A • ikan bawal dipotong dan diletak garam dan lada sulah sedikit dan digoreng garing • bawang merah • bawang putih • halia • cili kisar tmbh utk pedas dan warna • cili api 🔥 • tomato • bawang Holland dipotong • Air sedikit utk kisar bahan2 • Minyak sisa goreng ikan utk menumis • air asam jawa •

ikan bilis kopek • lada putih - belah 2 • bawang putih - kisar kasar • Knorr stok ayam (serbuk) • Garam

ayam (any parts) • serai (diketuk) • lada putih • garam • gula / serbuk perasa • bawang merah • bawang putih • cili padi (jika suka pedas boleh lebihkan) • halia • kunyit hidup • air (untuk mengisar)

ikan bawal (lumur dengan garam & serbuk lada putih) • halia dihiris halus • bawang putih dihiris halus • cili padi dihiris halus • sos ikan • gula • air

Bawang merah, bawang putih, halia, kunyit, cili kering, lada basah semua ni diblender • Air, daun kesum, kiub tomyam, daging

kulit sapi, rebus hingga empuk (optional). Tiriskan, potong kotak • cabai rawit merah, potong-potong • daun bawang, iris • bawang merah, iris • minyak goreng • air • lengkuas, geprek • BUMBU HALUS : 2 siung bawang putih, 3 butir kemiri sangrai, 1 sdt biji merica, 1 sdt garam, ¼ kaldu bubuk

kentang - direbus • butter • mushroom seasoning • fresh milk • Serbuk lada hitam • Bawang putih • bawang merah • air • sos tiram • sos lada hitam • garam • tepung gandum

Daging Campur Lemak (cuci bersih,toskan.Potong kecil ikut arah berlawanan urat) • Bawang Merah (saiz besar) • Bawang Putih • Halia • Kulit Kayu Manis • Buah Pelaga • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Daun Pandan (disimpul) • Daun Kari • Serbuk Kari Daging • Serbuk Cili •

bahagian tulang lembu ditambah bahagian gear box • serai (diketuk) • bawang merah besar (dihiris) • halia (dihiris) • bawang putih (diketuk) • serbuk ketumbar (disangai) • serbuk lada hitam (disangai) • set rempah empat sekawan (disangai) • sup bunjut • asam gelugor • garam (sesuaikan) • perasa •

kulit lembu - rebus • nangka muda • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • cili kisar • lada hitam - kisar • daun salam • asam gelugur • Garam • Sesedap rasa • Gula perang • santan •

kacang phool • kecil tomato puree • marjerin • Minyak • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • daging - cincang • ketumbar - tumbuk • serbuk lada hitam • Garam • Sesedap rasa • Brown sugar •

ikan siakap (dikelar) • serai (diketuk, dipotong dua) • halia (dihiris) • serbuk lada hitam • garam • limau nipis (ambil perahan) • air • bawang putih (dicincang) • bawang merah (dihiris) • halia (dihiris mancis) • taucu (dibilas) • gula perang •

bawang putih • lada hitam • sos tiram • sos tomato • madu • gula • sos cili • butter • garam/perasa • ayam kepak (potong 2) jadi akan ada 16 ketul

Bahan Utama: • Pisang Montel / Cavendish (dapat 1 cawan Isi Pisang Lenyek) • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Halia • kecil Lada Hitam • Air Tapis • Bahan Lain: • Gula Perang (,bergantung kepada kemanisan pisang) • Telur (M) • Garam Himalaya • Tepung Gandum •

Spaghetti • Daging cincang • Tomato • Bawang Holland • Bawang putih • Paste bolognese Prego • Garam • Serbuk lada hitam • Oregano kering

jantung pisang • ikan kembung (direbus/bakar, diambil isi) • ikan bilis (digoreng) • bawang merah • bawang putih • cili padi • cili merah • santan • serbuk lada hitam • budu • garam • limau nipis (diambil perahan) •

(buang tangkai & biji, potong besar) lada benggala merah PS: Boleh ganti Ngan cili biasa jika takde • (belah empat) tomato roma saiz besar • bawang putih • (buang tangkai & belah dua) lada habanero • (belah empat) bawang besar merah • minyak zaitun • mentega • (dihiris nipis) bawang besar merah • pes tomato • serbuk kunyit • jintan putih (cumin) • serbuk kari •

Beras (cuci bersih,toskan) • Air Tapis • Daun Pandan (disimpul) • Dada Ayam (cuci bersih,toskan) • Halia (diketuk) • Bawang Putih (diketuk) • Garam Himalayan • Kiub Pati Ayam • Serbuk Lada Sulah • Minyak Bijan • Potongan Daun Bawang • Bawang Goreng

mentega/minyak sapi • bawang putih - cincang • parutan halia • telur • beras biasa • air/rebusan ayam - kalau pakai basmathi, lebihkan air • serbuk lada hitam • serbuk kunyit - opsional • garam • daun bawang racik • hirisan daging ayam atau udang jika suka

Bahan Utama : • kecil Nasi Sejuk / Nasi Semalam • Bahan Tumbuk Kasar: • Cili Padi • Bawang Merah • Bawang Putih • Bahan Lain: • Minyak Masak • Sosej (Ayamas) - dipotong bulat • Telur • teh Serbuk Lada Sulah • Kiub Pati Ayam •