Msg

pucuk ubi • pucuk ajinomoto • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • bj cii merah - kisar • daun kunyiut - hiris • ikan bilis - kisar • garam • sesedap rasa • minyak • air

Pucuk ajinomoto • santan • bawang putih - tumbuk • bj bawang merah - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • Ikan bilis - tumbuk • Air • Garam • Sesedap rasa

pucuk ajinomoto • bawang putih - tumbuk • bj bawang Holland - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • Ikan bilis - tumbuk • garam • Sesedap rasa • Minyak • air

Bawang putih, bawang merah dan halia (ikut suka) sebiji telur,sedikit serbuk kunyit,garam dan ajinomoto/ maggi cukup rasa (ayam) • Minyak masak(untuk menggoreng)

sotong (saiz panjang. Potong bulat) • Garam • serbuk kunyit • minyak masak • bawang besar (hiris) • cili api merah dan hijau (belah dua) • lada besar merah (hiris) • Air asam jawa, garam, gula dan Ajinomoto

kangkung • udang basah • belacan • cili padi • bawang putih • ajinomoto • gula • garam

besen bayam brazil • santan pekat • serai* • asam keping* • cili padi • kunyit hidup / kunyit serbuk • ikan keli salai* • ajinomoto • garam • Daun kunyit

kubis bulat (dihiris kasar) • carrot • halba campur • cili kering (digunting) • daun kari • bawang besar bombay (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili hijau (dihiris) • garam bukit • serbuk pati ayam atau 1/2 kiub ayam • MSG • gula •

bebola daging • tulang lembu • bawang putih* • bawang besar* • buah keras* • lembu • daun bawang(ambil batangnya sahaja)* • halia • minyak masak • saderi • air • garam/secukupnya •

ayam kampung (potong 8) • kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih set rempah penumis (4 batang kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih) • serai (diketuk) • rempah kerutuk • santan pekat Kara • air • kerisek • bawang merah • halia • bawang putih • garam (sesuaikan rasa) • gula nisan/kabong •

bahagian tulang lembu • daging tetel • umbut kelapa • minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia •

daging bahagian batang pinang • garam (sesuaikan) • serbuk kunyit (sesuaikan) • serbuk lada hitam • cili besar merah • cili besar hijau • cili padi merah • cili padi hijau • bawang putih • nanas saiz kecil • tomato • bawang merah, saiz besar •

minyak jagung (secukupnya) • cili merah besar • cili hijau besar • cili padi hijau • cili padi merah • bawang merah (dihiris kasar) • bawang putih (dihiris kasar) • tomato (dipotong kasar) • daun limau purut (buang urat tengah) • Ajinomoto/serbuk pasti sedap Knorr • serbuk pati ayam • garam •

bahagian tulang lembu • daging • lengkuas (dikisar) • daun pandan • serai (diketuk) • air (separas tulang) • (secukupnya) minyak masak • minyak sapi • set Rempah kasar: 5 batang kulit kayu manis + 20 bunga cengkih + 10 kuntum bunga lawang + 15 biji pelaga • bawang merah, dimayang • halia (dimayang) • daun kari •

- 3kg gear box kambing • ayam • buah keras * • bawang besar* • bawang putih * • ketumbar* • jintan * • halia * • daun pandan • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang •

kaki ayam • sup bunjut • air • garam • msg • daun sup • bawang merah kecil • bawang putih • halia

pisang muda • ikan masin belukang • santan pekat • serai + diketuk • asam gelugor • daun kunyit • cili api ** • kunyit hidup ** • belacan (jika suka) ** • garam • gula untuk sesuaikan rasa • ajinomoto

bawang merah,2 ulas bawang putih,sedikit cili PADI dan ikan bilis,sedikit anak jagung dan sedikit kulat hitam dan sedikit belacan • garam dan ajinomoto • air

tangkal cili merah* • cili padi (nak pedas lebihkan lagi)* • ajinomoto • gula

ikan kembung saiz besar (disiang dan dipotong 3 bahagian) • cili kering* (boleh tambah jika lebih pedas) - (digunting serong) • bawang merah kecil* • bawang putih* • serai* (dipotong) • halia* • serbuk kunyit • asam gelugur/asam keping • bunga kantan frozen • daun kesum • daun kunyit • air bertapis (boleh tambah jika nak lebih kuah) •

ikan jebong (disepat kulit) • set rempah 3 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 bunga cengkih) • halba campur • bawang merah bombay (dihiris) • halia (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili hijau (dikerat pendek) • daun kari • rempah kari ikan • rempah kari ayam/daging • serbuk cili • serbuk kaskas •

air (divide 250 ml + 750 ml) • butter • tepung gandum • sos perang Demi Glaze, Knorr Brand • tomato saiz sederhana • bawang holland • bawang putih • carrot • batang saleri • lada hitam muda (green peppercorns) • gula perang, sesuaikan • garam •

peria (saiz sederhana) • telur • bawang putih (dihiris) • bawang holland (dihiris) • ikan bilis (dicuci dan ditoskan) • cili padi merah (dihiris) • minyak masak • garam pink himalaya • gula • ajinomoto (optional)

Ikan • Sotong • Udang • Sosej • Nugget • Keropok lekor • Tepung beras • Tepung pulut • Garam • Ajinomoto • Pewarna kuning • Air kapur •

lengkuas • bawang merah • bawang putih • kunyit hidup • buah keras • lada putih • serai • tempe • tauhu putih • ayam • garam bukit • perasa msg •

butter • minyak masak • bawang putih (dicincang) • cili padi (dihiris halus) • daun kari • pati ayam (atau kurangkan) • serbuk pasti sedap Knorr/ Ajinomoto • gula (sesuaikan rasa) • garam (sesuaikan rasa) • serbuk telur masin (Brand Bestari) • air (sesuaikan kepekatan disukai) • susu sejat •

Ikan (apa-apa jenis, contoh: ikan mata besar) • Garam • besar Bawang merah • Bawang putih • Cili kering • atau 1 keping Air asam jawa atau asam keping • kelapa (lebih kurang 200ml) Santan • Serbuk perasa (ajinomoto, gula, garam) • (diketuk) Serai • Halia

bawang besar • bawang putih • halia • lada hitam biji • minyak masak • isi ayam (hiris) • fishcake (hiris) • sos tiram • ayam • Air • lobak merah (hiris) • Garam & Ajinomoto •

cili api kampung (ikut tahap kepedasan) • Air • membukit tempoyak • ikan baung ekor merah (lebih kurang 2kg. Siang & basuh bersih) • serbuk kunyit • asam keping • belimbing buluh • daun kunyit • Garam & Ajinomoto

halia • kunyit hidup • bawang putih • biji ketumbar • Air • ayam whole leg • Garam, Ajinomoto dan serbuk kunyit • tauhu (potong) • tempe (potong) • tepung gandum • tepung beras • minyak masak •