Nutmeg

Tulang Lembu • Kayu Manis • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Buah Pelaga • Bawang Kecil Thai (ketuk) • Bawang Putih (ketuk) • Buah Pala (hiris halus) • Bawang Besar (tumbuk kasar) • Bawang Putih (tumbuk halus) • Lada Putih (tumbuk halus) • Daun Sup & Daun Bawang •

Bebola Daging • Bawang Rose - kisar • Bawang Putih - kisar • Buah Keras - sangai kering (kisar) • bj buah pala - kisar • lada putih - kisar • Minyak • Air • Bihun - celur • Suhun • Garam • Sesedap rasa

ayam potong • Air • bawang merah potong 4 • lada hitam • daun salam • garam • serbuk kunyit • serbuk cili • serbuk kunyit ‎ • lada sulah • serbuk kulit kayu manis ‎ • serbuk ketumbar •

pisang emas yang dilenyek • minyak jagung • susu pekat manis • gula perang • serbuk buah pala • biji telur • tepung gandum • baking soda • soda bikarbonat • garam halus

Bahan Blender Basah: • Bawang Kecik Rose • Bawang Besar • Kunyit Hidup • Halia • Buah Keras • Lengkuas • cili kering pedas (rebus/rendam dulu dalam air panas baru blend) • Bahan Campak: • serai dititik • daun salam • daun kunyit •

bawang Holland - cincang halus • bawang putih - sagat halus • parsli - cincang • daun pudina - cincang • daging lembu - kisar • daging kambing - kisar • sumac • serbuk cinnamon • biji lada hitam - tumbuk • serbuk buah pala • paprika • serbuk jintan putih •

ayam • santan • kerisek • kulit kayu manis • cengkeh • daun kunyit • lengkuas diketuk/dihiris • serai diketuk • daun salam • daun limau purut • serbuk pala • serbuk jintan manis •

daging-potong bentuk kotak • lada hitam • biji ketumbar • jintan manis • jintan putih • buah pelaga • kulit kayu manis • buah pala • buah keras • bunga cengkih • bunga lawang • santan •

tahu putih • telur • wortel diserut halus • daun bawang diiris tipis • daging sapi cincang • kaldu jamur • garam • pala bubuk • lada putih bubuk • bawang putih • bawang merah • telur puyuh rebus dan dikupas •

ayam • rm 3 santan • daun kunyit dihiris • daun limau purut • kerisik • gula melaka • garam • air • minyak • BAHAN KISAR* • bawang besar • bawang putih •

mediums 🍎 🍏 apples(mix types of apples) -cut into slices • granulated sugar • packed brown sugar • ground cinnamon • nutmeg • allspice • salt • lemon- squeeze to make juice • water • all purpose flour • unsalted butter cool at room temperature-cut into pieces • salt •

sweet potatoes • egg yolks • granulated sugar • evaporated milk • cream cheese • nutmeg powder • cinnamon powder • fresh ginger • salt • essence vanilla • layer of pastry dough

serbuk jintan putih (cumin) • serbuk ketumbar (coriander) • serbuk buah pelaga(cardamom) • serbuk lada hitam (black pepper) • serbuk kayu manis (cinnamon) • serbuk cengkih (cloves) • serbuk buah pala (nutmeg)

terung Ungu dipotong nipis • minyak zaiton • garam • daging ayam/lembu cincang • bawang bombay/merah besar dipotong kiub • bawang putih dicincang • pati ayam • air rebusan ayam/daging • serbuk lada hitam • serbuk kayu manis • daun bay • kecil tomato paste •

minyak sayuran (Mazola) • telur (asingkan putih dan kuning telur) • kacang walnut/pecans (extra untuk garnish)| uchu guna walnut✅ • soft dried apricots • carrot (disagat)✅ • gula perang • tepung gandum ✅ • baking powder • baking soda • garam • serbuk kayu manis✅ • serbuk cengkih✅ •

epal-dibuang kulit dan dipotong dadu kecil • gula perang • madu • serbuk kulit kayu manis • serbuk buah pala • telur-dipukul sedikit • kulit pastri segera • Gula perang dan bijan untuk taburan

daging lembu kisar • puri tomato • bawang besar-cincang halus • bawang putih-cincang halus • garam • Italian mix herb • oregano • serbuk lada hitam • serbuk buah pala • nasi sejuk • telur • kepingan keju cheddar •

bihun* • tulang lembu* • daging*- potong • serbuk kunyit • bawang besar /2 sb bawang besar kisar • bawangputih/ 1 st bawang putih kisar • ” halia- kisar • Perencah sup tulang • pati ayam • sup bunjut tulang • sekawan: kulit kayu manis,bunga lawang,buah pala, cengkih • serbuk lada putih •

barli • pandan • air • air • kurma merah • longan manis kering • kismis • gula batu • halwa kundur • genggang goji beri • Cincau (didadu/disagat memanjang) • selasih (direndam sampai kembang) •

zest lemon (parutan kulit lemon) • jus lemon yang diperah (2 biji lemon) • / 1 cup whipping cream • gula kastor • nutmeg powder(if using) • cinnamon powder (if using) • ginger powder (if using)

Cauliflower, Brokoli(ikut apa yang ada) • Kentang, keledek, labu, lobak(ikut apa yang ada) • Kacang peas, edamame, jagung, green bean(ikut apa yang ada) • potongan dada Ayam telah di pan fry(Jika mahu) • short pasta yang telah direbus(Jika mahu) • Susu • keju cheddar • Keju topping(mozzarella) • Serbuk buah Pala(jika ada) • Lada hitam & serbuk perasa • tepung gandum dan 1/4 cawan mentega • bawang dan bawang putih

Parmesan cheese • butter (potong koub kecil)|for greasing and topping • dried lasagne pasta, lebih kurang 12 keping (10 cm x 20 cm) • campuran batang saleri dicampur dengan carrot (dihiris) • extra virgin olive oil • daging kisar • tomato atau 350g sos pasta bolognese (atau campuran kedua-duanya) • garam (sesuai rasa) • serbuk lada hitam • dried parsley • serbuk bawang putih/ 8 ulas bawang putih dicincang • susu •

daging batang pinang potong lawan urat baru lembut kata abah • Kelapa 4 biji parut ambil santannya • ketumbar • Bawang merah kecil 4 ke 5 biji • Bawang besar • Cili padi 6 biji kalau nak pedas tambahlah lagi • Cili kering segengam rendam dalam air panas blender halus • Halia • Lengkuas • Kunyit hidup • Bawang putih 3 ulas saya guna sikit jer ikut cakap abah • pala sedikit •

BELIMBING BESI(star fruit) • pumpkin spice • serbuk kayu manis • serbuk buah pala(nutmeg) • serbuk halia • serbuk bunga cengkih (clove) • serbuk all spice (pilihan)

Lempeng* • telur • cwn susu full cream • cwn air • cwn tepung • garam • mentega xair • serbuk buah pala (x boh pon x pe) • Okra Soup* • daging kambing • tulang lembu • perut lembu •

bahan crumb cake • tepung gandum • sudu baking powder • sudu besar brown sugar • butter • sudu parutan kulit lemon • hirisan halua pala • biji telur A • sudu esen vanilla • bahan cheesecake • cream cheese • sudu gula kastor •

tepung beras • tepung jagung (cornstarch) • tepung ubi • tepung pulut • gula tebu organik • serbuk penaik tanpa gluten • soda bikarbonat • serbuk kayu manis • serbuk halia • serbuk buah pala • santan cair • minyak •