ikan pelaling (disiang dan dicuci bersih, toskan), serbuk kunyit, garam himalaya, Minyak masak untuk menggoreng, cencaluk✅, halia*, bawang putih*, cili padi*✅, bawang merah kecil*, cili kering* (dipotong dan direndam hingga kembang), air*, asam jawa + sedikit air dan tapis✅