Ikan Siakap (L) - Potong 2 bahagian • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) • Serai (diketuk) • Akar Ketumbar • Halia Muda (dihiris halus memanjang) • Bawang Merah (dihiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • Kiub Pati Ayam • teh Serbuk Lada Sulah • Sup Bunjut • metrik Air Tapis •
Kepala ikan merah • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • bj cili padi - ketuk • Kulit kayu manis • Lawang • lada hitam - kisar • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • Garam • Sesedap rasa •
biji bawang holland • biji bawang putih • inci halia • batang cili merah • biji tomato potong 6 • genggam cili padi (boleh sesuaikan ikut tahap kepedasan masing2) • batang serai di tumbuk pecah • paket rempah 4 sekawan • secukup rasa air limau • secukup rasa sos ikan • secukupnya garam • secukupnya gula •
pes Tom Kha • SANTAN • air • isi ayam • cendawan oyster kelabu- siat-siatkan • serai-ketuk • cili padi-ketuk • gula melaka • daun limau purut • jus limau nipis • daun bawang hiris halus- hiasan • sos ikan
makaroni • daging - rebus & hiris • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • Sawi • sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang) • Minyak • Air • Garam • Sesedap rasa • bawang •
ikan tenggiri dikatam • ikan kering salai manggala • cili padi merah • lada benggala merah • sayur bayam • bawang merah • pati ayam atau serbuk pun boleh • minyak sawit merah • crayfish (udang kering) • cayenne pepper • garam halus • serbuk kari •
Sawi-asing daun dengan batang • Lobak merah- hiris bulat • Cili merah- hiris serong • cili padi- hiris serong • bawang putih - hiris nipis • bawang besar- hiris nipis • ”Halia- hiris nipis • Cendawan enoki- buang akar • udang segar - buang kulit dan bersihkan • Su hun • Bebola ikan • air •
air • bawang besar - cincang halus • bawang putih - hiris halus • parutan halia • serbuk dashi atau mushroom seasoning • wakame kering • tepung jagung + 4 sudu besar air • telur - dipukul sedikit • garam dan serbuk lada putih
- 3kg gear box kambing • ayam • buah keras * • bawang besar* • bawang putih * • ketumbar* • jintan * • halia * • daun pandan • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang •
peha ayam (dipotong) • bayam hijau (dipotong dan dibasuh bersih) • ubi kentang (dikupas dan dipotong) • bawang putih (dihiris) • bawang merah (dihiris) • halia (dihiris) • serbuk lada hitam • air bertapis • minyak masak untuk menumis • Maggi cukup rasa
bawang putih diketuk • Minyak untuk menumis • Air • brokoli potong • lobak merah potong • kobis potong • Garam • perasa • cili merah besar hiris nipis • telur