Terung

terung panjang dibakar hingga lembut • ikan selar dibakar kosong • santan akk guna santan kotak • jus limau nipis • lada hitam ditumbuk • bawang merah dihiris nipis • cili padi hijau/ merah dihiris

terung saiz kecil • bawang merah • bawang putih • rempah daging • udang kering • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga • tangkai daun kari • bawang merah 1ulas bawang putih • dadih kecil udang sayur (optional) • santan •

Terung saiz kecil- potong kecil • garam halus- gaul terung • cili merah- hiris serong • cili hijau- hiris serong • Ikan bilis sedia goreng • gula • garam halus • limau kasturi- perah jus

terung bulat • serbuk kunyit • garam • minyak • bawang besar • bawang putih • ikan bilis • cili besar • cili padi • Garam • Perisa

bj terung bulat hijau • bj cili merah - kisar • bj bawang merah - kisar • bj bawang putih - kisar • udang geragau - kisar • Sesedap rasa • Minyak

Terung saiz kecil- potong saiz sesuai • garam himalaya • Cili padi- hiris serong • cili merah- hiris serong • Bawang besar - mayang • Bawang putih- hiris nipis • Kicap soya pekat manis- cap Ayam • sos tiram • minyak masak • daun bawang- tabur • bijan putih- tabur

telur itik • bj terung telunjuk • bj belimbing buluh • cili padi • kunyit hidup • asam keping • Sesedap rasa • garam • santan • daun kunyit - hiris halus • daun pandan • serai - ketuk

–4 biji terung ungu (dipotong) • minyak masak untuk menggoreng • –8 biji cili merah* (ikut tahap pedas) • bawang putih* • bawang merah kecil* • belacan* • –2 sudu besar gula • garam pink himalaya

terung pendek (dibelah tak putus) • bawang merah • bawang putih • cili kisar • set rempah 3 sekawan (1 kulit kayu manis, 1 bunga lawang, 2 biji pelaga) • serbuk rempah kari ikan + ayam/daging • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • garam • kerisek

Bawang besar • Bawang merah besar • Bawang putih • Cili kering • Cili padi • set 4 sekawan • Asam keping • Serbuk kari daging/ayam • Halia • kelapa Santan segar • Terung • Kentang •

terung panjang • petai • kacang botol • cili besar merah • tempe • ikan bilis • garam • bawang holland • bawang putih • chili oil

Ikan mudok • (dibelah 4) Terung bulat • Cili padi • Kunyit hidup • Bawang merah • (dititik) Serai • Beras • Santan • Air • Garam • Gula

terung pendek (dipotong serong tebal 2 inci) • tempe (dihiris) • bawang besar merah • bawang putih • cili besar merah • cili padi merah • asam gelugor • serai (diketuk) • daun limau purut (buang urat tengah) • garam (sesuaikan rasa) • gula (sesuaikan rasa) • perasa (optional)

ayam • terung pendek • serai (diketuk) • asam gelugor • daun limau purut • santan Kara (kepekatan kuah ikut selera) • garam (sesuaikan rasa) • gula (sesuaikan rasa) • perasa (optional) • bawang merah besar saiz sederhana • bawang putih • lengkuas •

terung • tepung ubi • minyak • chili oil

bj terung • ikan bilis • paste bawang putih • cili kisar • gula • Garam • Sesedap rasa • Minyak • Air

tempe • terung pendek • bawang merah besar • bawang putih • cili merah • cili padi • daun limau purut • sos tiram • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa)

sourdough starter • air • tepung • garam • ikan bilis tamban • terung panjang - potong kiub kecil

terung saiz sederhana • tempe • ikan bilis • bawang merah saiz sederhana • cili merah + hijau • cili padi (kepedasan adjust sendiri) • bawang putih • serbuk belacan bakar • gula (sesuaikan) • garam (sesuaikan) • perasa • limau nipis (ambil perahan)

terung panjang - potong sedikit • santan pekat atau secukupnya • cili merah • garam • air • bawang merah - hiris • bawang putih - hiris • udang kering

potongan ikan parang • cili merah • cili padi • lengkuas • halia • belacan bakar • serai (diketuk) • asam gelugor • daun kesum • terung bulat hijau (dibelah) • tomato • garam •

terung pendek (dipotong jejari) • cuka (untuk rendam terung) • minyak masak (untuk rendam terung) • tepung beras • tepung gandum • tepung jagung • serbuk ketumbar sangai • serbuk kunyit • garam • perasa Ajinomoto • bawang putih (ditumbuk/disagat jadikan pes) • telur (dkocok) •

(dibelah dan dipotong sederhana) Terung • (dihiris) Bawang merah • (dibelah) Cili merah • Ikan bilis • Santan • (direndam air suam hingga lembut) Suun • Air • Garam • gula

Terung • Ikan kembung • Belacan • Santan • Cili api • Bawang merah • Bawang putih • Limau kasturi • Cili merah • Gula • Garam • Garam (untuk rebusan ikan)

terung • ubi keledek • tepung gandum • tepung beras • telur • garam • air sejuk (boleh sesuaikan dengan kepekatan adunan yang dikehendaki) • cili hijau besar • cili padi hijau • bawang putih • kicap lemak manis

Terung panjang • Tauhu • Udang dikisar • Isi ayam di kisar • serbuk Lada hitam • Lobak merah Di cincang • Bawang Holland • Bawang putih di kisar • Daun sup • Daun bawang • Cili hijau • Garam •

terung hijau bulat • bawang besar • bawang putih • sedang atau segengam ikan bilis • cili hijau besar • cili hijau kecik / thai / cili api • Minyak • garam • asam jawa • perasa • gula jika suka

ayam - dipotong ikut selera • santan (200ml) • terung bulat putih • bawang besar ** • halia ** • lengkuas ** • besar kunyit hidup ** • serai ** • cili kering • daun kunyit - dicarik • daun limau purut • gula merah •

terung- potong 3 • cili hijau- belah 2 • taugeh • santan • udang kering • bawang besar- potong baji • gula • garam • Cukup rasa • air