Nasi Ayam Khas Semarang

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Semarang - Indonesia

Nasi Ayam Semarang, masakan khas Kotaku Semarang .
Rasanya sedep sekali, biasa disajikan tuk sarapan pagi maupun malam hari.
Banyak simbok2 membawa dagangan dengan berkeliling dahulu dengan cara disunggi diatas kepala kerenn kan, betapa berat dahulu membawa barang dagangannya .
Kalo sekarang sudah banyak di bundaran Simpang lima atau kios 2 di Kota Lama.
Ada yang memakai nasi gurih ada juga yang nasi putih biasa.
Ciri khas memasak tiap daerah pasti berbeda tehnik dan orang yang memasaknya, semua ini bisa menjadikan perbedaan ini menjadikan kita kaya ciri tersendiri khas tiap tiap daerah.
Yuk kita kenali macam macam variasi nasi dari berbagai daerah, lewat Cookpad menjadikan kita wadah belajar menempa bertular ilmu memasak lebih kaya lagi..🤗🤗😍

#PekanInspirasi
#Pekan_nasidaerah
#Cookpadcommunity_Semarang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#mingguke31

Nasi Ayam Khas Semarang

Nasi Ayam Semarang, masakan khas Kotaku Semarang .
Rasanya sedep sekali, biasa disajikan tuk sarapan pagi maupun malam hari.
Banyak simbok2 membawa dagangan dengan berkeliling dahulu dengan cara disunggi diatas kepala kerenn kan, betapa berat dahulu membawa barang dagangannya .
Kalo sekarang sudah banyak di bundaran Simpang lima atau kios 2 di Kota Lama.
Ada yang memakai nasi gurih ada juga yang nasi putih biasa.
Ciri khas memasak tiap daerah pasti berbeda tehnik dan orang yang memasaknya, semua ini bisa menjadikan perbedaan ini menjadikan kita kaya ciri tersendiri khas tiap tiap daerah.
Yuk kita kenali macam macam variasi nasi dari berbagai daerah, lewat Cookpad menjadikan kita wadah belajar menempa bertular ilmu memasak lebih kaya lagi..🤗🤗😍

#PekanInspirasi
#Pekan_nasidaerah
#Cookpadcommunity_Semarang
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#mingguke31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 cmlengkuas
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai
  6. 500 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
  7. 500 mlsantan encer sisa perasan santan kental
  8. Bumbu halus :
  9. 3 buahbawang putih
  10. 7 buahbawang merah
  11. 4 buahkemiri sangrai
  12. 1 cmkunyit dibakar
  13. 1/4 sdtketumbar
  14. secukupnyaGula merah, garam, kaldu ayam
  15. Nasi Gurih :
  16. 500 gramberas
  17. 3 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun sereh
  19. 1 sdmgaram
  20. Santan secukupnya ukuran memasak nasi (ukuran ruas jari)
  21. Bahan sayur labu / jipang krecek:
  22. Labu siam
  23. Telur pindang coklat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan bahan dan bumbu bumbunya

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

  3. 3

    Tuang santan encer tunggu mendidih masukkan ayam masak hingga meresap dengan api kecil dan santan menyusut.

  4. 4

    Tuang santan kental masak jangan sampai santan pecah ya, test rasa manis gurihnya siap disajikan dengan nasi gurih dan sayur labu krecek serta telur pindang sedappp

  5. 5

    Memasak nasi gurih dengan magic com, beras masak semua dengan santan, garam, daun salam, sereh tekan tombol cook

  6. 6

    Setelah masak klik warm, tekan sekali lagi agar tanak, siap disajikan nasi dan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
pada
Semarang - Indonesia
Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa
Lebih banyak

Resep Serupa