Arem-arem Isi Tempe

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Dulu ibu saya jualan ini tiap hari..
waktu itu masih SD-SMP...
dan tiap hari saya masak isiannya malam hari sebelum esoknya ibu membuat nasi arem nya..
Laku keras kala itu..apalagi rumah merangkap warung punya ibu dekat dengan sekolah-sekolah..
Duhh...jadi kangen rumah disana..
sayang bukan punya ibu lagi...
Untuk mengobatinya..saya pun buat ini sendiri..
Yuk tengok dan ditunggu recooknya..
Mungkin saja selera saya dan anda sama...
😄
#cookpadcommunity_depok

Arem-arem Isi Tempe

Dulu ibu saya jualan ini tiap hari..
waktu itu masih SD-SMP...
dan tiap hari saya masak isiannya malam hari sebelum esoknya ibu membuat nasi arem nya..
Laku keras kala itu..apalagi rumah merangkap warung punya ibu dekat dengan sekolah-sekolah..
Duhh...jadi kangen rumah disana..
sayang bukan punya ibu lagi...
Untuk mengobatinya..saya pun buat ini sendiri..
Yuk tengok dan ditunggu recooknya..
Mungkin saja selera saya dan anda sama...
😄
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
18 porsi
  1. Nasi :
  2. 250 grberas, cuci bersih
  3. 250 mlair
  4. 250 mlsantan kental
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Isian Tempe :
  7. 300 grtempe, potong kecil, goreng setengah matang
  8. 1bombay iris tipis
  9. 3bawang putih itis tipis
  10. 3cabai keriting
  11. 2cabai rawit pedas
  12. 2 cmlengkuas, belah
  13. 2daun salam
  14. sedikitair
  15. Perlengkapan :
  16. lidiuntuk semat
  17. daun pisang

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Nasi : Rebus air beserta daun salam dan pandan, setelah mendidih, masukkan beras, aduk sesekali, saat sudah mulai berkurang airnya, tuang santan, aduk sesekali sampai air berkurang. Angkat. Tutup dan biarkan menghangat. Usahakan nasi tetap lembek dan hangat saat akan diisi/ dibentuk.

  2. 2

    Buat isian : siapkan semua bahan, tumis bumbu iris, lalu masukkan salam, lengkuas, aduk sampai harum, masukkan tempe, tambahkan garam, gula, kecap sesuai selera, beri air sedikit agar konsistensi tetap agak basah.Tes rasa. angkat.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, lidi untuk semat, ambil 1,5 sdm nasi hangat dan pipihkan diatas daun pisang, isi, gulung seperti lontong, semat, tata di kukusan. Lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Saat semua sudah dibungkus dan ditata langsung di kukusan, tempatkan kukusan diatas kompor, nyalakan api, biarkan mendidih tanpa tertutup. Saat sudah mendidih, cipratkan air ke seluruh permukaan arem-arem, baru tutup dan kukus 30 menit.

  5. 5

    Angkat dan dinginkan.. siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar (4)

Atikkafiana Rizky
Atikkafiana Rizky @cook_18198595
Assalamu'alaikum mbak,di ciprati air itu mksudnya air yg ada d bwah arem2 itukah?berarti harus d angkat lgi?atau bagaimana sya gak mudeng🙏

Resep Serupa