بسم الله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد

اولا نغسل البخسيس جيداً ونقيه ومن بعد نحطو في عابة بلاستيك او صحن زجاج ونسكب عليه اسكر ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة

ولغدوة الصباح نشوف بان السكر ذاب وطلق الماء بدون ما نضيف اي حاجة نضعو على النار كي يهز اول غلية نقص الغاز مليح مليح

ونتركه يطيب (يستوي) على نار هادئة مدة الطهي اخذتلي تقريبا ساعتين وكي طاب اضفتلو مغرف عصير ليمون وخليتو يبرد ويقدم مع قهوة العشية روعة