اول حاجه هنجيب رغيف العيش ونحطه في ماء لحد لما يبوش (ينقع) ونضيفه على اللحمة ونضيف باقي المكونات

هنقلب المكونات كويس اونحطها في الكبه تتقلب مع بعضها كويس

هنصبع الكفته في اسياخ الخشب ونحطها على الشوايه وكل شويه نقلبها على جنب تاني لحد ماتستوي ولو مش عملاها على الفحم هنحط الكفته في حله ونجيب حتى فحمه مستوي نحطها على ورقه فويل ونحط عليها شويه زيت ونغطي عليها الحله هتدي الكفته طعم الشوي وتقدم مع الطحينه والكاتشب والسلطه

وبالف هنا