في صحن غامق خلطي المرغرين والسكر والزيت بالخلاط الكهربائي ثم ضفي البيض مخلط مع فلان حتي يذوب الفلان في البيض وخلطي ثم النشاء والخميرة ثم اجمعي بالفرينة حتي تصبح طرية ضعيها في كيس واتركيها في الثلاجة مدة ساعة