Oblok Bebek Betawi
Resep spesial banget dari saya kecil yang gak pernah saya lewatin setiap bulannya yang kini jadi favorit suami juga. Alhamdulillah resep langsung dari Mamahku tercinta, takaran dan komposisi bahannya pun gak pernah berubah. Yuk, cobain masak Oblok Betawi 🤩
#DariFarhahUntukCookpad
#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah
#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Oblok Bebek Betawi
-
Amalia Ulfa“MasyaAllah, beneran enak banget mbak. Semoga jadi amal jariah resepnya yaaa mbak ❤” -
Fatimah Mustafa“Mantap bun, terimakasih resepnya” -
Farhah“Mantap” -
teti rosmayati“Saya coba bebek pakai resep ini. Enak banget, ga amis. Terima kasih resepnya” -
Mommy CeO“Alhamdulillah enak rasa nyaMksh untuk resep nya bunda.. 🥰” -
iiswatizain“Assalamualaikum,,,,mbak Farhah,,,setor oblok bebeknya,,,ini pakai ayam,,Alhamdulillah,,🥰pasukan bocil saya suka(level anak2)makasih resepnya n ijin reshare,,,,🥰🤗🙏”
Resep spesial banget dari saya kecil yang gak pernah saya lewatin setiap bulannya yang kini jadi favorit suami juga. Alhamdulillah resep langsung dari Mamahku tercinta, takaran dan komposisi bahannya pun gak pernah berubah. Yuk, cobain masak Oblok Betawi 🤩
#DariFarhahUntukCookpad
#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah
#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Cara Membuat
- 1
Potong-potong kecil daging bebek/ mentok/ ayam kampung. Cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih lagi. Sisihkan dalam wajan besar bersama air dan larutan air asam jawa. (airnya harus penuh sampai terendam dagingnya)
- 2
Haluskan bumbu.
- 3
Masukan bumbu yang dihaluskan bersama sisa bahan ke dalam wajan yang berisi daging. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air menyusut.
- 4
Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak gosong. Koreksi rasa.
- 5
Goreng bawang merah sampai matang. Siram bawang goreng beserta minyaknya ke oblok
- 6
Masak hingga daging empuk. (Note : Kalau masih keras dagingnya bisa ditambahkan secukupnya air panas. Masak lagi sampai daging empuk)
- 7
Siap disajikan dengan nasi panas dan lalapan timun. (Saya suka banget kalau kuah bumbunya melimpah, pake emping, jengkol balado sama nasi uduk Joss banget 🤩)
- 8
Bikin lagi sekalian ganti cover (29-november 2020)
Resep Serupa
-
Oblok Betawi Ayam Kampung Oblok Betawi Ayam Kampung
Menu Bancakan khas Betawi yang wajib, kudu, musti, harus ada di meja hidangan baik Hari Raya ataupun acara besar.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara
-
Oblok Bebek Peking Oblok Bebek Peking
Menu Idul Adha tahun ini ada Nasduk, Semur Tahu (karena jengkol lagi langka, kentang juga cepet soldnya) sambal kacang dan oblok bebek peking. So yummy, pengobat rindu masakan Enyak.#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta -
Oblok Ayam Betawi Oblok Ayam Betawi
Duet bareng jengkol balado 🤩👍 duh gak ada tandingannya dah kalau 2 menu ini. Biasanya kalau kepedesan suka dibarengin makan potongan timun. -
Oblok Entog/ Mentok Betawi Oblok Entog/ Mentok Betawi
Favorit banget pokoknya 🤩👍#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta -
Oblok Ayam Khas Betawi Oblok Ayam Khas Betawi
#DiRumahAja nyetock ayam di kulkas agak banyak, tapi kuatir juga kalo kelamaan nanti kurang bagus. Jadilah masak ayam lagi. Saya pilih oblok ayam yang katanya khas betawi. Bumbunya banyak, dimasak lama bersama ayamnya hingga meresap. Sedep kata pak bojo.. tapi beliau yang orang betawi malah belum pernah dengar ada masakan ini hehehee... (Source : Dapoer Sriwidi)
-
Oblok bebek khas betawi Oblok bebek khas betawi
Ceritanya suami lagi kangen makanan khas betawi yg satu ini. Karena udh hampir 1 th pindah ke semarang, doi jadi jarang makan oblok bebek. Biasanya dikantin kerjaan hampir 2 hri sekali dia makan ini.. Cuss deh minta istrinya masak.. Yukk recook lgi 😁
-
(179) Oblok Ayam Khas Betawi (179) Oblok Ayam Khas Betawi
23.01.2021.Bismillah.. Minggu ini Combo Anjangsana ke Betawi... Banyak Banget yang pengen docoba.. tapi apa daya, waktu luangnya gak banyak. jadinya dipilih satu aja deh.. kebetulan saya br denger nama masakan ini. searching2.. diputuskan recook resepnya mbak Nurul Wahdah. Ternyata Enaak Bangeet.. Anak2 saya sukaa.. Saya sengaja bikin gak pedes, soalnya masih ada anak yg kecil2 yg gak kuat pedes dan mama mertua yang udah gak bisa makan pedes juga. Terimakasih resepnya Mbak.. Izin recook yaa....#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_KhasBetawi#PejuangGoldenApron3#minggu34.
-
Oblok - oblok bebek khas betawi Oblok - oblok bebek khas betawi
Oblok - oblok/biasa disebut dengan krebek adalah masakan yang berasal dari suku Betawi. karena bunyinya yang blok,blok,blok. Biasanya oblok - oblok ini menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung ini langka, jadi bisa diganti dengan menggunakan ayam negri/bebek. Oblok - oblok ini perpaduan rasa pedas, asin, gurih & juga asam. Biasanya bisa juga sebagai menu andalan pada hari raya lebaran/bisa juga menu sehari -hari.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025
-
Oblok Ayam khas Betawi Oblok Ayam khas Betawi
Semarak Clover again..🤩🤩 Kali ini kita diajak ke Betawi nih sama mbak Desi Dresviana...🤩🤩Ngomongin betawi jadi inget film jaman dulu ya,"Si Doel Anak Betawi"😁😁 Film favorit jaman dulu..🤭🤭Searching-searching tentang kuliner khas betawi. Ternyata banyak banget lho. Tapi kali ini saya tertarik mau nyobain yang namanya,"Oblok Ayam Khas Betawi."MasyaAllah...ternyata enak loh..🤤🤤 Bumbunya kental. Seperti pakai santan. Padahal ndak pakai santan.Penasaran?? Yuk cobain resepnya..Semoga bermanfaat..🤗🤗Resep Asli bisa dilihat disini ya..👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6068898-oblok-ayam-khas-betawi?invite_token=RbpFCNAR2hgqW7yAUfHhA3eg&shared_at=1611397321#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevel
-
Oblok 🦆 bebek Oblok 🦆 bebek
Pagi2 ke abg2 tkg sayur tumben2nan ada bebek,langsung beli deh,,cusss kita masak oblok bebek,,resep ngintip dari bunda naya nuy nuy🥰🥰
-
Bebek oblok khas betawi Bebek oblok khas betawi
Teringat masakan khas betawi yang satu ini, dengan campuran rempah-rempah yang menggugah selera, nikmati masakan khas betawi dengan sedikit rasa pedas yg nikmat.. selamat mencoba ^_^
-
Oblok bebek khas betawi Oblok bebek khas betawi
Makanan favorit, makanan ini selalu ada di acara2 betawi seperti (kondangan, selametan, arisan keluarga). Kalo makan pake ini pasti nambah nasi terus. Selain bebek, bisa nila/entog atau ayam kampung.
Lutfi Miyanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)