कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले करेले को धोकर साफ करने के उसके बाद लंबा-लंबा काट लें।
- 2
गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं कढ़ाई में पाच चम्मच तेल डालें उसके बाद जीरा अजवाइन मंगरेला डालें जब चटक जाए तब प्याज़ डाल कर 3 से 4 मिनट भुनें प्याज़ भुनने के बाद करेले को डाल कर 7 से 8 मिनट भूनें।
- 3
फिर उसमें नमक डालें और सारे मसाले डालकर मसाले को तब तक भुने जब तक तेल ला छोड़ दे।
- 4
जब मसाले भुन जाए तब एक कप पानी डालकर ऊपर से धनिया पत्ता डाल कर ढक्कन लगाकर 5 से 6 मिनट तक पकाएं उसके बाद गैस को बंद कर दे फिर सर्विंग बाउल में निकाल कर रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
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करेले की सब्जी (Karele ki sabzi recipe in hindi)
#sc #week2#srwकरेला हमारे सवास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है. करेला हमारे शरीर में खून में बने मिठापन को दूर करता है. मगर करेला करवा होने के कारण कूछ लौंग करेला खाना पसंद नहीं करते हैं. और बच्चे तो बिल्कुल भी नहीं खाते हैं करेला की सब्जी. बट मैंने जो ये करेला की सब्जी बनाई है वो बिल्कुल भी करवा नहीं लगेगा. बड़े तो बड़े बच्चे भी करेला की सब्जी खाएंगे गारंटी हैं मेरी. ये सब्जी मैंने नानी से सिखी हैं. मैं भी करेला नहीं खाती थी. पर नानी की ईस रेसिपी के बाद मैं भी ये सब्जी खाने लगीं. नानी ने ऐसा करेले की सब्जी बनाई की घर में सबको करेला खाना सिखा दिया. करेला हमारे चेहरे में गलो लाने का भी काम करता है. मैं नानी ईतना अच्छा तो नहीं बना सकतीं. पर उनही की तरह ये करेले की सब्जी बनाने की कोशिश की है.करेले की सब्जी बिना कड़वा लगे नानी स्पेशल @shipra verma -
करेले की सब्जी (Karele ki sabzi recipe in hindi)
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#rg1#कढ़ाईकरेले डाइबिटीज के लिए लाभदायक हैं और बहुत अच्छे बनते हैंइसके सेवन से भोजन का पाचन ठीक तरह से होता है, और भूख भी खुलकर लगती है। अस्थमा की शिकायत होने पर करेला बेहद फायदेमंद होता है। दमा रोग में करेले की बगैर मसाले सब्जी खाने से लाभ मिलता है। इसमें कच्चा करेला खाने से रोगी के लिए लाभदायक होता है। pinky makhija -
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