بعد غسل المشمش ونزع النواة نحطو في إناء نضيف السكر ممكن نقص سكر انا المشمش تاعي حامض نغطيه ونخلو للثلاجة وكل مرة نقلب حتى يذوب سكر تماما نخليه يبات ليلة كاملة

بعد ما يذوب سكر نحطو على نار ونضيف شريحة ليمون ونخليه حتى يبدا يغلي نحي الرغوة لي من فوق كل ما تطلع نحيها حتى نتخلص منها تماما لانو هي لي تفسدنا المعجون لما يعقد ويطيب المعجون نطفي ونرحيه بالبرا ميكسوغ ونخليه يبرد ونحتفظ بيه في بلارة معقمة وشهية طيبة