Ayam Goreng Bacem

Bun Iyet
Bun Iyet @cook_5060223
Karang Tengah, Tangerang

Ini ayam goreng favorite sekeluarga besar 😍 Resepnya simple banget, kudapat dari uti (panggilan kesayangan anak2 ke ibu mertuaku).
Di jogja ayam bacem tuh hype banget dari dulu sampe skrg. Rasanya yg gurih cenderung manis ini selalu ngangenin, apalagi kalo ayamnya empuk dan dimasak dengan cintaaa 😝💕💕
Dan sekarang ayam bacem uti ini jadi panutan bakulanku hihii 🤭

Monggo yuk mums ikutan bikin 😘🤗

#goldenapron3
#pejuanggoldenapron3
#week5
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#minggu5
#ayambacem

Ayam Goreng Bacem

Ini ayam goreng favorite sekeluarga besar 😍 Resepnya simple banget, kudapat dari uti (panggilan kesayangan anak2 ke ibu mertuaku).
Di jogja ayam bacem tuh hype banget dari dulu sampe skrg. Rasanya yg gurih cenderung manis ini selalu ngangenin, apalagi kalo ayamnya empuk dan dimasak dengan cintaaa 😝💕💕
Dan sekarang ayam bacem uti ini jadi panutan bakulanku hihii 🤭

Monggo yuk mums ikutan bikin 😘🤗

#goldenapron3
#pejuanggoldenapron3
#week5
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#minggu5
#ayambacem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 orang
  1. 1 ekorayam (potong 8 atau 10)
  2. Bumbu halus:
  3. 7 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 1 sdmKetumbar yg sdh disangrai
  6. 7 lembardaun salam
  7. 3 ruaslengkuas, keprek
  8. 3 bulatankecil gula merah, iris2
  9. 2 mata asamjawa, larutkan dgn 50 ml air, saring
  10. 1 sdmgaram
  11. 100 mlair kelapa
  12. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu lumuri jeruk nipis, sisihkan.

  2. 2

    Sangrai ketumbar lalu haluskan bersama bumbu2, kecuali salam dan lengkuas. Mohon maaf ya di foto bumbunya utk 2 ayam 🤭 Ok lanjuuuuuutttt.

  3. 3

    Cuci bersih kembali ayam dari lumuran jeruk nipis, lalu ungkep bersama semua bumbu, tambahkan air kelapa. Masak dengan api kecil aja, sambil ditutup.

  4. 4

    Boleh sesekali ditengok dan ayam dibolak balik, pelan2 yaaa. Lalu tutup lagi agar bumbu meresap dan gak menguap keluar.

  5. 5

    Masak hingga air agak asat, gak usah sampai kering. Biasanya suka kutambah dgn tahu & tempe. Voilaaa ayam bacem siap digoreng. Disajikan dgn sambal plus lalapan n nasi hangat yuummmm 🤤🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bun Iyet
Bun Iyet @cook_5060223
pada
Karang Tengah, Tangerang
🧕🏻Mother of four🥞Passionate on food n stuff📷 Food photography enthusiast (with smartphone)
Lebih banyak

Komentar (8)

Lala Larasati
Lala Larasati @cook_12037134
Itu air kelapanya 100ml atau 1000ml ya? 1 liter atau memang cuma 100ml saja?

Resep Serupa