آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک کردم. تخم مرغ و شکر وانیل را خوب هم زدم حدود ۱۰ دقیقه بعد شیر و روغن را اضافه کردم و کمی مخلوط کردم. سپس مخلوط آرد را کم کم اضافه کردم و با لیسک به صورت دورانی هم زدم تا یکدست شد.

قالب میان تهی را چرب و آرد پاشی کردم و آردهای اضافه را با چپ کردن قالب و یه ضربه ی کوچولو گرفتم. کمی بیشتر از نصف مواد کیک را دورن قالب ریختم و بعد نصف شکلات خرد شده نیمه تلخ را روی مایه ی کیک ریختم.بعد بقیه ی مایه را روی شکلات ها ریختم.

بعد قالب کیک را در فر از قبل گرم شده (حدود ۱۵تا۲۰ دقیقه باید فر گرم شده باشد) قرار داده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه(تا زمانی که روی کیک کمی برشته شود)