Pastel Isi Ayam & Sayur
Selalu suka dengan gorengan yang gurih. Salah satunya pastel ini. Setelah pencarian panjang, ketemu dengan resep kulit pastel Teh Ricke Indriani yang diposting oleh Teh Restu Utami Dewi di IG nya. Isiannya sama dengan isi risol, hanya tepungnya dikurangi agar lebih terasa sayurnya dan tidak terlalu eneg. Pastel ini juga cukup laris di dapur kami. Isiannya boleh divariasi sesuai selera ya...
Pastel Isi Ayam & Sayur
Selalu suka dengan gorengan yang gurih. Salah satunya pastel ini. Setelah pencarian panjang, ketemu dengan resep kulit pastel Teh Ricke Indriani yang diposting oleh Teh Restu Utami Dewi di IG nya. Isiannya sama dengan isi risol, hanya tepungnya dikurangi agar lebih terasa sayurnya dan tidak terlalu eneg. Pastel ini juga cukup laris di dapur kami. Isiannya boleh divariasi sesuai selera ya...
Cara Membuat
- 1
Kulit : Lelehkan margarin di dalam wajan, masukkan air dan matikan api. Masukkan campuran margarin dan air ke dalam tepung. Uleni hingga rata. Timbang adonan kulit 25 - 30 gr, istirahatkan 30 menit. Kulit siap diisi.
- 2
Isian : Cincang bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan minyak goreng hingga harum.
- 3
Masukkan ayam suwir & wortel. Tambahkan susu bubuk dan air. Tunggu sebentar lalu masukkan kentang. Masak sampai setengah empuk.
- 4
Masukkan gula, garam, merica & pala. Aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang dan seledri.
- 5
Masukkan tepung terigu, aduk rata, masak sampai tidak beraroma tepung lagi. Matikan api, masukkan margarin. Isian siap digunakan.
- 6
Membentuk : Pipihkan kulit pastel, isi dengan bahan isian dan sepotong telur rebus, kelim pinggirannya atau gunakan cetakan pastel. Goreng hingga kuning keemasan. Pastel siap dihidangkan dengan Cabai rawit atau saus Cabai.
- 7
Catatan : Untuk membuat stok frozen food goreng pastel dalam minyak panas sampai setengah matang dan kulit mengeras, tiriskan. Atau bisa juga menggunakan oven untuk menghemat minyak, pastel yang sudah selesai dibentuk disusun di atas loyang yang sudah bersemir minyak goreng atau margarin, lalu oven selama 10 - 15 menit.
- 8
Diamkan pastel sampai dingin suhu ruang, kemas pastel alasi plastik atau kertas roti diantaranya agak tidak lengket. bekukan selapis sampai keras, pindahkan ke wadah. Pastel siap disimpan beku.
- 9
Untuk menggoreng, diamkan suhu ruang selama 30 - 45 menit. Goreng dalam minyak dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning keemasan. Jika ingin menggoreng dari beku, gunakan api kecil.
Resep Serupa
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Pastel ini adalah salah satu jajanan pasar sejuta umat yang gampang banget ditemuin di pasar/toko kue, isinya beragam ada isi sayur, isi bihun plus telur juga kombinasi ketiganya. Kali ini saya bikin isian pastel campuran sayur + ayam, dijamin rasanya gurih & enak 😋😋
-
Pastel Bulat Isi Ragout Ayam Sayur Pastel Bulat Isi Ragout Ayam Sayur
Assalamu'alaikum, kali ini muncul dengan olahan pastel dengan isian Ragout. Baru kali ini saya buat bentuk bulat yang pada umumnya pastel berbentuk 1/2 lingkaran. Sama saja tingkat kesulitannya, tapi bagi orang yang tidak bisa memilin pasti lebih enak dan nyaman buat yang 1/2 lingkaran.Satu resep ini jadi 30 buah, tergantung ketebalan kulit yang diinginkan. Kalau kebanyakan, jangan khawatir saya beri tips untuk menyimpan di frozen, jadi jika mau pastel tinggal angin-anginkan sebentar, goreng lalu tinggal dinikmati.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_depok#week_20
-
pastel isi ragout ayam sayur enak pastel isi ragout ayam sayur enak
Sudah beberapa kali bikin pastel tp biasanya hanya berisi sayuran. Kali ini pengin isi ragout ayam sayur. Adonan kulitnya saya suka resep ini krn gampang digiling.
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Ceritanya si paksu pengin buka puasa makan pastel yg enak yg isi dalamnya ada ayamnya jg, pas banget dpt resepnya mba Diah Didi di blognya dan ternyata bener² enak, sampai² anakku ikut makan sekali makan habis 4 jd bukber dirumah menunya pastel ayam sayur ini ditambah saos sambal atau cabe rawit ijo..hhmm..tambah nikmat.#BikinRamadanBerkesan #22
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Baper deh kalo dipamerin pastella terus sama buket Ratnahadi, biar gak ngiler terus rikuk pastel gendutnya aja, tapi isiannya sy masak simple aja, kulitnya suka banget nih renyah dan gak nyerap minyak.
-
Pastel isi ayam sayur telur. Pastel isi ayam sayur telur.
Ini pertama x nya bikin pastel, blm bisa milinnya 😂😂.. Tp rasanya tetep endeus.. Resep terinspirasi dari mba @fitri sasmaya, dimodifikasi sedikit masaknya dengan cara saya.. Yukkk cuss bkin..
-
Pastel Bihun Ayam Sayur Pastel Bihun Ayam Sayur
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah buat cemilan yang di sukai keluarga. Biasanya Bikin Pastel isi kentang wortel daging telur. Kali ini isiannya Bihun ayam sayur telur.Kulit pastelnya renyah banged. Gak melempem walau sudah dingin. Dan renyah nya itu bisa awet sampai seharian.Menikmati pastel nya dengan cabe bawang putih yang rasanya asem asin manis makin enak rasanya.Langsung buat yuk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalBar#Cookpad_Id#PastelBihunAyamSayur#PastelRenyah#PejuangGoldenBatikApron#KumpulanResepPGBA_MamahAura
-
Pastel Isi Ayam Sayur 'ㅅ' Pastel Isi Ayam Sayur 'ㅅ'
Sering sih buat pastel,dari isi kentang yang di ancurin ampe yang isi bihun,kebetulan kemaren bikin untuk acara pengajian pake isian sayur+ayam,bisa jadi 80 buah lebih sih sebenernya jadi klo mau coba pake 1/2 resep ini bisa kok
-
Pastel Ayam Sayur Gluten Free Pastel Ayam Sayur Gluten Free
Bismillah..Penasaran pingin jajalin Pastel versi Gluten Free 🤗🤗 kayakmana rasanya yaa?? Soalnya emang belum pernah ketemu sih..Kita coba aja yuuk, pakai produk Rose Brand yang bikin hasil kue nya bagus dan warnanya gak kusam ☺️☺️ Wismilak!!Resep kulit nya nyontek @boladeli 😍😍 Terimakasih, sukses selalu! 🙏🏻🙏🏻(Aku bikin setengah dari takaran resep)#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar
-
Pastel Pusing / Karipap Isi Ayam Sayur Pastel Pusing / Karipap Isi Ayam Sayur
Sudah lama nyimpen resep karipap (curry puff) atau ada yang menyebutnya pastel pusing atau pastel Singapur dan baru sekarang kesampaian rikuk.Iya, gak rikuk² karena udah males duluan ngebayangin prosesnya 🙈Padahal pas dilakuin gak seribet yang dibayangkan 😁Biasanya karipap ini isiannya daging dan kentang yang dimasak dengan bumbu kari, tapi ini aku isi dengan ayam dan sayuran menyesuaikan selera warga rumah 😊Oia..aku mau bagi kitchen hack cara cepat menyuwir ayam.Kalo ayam sedikit sih enteng ya disuwir pake tangan...tapi kalo ayamnya banyak pegel juga kan yaa..😁Nah...caranya dengan menggunakan mixer.Pertama, pisahkan terlebih dahulu daging ayam yang sudah direbus dengan tulangnya. Lalu, potong daging ayam menjadi bagian yang lebih kecil. Masukkan ke dalam wadah dan nyalakan mikser dengan kecepatan rendah/sedang.Jika mau suwiran yang lebih halus, naikkan kecepatan mixernya.Dan...sekejap saja ayam sudah tersuwir sempurna 😊#SiapMasukKalender#AnekaIdecemilan
-
Tumis Ayam Sayur Pedas (Isian Pastel/Risol/Lumpia) Tumis Ayam Sayur Pedas (Isian Pastel/Risol/Lumpia)
Tumis ayam sayur pedas ini bisa dipakai untuk berbagai macam isian seperti pastel, risol atau lumpia. Dimakan sebagai pendamping nasi putih juga enak 😍#PejuangGoldenBatikApron#itharesep
-
Pastel Ayam Sayur Kriuk Pastel Ayam Sayur Kriuk
Bosen sama menu bukaan yang serba goreng gorengan kaya pisang goreng sama bakwan. Iseng iseng bikin pastel. Rasanya yang kriuk dijamin bikin nagih wkwkkwkkw.. 😆😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)