Pepes Tahu Telur Asin

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Hari ini kita masak Pepesan. Dan pepesan kali ini #BukanPepesBiasa lho !!! 😁😁

Kalau biasanya, saya buat pepesan ikan teri basah dan kelapa muda, kali ini saya bikin pepesan Tahu Telur Asin. Baru pertama kali bikin menu tahu dan telur asin dipepes seperti ini dan g kebayang rasanya gimana ya 😁😁😁.

Pas udh jadi alhamdulillah ternyata enaaaaaak 😊😊, rasa bumbu pepesnya pas dan asin dri telurnya jg mantul. Pas banget makan pake nasi anget² nih. Selain itu menu ini kaya protein baik dari Hewani dan Nabati.

Challange weekend ini menarik jd bikin saya tertarik untuk nyobain resep atau bikin yg belum saya pernah buat. Jdnya menu selalu baru dirumah. Walau bahannya selalu dijumpai setiap hari. Heheheheh 😁😁😁.

Source : iindapur

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#WeekendChallange
#BukanPepesBiasa
#Cookpadcommunity_Jakarta
#Cookpadcommunity_Medan

Pepes Tahu Telur Asin

Hari ini kita masak Pepesan. Dan pepesan kali ini #BukanPepesBiasa lho !!! 😁😁

Kalau biasanya, saya buat pepesan ikan teri basah dan kelapa muda, kali ini saya bikin pepesan Tahu Telur Asin. Baru pertama kali bikin menu tahu dan telur asin dipepes seperti ini dan g kebayang rasanya gimana ya 😁😁😁.

Pas udh jadi alhamdulillah ternyata enaaaaaak 😊😊, rasa bumbu pepesnya pas dan asin dri telurnya jg mantul. Pas banget makan pake nasi anget² nih. Selain itu menu ini kaya protein baik dari Hewani dan Nabati.

Challange weekend ini menarik jd bikin saya tertarik untuk nyobain resep atau bikin yg belum saya pernah buat. Jdnya menu selalu baru dirumah. Walau bahannya selalu dijumpai setiap hari. Heheheheh 😁😁😁.

Source : iindapur

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#WeekendChallange
#BukanPepesBiasa
#Cookpadcommunity_Jakarta
#Cookpadcommunity_Medan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 BuahTahu Putih Berat 500gr
  2. 2abuah Telur Asin yg sudah direbus
  3. 2 IkatDaun Kemangi
  4. 6 BuahCabe Rawit utuh
  5. Daun Pisang untuk membungkus
  6. Tusukgigi atau lidi untuk membungkus
  7. Bumbu Halus
  8. 3 BuahCabe Merah Kriting
  9. 3 BuahCabe Rawit Merah
  10. 1 BuahKemiri
  11. 4 SiungBawang Merah
  12. 2 SiungBawang Putih
  13. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  14. 1 sdtKunyit Bubuk
  15. 1/2 ruasLengkuas
  16. 1/2 sdtLada Bubuk
  17. 1 sdmKaldu Bubuk / 1 bungkus (Royko Ayam)
  18. 1 sdtGaram
  19. SejumputGula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan

  2. 2

    Hancurkan tahu dengan garpu, kemudian masukkan bumbu halus + garam + gula + kaldu aduk rata dan tes rasa.

  3. 3

    Kemudian tambahkan kemangi yg sudah dicuci bersih aduk kembali

  4. 4

    Siapkan daun yg sudah dipanggang terlebih dahulu agar layu / dijemur sebelumnya. Kemudian ambil kira² 2 sdm tuang kedalam daun, lalu taruh telur asin ditengahnya, kemudian tutup kembali dengan adonan tahu. Lalu bungkus.

  5. 5

    Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, kemudian masukkan pepesan kedalam kukusan, kukus selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah 30 menit, angkat dan diamkan dahulu pepesan agar dingin. Kemudian pepesan tahu telur asin siap disajikan. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa