اولا نعجن العجينة نخلط الخميرة مع الحليب ونتركها لتتخمر عشر دقائق بعدها نخلط الطحين والملح والسكر واللبن ونضيف له الحليب والخميرة ونبدأ بلعجن في الاخير نضيف الزيت ونعجنها جيدا ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة او اكثر

بعدها نقوم بطبخ البندورة اولا نخفق البندورة والبصلة في الخلاط وبعدها في مقلاة نضيف الزيت وخليط البندورة والبصل ونتركه ليغلي بعدها نضيف الملح والفلفل والسكر وفي الاخير نضيف دبس الفليفلة الحارة وحبة السوداء وبعدها بندأ بفرد العجين ونضيف له صلصة المحمرة على العجين ونخبزها في الفرن في الاخير نضيف لها جبنة القشنقوان نتركها قليلا وبعدها نقدمها وصحة وهنا