Masih resep dari akun cp uni cantik Aziza Rahmi nih, pokoknya semingguan ini dirumah menu nya masakan padang,wakakak.Urap ini unik loh, knp???krn kelapa parutnya ditambah perasaan jeruk nipis (sy jeruk limau) jd ada rasa asem2 seger gitu, sampe kt suami "ini kelapanya gak basi kan,masa baru masak udah basi" 🤣🤣 (yakali kejam amat si istri makanan basi disajikan) krn mmg rasanya ada asem2nya, ya kalau ga tau emg dibilang basi 🤣. Dan saya menemukan cara baru yg membuat sayuran urap tdk cepat basi, yaitu dikukus...wkwkwk,krn selama ini sy klo masak urap selalu direbus sayurannya dan alhasil sorean dikit dah basi mereka krn hbs maksi dianggurin,hahahaha.....selamat mencoba resep ini, dijamin ketagihan bikin lagiSource : Aziza Rahmihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14210904-anyang-sayur-urap-khas-minang?invite_token=CTLgGHW8FbdsSVHBnZTJR5mG&shared_at=1615661374#KupasHabisResep#PenyekokanMinang_Aziza#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Urap khas Minang ini sangat enak lho, cocok di lidah saya. Seger juga, karena mungkin ada tambahan perasaan jeruk nipis ya. Sudah 2x saya buat ini 🤭 cara pembuatannya itu lho praktis dan cepat.Terimakasih ya uni, inspirasi nya. ini salah satu resep pilihan saya dan masih banyak lagi resep uni yang akan saya recook di kemudian hari 🙏😘Source: Aziza Rahmihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14210904-anyang-sayur-urap-khas-minang?invite_token=Lw5ouzSskCUaeVf28AfFuQXm&shared_at=1615648929#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#UrapKhasMinang#OlahanUrap#KupasHabisResep#PenyekokanMinang_Aziza#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara

#257, Sabtu/12 Desember 2020Minggu kedua Desember, community Sumbar dan sekitarnya, bertema #Maminang_Basayua yaitu memasak olahan khas minang berbahan sayur.Anyang khas minang, merupakan campuran sayuran dengan kelapa parut segar berbumbu. (Sumber : Saribundo)Secara penampakan mirip dg urap sayur urg jawa. Penggunaan air jeruk nipis jadi ciri khas yg membuat anyang rasanya segar. Terkadang ikan badaruak dicampurkan juga ke bumbu sbg rahasia kelezatan dari anyang. Ikan badaruak itu sejenis ikan laut ukuran kecil yg dikeringkan, lebih besar dari ikan teri. Di kedai sayur dikenal sebagai bada putih. Yg unik juga kelapa parutnya segar, diulek terlebih dahulu bersama bumbu.Resep sy ini terinspirasi dari 2 youtuber yaitu uni mera dan uni des. Kebetulan uni Des ini adalah cookpader dari community Sumbar, asli urang Pariaman Sumbar.Bertepatan juga dg tema challenge Mamah Cookpad minggu ini #JelajahResepSayuranHijau. Jadi daun pepaya sy pilih sbg bhn anyang, selain kcgpjg dan toge. Utk mengurangi rasa pahit dari daun pepaya, klo di resep uni mera, daun pepaya direbus dulu bersama daun sekeduduak (bhs minang)/daun harendong (bhs sunda). Tapi krn tdk ada daun tsb, sy rebus daun pepaya bersama daun jambu biji.Inspirasi resep : Yt : Dapur Uni MeraCP : Desmawati Kuretangin#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#Basidoncek#Maminang_Basayua

source : Aziza RahmiIni yang kedua kalinya saya membuatnya,,,yang pertama buat gak sempat pocan dan yang kedua kali ini baru sempat dipocan,,,rasanya ya khas urap tapi yang ini memang beda,,,ini urap khas Minang,,,rasanya enak,,pedas dan ada kecut2 segarnya jeruk nipis,,,pokoknya wajib coba deh🤗👍#KupasHabisResep#PenyekokanMinang_Aziza#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge

Diajak #KopiJos plesiran agak jauh ke barat, tapi masih dalam negeri koq,hehehe. Namanya plesiran, ga afdol kalau belum mampir makan, eeeh 😂😂😂Yup melalui program Ngobras (Ngobrol Asyik) bersama tamu undangan dari SumBar Uni @azizarahmi , #CookpadCommunity_Yogyakarta diajak dolan ke Sumatera Barat #KopiJosDolan_keSumBar dan "mencicipi" kuliner khas SumBar khususnya Batusangkar, kampungnya Uni @azizarahmi.Makanan pertama yang saya cicipi termasuk makanan pambuka salero (pembuka selera makan) di Pariaman Sumbar yaitu anyang sayur atau urap khas Minang. Bahan dan cara membuatnya sebetulnya sama saja dengan urap sayur biasanya. Bedanya, urap khas Minang ini tanpa kencur. Selain itu ketika dihidangkan, bumbu anyang sayur diberi perasan air jeruk nipis sehingga memberi cita rasa segar. Asem, pedes-pedes, gurih,,bikin nagih #SelaluIstimewa 👍😋Duo Kayana yang masih balita pun ternyata suka anyang sayur ini, meski pedas tapi tidak pedas sangat karena cabenya dikukus terlebih dahulu. Dan, kalau ga langsung habis, lumayan awet disimpan di suhu ruang karena bahan-bahannya dikukus semua.Source: @azizarahmi#OlahanSayuranKayana#KulinerNusantaraKayana

Pasangan masakan lauk adalah sayur, kali ini sy recook Anyang Sayur, merupakan urap khas Minang yg rasanya pedas segerKali ini lg gk punya Tauge akhirnya diganti dg Kol rasanya ttp enak#RECOOK_AZIZARAHMI#COOKPADCOMMUNITY_KALTENG#COOKPASCOMMUNITY_SAMPIT#RESEPTRIO#RESEPBUNBUN

Yogyakarta, Juni 2021.Masih dalam rangka memeriahkan pekan #Kopijosdolan_kesumbar .Kali ini coba cooksnap resepnya uni @azizarahmi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14210904-anyang-sayur-urap-khas-minang?invite_token=xctST8xzTfdWJnMYP9oJd6dk&shared_at=1624779313Mirip-mirip urap jawa nie, tapi tanpa kencur. Markicob gaes 😁#kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#makanankhassumbar

Anyang Sayua alias urap sayur Khas MinangMinang identik dengan garam dan cabe giling/pakai cabe keritingNah kalau masakan Jawa terkesan manis ya hehe ini mirip seperti di JawaSerupa ya tapi rasa tak sama gaesPenasaran?Coba yuk😘Source Aziza Rahmi#PejuangGoldenApron3#KupasHabisResep#PenyekokanMinang_Aziza#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#DutaRecookBalikpapan#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week41

Sukaaaaaa sekali sama sayur yang diurap. Jadi pas nemu resep anyang sayur di resep Uni Azizah, langsung kukmark 🤭Proses pembuatannya cukup mudah. Trus rasanya seger karena ada perasan air jeruk nipis. Beeeh, saya bikin ini 1 porsi cuman buat diri sendiri dicemilin tanpa nasi tanpa ikan, cuman pake sambel. Beeeh, dicemilin gitu aja enak, apalagi dimakan sama nasi hangat dan ikan bakar ya, dudududuh 🤤Terimakasih banyak inspirasinya Uni Aziza Rahmi 🤗#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#KupasHabisResep#PenyekokanMinang_Aziza#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Yuhuuuuu garis finish #PejuangGoldenApron3Source : Ririn Kristanti#MenuNusantara#JelajahResep#JelajahResepNusantara#HidanganNusantaraLintasSumatera#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda

#Recook_AzizaRahmi#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id

Nyobain bumbu urapnya orang minang nih ceritanya... Menu ini saya rikuk dari mba Hanun Corner dgn sedikit modifikasi disesuaikan stok dapur. Setelah diicip2 rasanya sama kayak urapnya orang jawa ya, sama2 enaknya Hehehe... Dan karena pr kacang panjang, saya bikin menu ini. Alhamdulillah enak 😊