આ એક સિમ્પલ, તીખી ને ઝટપટ બની જાય તેવી રેસિપી છે.#GA4#week13

#GA4#Week13#chili

#GA4#Week13#Chili

#GA4#Week13#લાલ મરચા

#સાઈડજમવામાં જો સાઈડ માં અલગ, અલગ અથાણાં ને સંભારા હોય તો જમવા માં મજા જ આવી જાય તો એવા જ ભરેલા મારચા ની સરસ રેસિપિ લઈ ને આવું છે આપ બધા માટે ને ઝટપટ ભી બની જાય છે.

#GA4#Week13

#GA4 #week13 #અથાણું #marcharecipe #post13

શિયાડા મા આ વાનગી બહુ જ બને છે જેને મહેસાણાના પ્રખ્યાત ટોઠા કહેવાય છે જેને લીલી તુવેર માંથી બનાવાય છે#GA4#તુવેર#Week13

#GA4#week13 લાલ મરચાની ચટણી મુરબ્બાની જેમ તડકા છાયા માં બનાવી શકીએ. મે ઇન્સ્ટન્ટ ચટણી બનાવી છે. જે ગાંઠિયા, વેફર વગેરે સાથે ખાવાની મજા આવે છે. રોટલી કે ભાખરી સાથે પણ ખાઇ શકાય છે.

#GA4#Week13

#GA4#week13ભરેલા રાયતાં મરચાંશિયાળા માં લાલ મરચાં ખાવા ની મજા જ અલગ છે. શિયાળા નું જમણ જાણે રાયતાં મરચાં વિના અધૂરું છે.શિયાળા માં આપણે લાલ મરચાં ની ચટણી,સંભારો, રાયતાં મરચાં, બનાવતા હોય છીએ. આજે મેં ભરેલા રાયતાં મરચાં બનાવ્યા છે.

#GA4#Week13

#GA4#Week13

#week7#goldenapron2આ વાનગી આસામ ના ગૌહાટી માં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ઓળખાય છે.અને ખૂબજ સરળ રીતે ઓછા સમયમાં બની જાય છે.

#GA4#Week13

આ ચટણી કે ડીપ કહી શકાય છે જે ટેકોઝ અને અન્ય મેક્સીકન-અમેરિકન ટોર્ટિલા ચિપ્સ માટેના વાનગીઓ તરીકે વપરાય છે. તે કાચા અથવા રાંધેલા હોઈ શકે છે એટલે કે ટમેટાને roast કરી ને તો બનાવી શકાય છે અને કાચા ટામેટા નો પણ સાલસા સોસ બનાવી શકાય છે તે પણ ટેસ્ટ માં ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ છે#GA4#Week8#dip

આ શાક ઝટપટ બની જાય છે.અને બેસન હોવાથી સ્વાદ માં પણ સરસ લાગે છે

#GA4#WEEK15#Amaranth#તાંદલજો સાઉથમાં આ ભાજી આમરાનાથ કે તાંમડિભાજી (તાંમ્ડી મીન્સ લાલ) તરીકે ઓળખાય છે. આપણી ગુજરાતી ભાષામાં લાલ તાંદલજો કહી શકાય. આ ભાજી વધુ પ્રમાણમાં સાઉથ માં, ગોવામાં અને મહારાષ્ટ્ર માં ખૂબ જોવા મળે છે. આ ભાજી માંથી આપણે ભરપૂર પ્રમાણમાં આયૅન, વિટામીનસ અને મીન્રલ્સ મળી રહે છે. આ ભાજી એનીમીક પેસન્ટ માટે પણ ખૂબ લાભદાયી છે. આ ભાજી નો ઉપયોગ કરવાથી કોલોસટોરલ પણ ઘટાડી શકાય છે. અને આ ભાજી નુ શાક માત્ર ને માત્ર 10 - 15 મિનિટ માં બની પણ જાય છે તો એકવાર ચોક્કસ બનાવી જોજો.

#GA4#Week13#RedChilli

#GA4#Week13#Red & Green chillyઆ ચટણીને તમે લાઇવ ઢોકળા,ઇદડા તેમજ ભાખરી સાથે થઇ શકો છો. તે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.

લાલ ચટણી ના ઉપયોગ વડા પાવ, મસાલા ઢોસા, ઢોકળા જેવી અનેક વાનગી મા ઉપયોગ કરીયે છે. ભોજન ની થાળી મા પણ સાઈડ ડીશ તરીકે પીરસી શકાય છે જેના થી દાળ ,શાક ટેસ્ટી લાગે છે અને થાળી ની શોભા મા પણ અભિવૃદ્ધિ કરે છે . બનાવી ને 15 ,20દિવસ સ્ટોર કરી શકો છો.

#ટ્રેડિશનલઆ વાનગી એકદમ સરળ અને ઝડપી બની જાય... અને ટેસ્ટી તો એટલી કે બધા આંગળા ચાટી ને સાફ કરી જાય..

દાળબાટી એક રાજસ્થાની વાનગી છે. જેમાં લસણ ની ચટણી અને ડુંગળી નો ઉપયોગ થતો હોય છે. પરંતુ આ દાળબાટી એક જૈન વર્જન હોવાથી મેં અહીં લસણ ની ચટણી ના બદલે મેથી ના મસાલા નો ઉપયોગ કરી ને ચટણી બનાવી છે.#GA4 #Week25

#GA4#week13#chille#redchille#winterspecial#cookpadindia

#GA4 #week14આ ખૂબ જ ફટાફટ બની જાય છે અને સલાડ તરીકે તેમજ જમવામાં સાઈડ પર સંભારા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

#GA4#Week24#post2લસણ અને ટામેટાં ની ચટણી મારા ઘરમાં બધા ને ખૂબ જ ભાવે છે. તમે થેપલાં સાથે કે બાજરાના રોટલા ને રીંગણ ના ઓરા સાથે પણ ખુબ સરસ લાગે છે

આ શાક વરાળે બાફવા મા આવે છે પછી તેને વઘાર કરવા મા આવે છે એટલે તેણે વરાળીયુ શાક કેવા મા આવે છે

#GA4#Week13#Chilliઆ એકદમ સરળ ફટાફટ બની જાય અને ટેસ્ટ માં પણ સુપર્બ લાગે છે.

આ પંજાબી વાનગી ખુબ જ એ બને છે.જેને નાન કે પરાઠા સાથે પીરસી શકાય છે.