نضرب البيض و سكر جيدً حتي يصبح الخليط ابيض مداة 10 دقيق ثم نسكب الزيت شي فشي ثم نضيف الماء ايضً شي فشي و نستمر في تخليط

ثم نضيف الفاني و الكاكاو و نستمر بالخليط بالباتار ثم نضيف الفرينة المغربلا و خميرة القاطو

نخلط باليد فقط حتي يتجانس كول الخليط مع بعض ثم نفرش ورق طهي في مول و ندهن جوانب المول بزبدة

ثم نفرغ الخيط في المول و ندخله الفرن بعدماء سخنتو علي درجة الحرارة 180c

نتركها حتي تستاوي جيدً ثم ندخل في وسط فرشات كي نتأكد من طهي من داخل

ثم نحضر شربات نضع في كسغول الماء و سكر نتركه يغلي 10دفيق

ثم نقسم القاطو الي اثناني و نشربو بالشربات جيدً لنصفين

ثم نحضر لكرام نضع كاس حليب و كاس كرام الاشانتي و الكاكاو و نطلعهم مليح حتي نتحصل علي كرام شانتي لون الشوكولاتة

ثم نضع لكرام فوق نصف القاطو ثم نترك نصف لكرام ثم نغاطي القاطو بنصف الثاني ثم نغلف كول القاطو لكرام المتبقية

ثم ندخلها الي ثلاجة تتماسك جيدً بعدها نحضر. الشوكولاتة

نذوب في حمام مريم الشوكولاتة و كرام السائل و نسكبو فوق القاطو كوله

و نتركه يتماسك مرة ثانية جيدً ثم نضع قليل من كرام في كيس التزيين و نقوم وتزيين من فوق و تزيين بقاطو الاوريو و الكرز و شوكولاتة

ولا ننساء نضع اللوز فيلي في الجوانب نغاطي كول الجوانب باللوز فيلي ثم ندخلها الي ثلاجة كي تتماسك جيدً