Daun melinjo ternyata mempunyai manfaat yang tidak lepas dari kandungan vitamin C, zat besi hingga protein yang sangat dipercaya akan membantu menjaga kesehatan tubuh serta mencegah berbagai macam penyakit.Daun melinjo di Indonesia biasanya diolah menjadi sayur pelengkap hidangan makan nasi. Bisa ditumis, lodeh dll 🌿Kali ini saya memadukan daun melinjo bersama dengan pepaya muda, ditumis bersama ikan teri.Saya cooksnap dari resepnya mba @elia_wahid dengan sedikit modifikasiTapi mohon dimaafkan kalau daun melinjo-nya malu2 difoto, ngumpet dibalik pepaya muda 🤭#BALONChallenge#KreasiDaun#CFDPaseban_SayuranDaun#KomjakBakingBareng#CookpadCommunity_Jakarta

Yang menginspirasi menu ini tentu saja ibu, tinggal di kota yg berbeda tentu rasa masakan berbeda pula..Kalau beli di tempat makan itu beda sangat beda rasanya, untuk kotaku saat ini yg serba manis kurang terlalu cocok di lidah apalagi tumis pepaya muda ini. Jadi markicob, ini pun first time bikin tumis pepaya ini😁 lebih baik pakai pepaya yg masih hijau/mentah. Ini saya beli pepaya yg sudah di serut dan agak orange warnanya, jd ttp beda rasa dikit.

Posbar periode 28 agust - 03 Sept 2023Seneng sekali pas kebetulan pekan posbarnya sayur lokal. Bahan ini termasuk sering saya mengolahnya. Dan sudah sering mengolahnya. Tapi jrg diuplod di cookpad.seringnya diolah jadi sayur. Dan kebetulan sekaliN bwt bekal krja.Source :Resep Emak#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_sayurnusantara#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa

24 Februari 2021BismillahPepaya dan daun melinjo metik langsung di kebun. Dibuat tumisan aja yg selalu jadi menu wajib. Mau dikasih kecombrang biar wangi sayang belum mekar.

Punya pepaya muda sisa dari masak sayur, aduh disimpan rusak dibuang sayang... dimasak ah... biar punya koleksi masakan sayur. Jadi deh oseng pepaya muda yg pedas menggugah selera makan bersama lauk yg sepadan..Monggo dicoba #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ada pepaya muda yang sudah diserut di tukang sayur jadi kepengen masak ini. Bumbunya saya kira2 sendiri.. hasilnya tadaaa.. enak juga hehehe.. kalo ada pete lebih mantap..Tips: agar pepaya tidak keras, setelah diserut taburi garam 1 sendok kecil, aduk rata, lalu diamkan setengah jam. Setelah itu dicuci agar tidak terlalu asin. Baru diolah.

Ini langsung jadi favorit bapake! 2hari berturut2 masak ini.Kemaren tuh bapake dikasi 2 bh pepaya muda sm anggota nya. Mamake di suruh masak sayur, ya panik lah baru kali ini tau kalo pepaya muda bisa disayurin 😂Jd berbekal #cookpad, di search lah resepnya... Dan ternyata gampang, cuma di tumis doang 🤣Oh iya, wkt kupas pepaya, getahnya kena ke tangan jd luar biasa gatal. Jadi kupas nya pake sarung tangan plastik, trus setelah dicuci dan serut, ditaburi lagi dengan garam buat hilangin getahnya trus di cuci...Kalo lihat yg lain masak, gak ada yg bilang gatal sih 😅, gak tau ditangan saya jd luar biasa gatal, sampe merah2...

Ini pepaya muda hampir sebulan di kulkas, daripada kelamaan dan bisa busuk kan sayang banget. Karena untuk mendapatkan buah pepaya muda ini kami harus setir mobil selama 3,5 jam ke toko asia di kota Canberra. Di supermarket tempat saya tinggal ada juga buah pepaya, tapi sudah matang. Dan memang di khususkan untuk dikonsumsi sebagai buah, bukan untuk sayur. Pernah suatu hari beli yang belum matang benar, lalu saya sayur dan hasilnya sayur saya manis banget.

Waktu pergi kepasar g biasanya ada pepaya muda ,udah lama juga g makan sayur pepaya muda , oke lah fix di mix aj sm kacang panjang dan kulit melinjo di masak pedas so nyummmy

Tumis pepaya muda sangat mudah dimasak,, rasanya pun enak dan bikin ketagihan.

Punya stok pepaya muda, biasanya saya tumis begitu saja. Pas saya buka cookmark, ternyata saya sempat cookmarkin tumis pepaya mudanya @Nay's Kitchen. Jadi keinget juga, dulu cookmark resep tersebut karena dalam menumis pepaya mudanya ada tambahan udang rebon, hal yang belum pernah saya lakukan. Lanjut recook donk yaa biar ga penasaran..Pun begitu, saya tetap menggunakan teknik 'melembutkan' pepaya muda yang biasa saya pakai yaitu terlebih dahulu mencampurkan pepaya muda dengan garam sambil diremas, kemudian tunggu beberapa saat hingga tekstur pepayanya jadi lembut tidak kaku. Terus lagi, stok pepaya muda saya berwarna putih, jadi saya tambahkan kecap manis supaya warnanya tidak pucat.Ternyata rasanya makin mantabs yaa kala tumisannya ditambahkan udang rebon, aromanya makin menggugah selera dan 'menarik' supaya nambah nasi,hohoho.Source: Nay's Kitchen#PejuangGoldenApron3#Week14#OlahanPepayaMudaKayana

Pagi" belanja sayur tp bingung mau masak apa buat suami, krna tiap hari masak dg menu berbeda biar nggak bosen. . Kebetulan ada pepaya muda yg udah di serut, harganya Rp 3,000.00.. Tp ternyata serutan nya panjang", jd pas di masak jd kayak bakmi 😅#MurahMeriah