સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી ભેગી કરી લો. કૂકરમાં ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂં અને આખા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી લો.હવે ડુંગળી ઉમેરો 2 થી 3 મિનિટ સુધી થવા દો.

હવે ટમેટું ઉમેરો બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે સૂકા મસાલા ઉમેરી 3 થી 4 મિનિટ સુધી થવા દો.

હવે શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. 2 મિનિટ બાદ ચોખા ધોઈ ને ઉમેરો.હવે 2 થી 2+1/2 કપ પાણી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી લો. ઢાંકણ ઢાંકી 2 સીટી વગાડી લો અને 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે થવા દો. હવે ગેસ બંધ કરી દો.

કૂકર ઠંડુ થાય એટલે ઢાંકણ ખોલી પુરાઈ બરાબર મિકસ કરી સર્વીંગ બાઉલમાં કાઢી લો.