في طنجره نضع قليل من الزيت ونضع قطع اللحم ونرحي طماطم ونقطع بصل مربعات ناعمه ونضع توابل وطماطم معلبه ونتركه يتغلي جيدا ومن بعد نمرقه بماء،ساخن ونغلق الطنجره

نقشر اابطاطا وفي صحن نرحي بصله ونضيف لها قليل من زيت وراس حانوت وفلفل عكري وطماطم معليه (راس حاونت وفلفل عمري تقريبا ربع ملعقه كذلك الطماطم)

اما نترك اللحم ينضج وننزعه ومن بعد نضيف اابطاطا وخليط البصل انا بعد ربع ساعه من غلق الطنحره نفتخها ونضيف البطاطا وخليط البصل ونتركهم ينضجو مع اللحم