Ravioli Saus Sawi Menu Toddler || Ravioli con Salsa di PakCoy

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Salah satu varian pasta dengan isian yang berasal dari Italia. Untuk resep dasar pasta saya tetap pakai yang klasik yaitu campuran tepung dan telur. Untuk isian saya pakai daging cincang sedangkan sausnya yang unik, yaitu menambahkan Sawi. Dan saya buat resep inipun untuk si Toddler, jadi semua nutrisi sudah masuk didalamnya, ada karbohidrat, protein dan juga lemak.
Tampilan resep saya kali ini, saya tata plating menyerupai bentuk hati sebagai partisipasi Posbar GACC. Semoga kompak selalu.
Komposisi plating :
Kecambah Alfalfa
Coral Tuile
Ricota cheese

~~~

Sawi Hijau è uno degli ortaggi a foglia popolari in Indonesia. Un altro nome è caisim / caisin o senape di Bakso (Polpette di Carbe all Indonesiana). Un altro tipo di questo verdure che a volte viene anche chiamata senape verde è il pakcoy.
Questa ricetta è un raviolo ripieno di carne con salsa caisim, ottimo anche per i pasti dei bambini..

#RavioliconSalsadiPakcoy
#ResepPasta
#PastaRipiena
#Ravioli
#MenuToddler
#PekanRayaSawi
#PekanPosbarSawi
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya
#GACC_KreasiBerbentukHati
#SalamKompakSelalu
#PekanRayaSawi
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#CiboItaliana
#ItalianFood
#Carolina

Ravioli Saus Sawi Menu Toddler || Ravioli con Salsa di PakCoy

Salah satu varian pasta dengan isian yang berasal dari Italia. Untuk resep dasar pasta saya tetap pakai yang klasik yaitu campuran tepung dan telur. Untuk isian saya pakai daging cincang sedangkan sausnya yang unik, yaitu menambahkan Sawi. Dan saya buat resep inipun untuk si Toddler, jadi semua nutrisi sudah masuk didalamnya, ada karbohidrat, protein dan juga lemak.
Tampilan resep saya kali ini, saya tata plating menyerupai bentuk hati sebagai partisipasi Posbar GACC. Semoga kompak selalu.
Komposisi plating :
Kecambah Alfalfa
Coral Tuile
Ricota cheese

~~~

Sawi Hijau è uno degli ortaggi a foglia popolari in Indonesia. Un altro nome è caisim / caisin o senape di Bakso (Polpette di Carbe all Indonesiana). Un altro tipo di questo verdure che a volte viene anche chiamata senape verde è il pakcoy.
Questa ricetta è un raviolo ripieno di carne con salsa caisim, ottimo anche per i pasti dei bambini..

#RavioliconSalsadiPakcoy
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Ingredienti

  1. 40 grravioli homemade
  2. Bahan saus/ ingrediente per la salsa:
  3. 3 lembarsawi, rebus hingga lunak/pakcoy già bollito
  4. 1 sdmkeju parmesan/cucchiao di Parmeggiano Reggiano
  5. 1/4 sdtlada hitam bubuk/cucchiaino di pepe
  6. 1/2 sdtparsley cincang/cucchiaino di prezzemolo
  7. Sejumputgaram atau kaldu sapi bubuk /
  8. /pizzico di sale o brodo di carne in polvere
  9. 1 sdmminyak zaitun/cucchiao di olio di oliva
  10. 1 sdmkeju ricotta/cucchiao di ricotta
  11. Garam dan air untuk merebus pasta/
  12. /sale con acqua per bollire la pasta
  13. Contorno:
  14. Parmegiano Reggiano grattato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Cuci tangan dan jangan lupa berdoa. Blender sawi matang dan semua bahan sampai halus dengan 3sdm air rebusan pasta. Sisihkan. Sementara itu, rebus pasta dengan garam sampai aldente dan mengapung (Frullare il pakcoy cotto e tutti gli ingredienti fino a che liscio con 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta. Mettere da parte. Nel frattempo, bollire la pasta con il sale finché non è aldente e galleggiante).

  2. 2

    Tuang saus di wajan, tiriskan pasta, masak lagi dengan sausnya. Masukkan keju ricotta. Tes rasa, bisa tambah kaldu lagi jika kurang sesuai selera. Sajikan dengan taburan keju parmesan. Jadi deh...!!! (Versare il sugo nella padella, scolare la pasta, cuocere nuovamente con il sugo. Aggiungere la ricotta. Prova di gusto, puoi aggiungere altro brodo se non soddisfa i tuoi gusti. Servire con Parmegiano Reggiano grattato. Ecco qua, la pasta è pronta. Happy Cooking...😘).

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Carolina
Carolina @Carol090917
il
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
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