Lapis Kamboja Pastel

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Dinamain lapis kamboja pastel karena naruh pewarna nya terlalu sedikit, jadinya warna pastel dan ga gonjreng. Hehehe. Ini kali kedua saya bikin kue lapis, dulu yang pertama pernah bikin pake loyang kotak. Ternyata jauh lebih cepat dan mudah pake loyang kecil-kecil begini 😁😁

Resep lapis kamboja ini saya persembahkan buat kerja keras "TIMLO" (tim lokal cookpad Solo) periode 2020, kerja keras kalian luar biasa. Terutama juga buat mbak Neili, orang yang membawa saya ke timlo😍😍

Ceritanya waktu itu pertengahan bulan Juli 2020, saya gabut di rumah. Eh akhirnya browsing-browsing resep di CP. Pas waktu itu dapet inbox dari CP tentang posbar cmmunity Solo yang temanya "Nasi Bento". Berawal dari situ, lalu saya upload beberapa resep bento. Trus si mbak Neili japri saya dan menawarkan untuk gabung ke group WA timlo. Terimakasih mbak Neili sudah membawa saya ke group mak-mak hobi masak dan makan tapi cita-cita kurus. Hahaha 🤣🤣

Banyak sekali ilmu, pengetahuan dan sharing yang saya dapat dari Timlo. Semoga ke depan timlo makin kompak dan solid, dan bisa memberi inspirasi bagi para pengguna CP daerah lain. Cheers 🥳🥳🥳

source : Neili
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13676161-lapis-kamboja?

#Semarak_ManaKaraktermu
#manaKaraktermu
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunitySolo
#lihaiRecook6_Solo
#RecookBareng5cm_Neili

Lapis Kamboja Pastel

Dinamain lapis kamboja pastel karena naruh pewarna nya terlalu sedikit, jadinya warna pastel dan ga gonjreng. Hehehe. Ini kali kedua saya bikin kue lapis, dulu yang pertama pernah bikin pake loyang kotak. Ternyata jauh lebih cepat dan mudah pake loyang kecil-kecil begini 😁😁

Resep lapis kamboja ini saya persembahkan buat kerja keras "TIMLO" (tim lokal cookpad Solo) periode 2020, kerja keras kalian luar biasa. Terutama juga buat mbak Neili, orang yang membawa saya ke timlo😍😍

Ceritanya waktu itu pertengahan bulan Juli 2020, saya gabut di rumah. Eh akhirnya browsing-browsing resep di CP. Pas waktu itu dapet inbox dari CP tentang posbar cmmunity Solo yang temanya "Nasi Bento". Berawal dari situ, lalu saya upload beberapa resep bento. Trus si mbak Neili japri saya dan menawarkan untuk gabung ke group WA timlo. Terimakasih mbak Neili sudah membawa saya ke group mak-mak hobi masak dan makan tapi cita-cita kurus. Hahaha 🤣🤣

Banyak sekali ilmu, pengetahuan dan sharing yang saya dapat dari Timlo. Semoga ke depan timlo makin kompak dan solid, dan bisa memberi inspirasi bagi para pengguna CP daerah lain. Cheers 🥳🥳🥳

source : Neili
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13676161-lapis-kamboja?

#Semarak_ManaKaraktermu
#manaKaraktermu
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunitySolo
#lihaiRecook6_Solo
#RecookBareng5cm_Neili

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 pc
  1. Bahan A
  2. 500 mlsantan dari 1/2 btr kelapa (saya : 200ml santan instan+air)
  3. 2lb daun pandan
  4. 175 grgula pasir (saya : 150 gr)
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/3 sdtvanili bubuk
  7. Bahan B
  8. 125 grtepung tapioka
  9. 75 grtepung terigu segitiga
  10. 25 grtepung beras
  11. Bahan C
  12. minyak goreng untuk olesan
  13. Bahan D
  14. 2tts pewarna makanan ungu
  15. 2tts pewarna makanan pink

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur bahan A di panci, aduk-aduk. Rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk, agar tidak pecah. Matikan api, dinginkan. (sampai benar-benar dingin)

  2. 2

    Olesi cetakan dengan minyak (tipis-tipis saja)

  3. 3

    Bahan B : campur semua bahan di mangkok, aduk rata. Tuang ke mangkok santan yang sudah dingin sambil diayak. Aduk rata menggunakan whisk.

  4. 4

    Saring adonan untuk memisahkan tepung yang bergindil.

  5. 5

    Pisahkan 1/2 bagian untuk warna putih, sisanya dibagi 2 dan dicampur dengan pewarna makanan. (saya pake 2 tts, jika ingin lebih tua warnanya bisa ditambah)

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak, tutup tutupnya dengan serbet. Tuangkan 1/2 sdt adonan putih ke cetakan, goyang-goyang cetakan untuk meratakan. Kukus dalam panci dengan api kecil kemudian kukus sekitar 4 menit.

  7. 7

    Tuangkan 2 sdm adonan berwarna di atas adonan putih. Kemudian kembali kukus selama 7 menit. Tuangkan 2 sdm adonan putih kemudian kukus selama 7 menit. Begitu seterusnya berselang-seling. Untuk adonan yang masuk terakhir, kukus selama 25 menit agar benar-benar matang.

  8. 8

    Setelah matang, diamkan sebentar. Keluarkan dari cetakan dan taruh di atas plastik/ daun pisang agar tidak lengket.

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa