Αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου (με ούζο) 🇬🇷
Μια εναλλακτική επιλογή για όσους είναι vegetarian ή απλώς λατρεύουν τους κολοκυθοκεφτέδες, όπως εγώ!
Νόστιμοι, υγιεινοί, μυρωδάτοι και άκρως για άκρως Ελληνικοί!
Αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου (με ούζο) 🇬🇷
-
elahe abdolahi“thank you so much 👌👌👏👏🌸🌸🌸” -
Tanin“Hello dear lady... This is my Snap Cook, With your proposed command ... Thankful” -
مهدیه کولیوند“Hi my friendThank you 🙏🙏Very good 😋😋” -
👩🍳Hamideh“Hello dear friend⚘ my pumpkin dumplings with your excellent recipe, thank you❤” -
رادمهرآوه“Hello my friend🌹🌺🌹🌺It's delicious👌Thank you so much💐🌹💐🌹💐” -
pikatsou“Υπέροχοι έγιναν! Τους τηγάνισα όμως με λίγο λάδι ,γιατί έχω δύσκολους "πελάτες".Ο γιος μου πρώτη φορά έφαγε τουλάχιστον πέντε, οπότε ✌️. Ευχαριστώ πολύ για την ιδέα!”
Μια εναλλακτική επιλογή για όσους είναι vegetarian ή απλώς λατρεύουν τους κολοκυθοκεφτέδες, όπως εγώ!
Νόστιμοι, υγιεινοί, μυρωδάτοι και άκρως για άκρως Ελληνικοί!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα ξεφλουδίζουμε. Για κάθε δυο κολοκυθάκια, προσθέτουμε ένα καρότο.
- 2
Παίρνουμε μια μεγάλη λεκάνη, τοποθετούμε μέσα μια καθαρή και στεγνή πετσέτα και τρίβουμε τα κολοκυθάκια μας, από την μεγάλη πλευρά του τρίφτη.
- 3
Στίβουμε καλά την πετσέτα (μέσα στην οποία έχουμε τοποθετήσει τα τριμμένα κολοκυθάκια) ώστε να φύγουν όλα τα υγρά από τα κολοκυθάκια. Πετάμε τον χυμό και κρατάμε την σάρκα των λαχανικών μας.
- 4
Με τον ίδιο τρόπο τρίβουμε και τα καρότα μας και τα ρίχνουμε πάνω από τα κολοκυθάκια μας.
- 5
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα ψιλοκόβουμε και τα ρίχνουμε μέσα στην λεκάνη με τα κολοκυθάκια και τα καρότα.
Προσθέτουμε το ούζο, όλα τα μπαχαρικά και μυρωδικά, αλάτι-πιπέρι και ζυμώνουμε καλά, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 6
Σε ένα ξεχωριστό μπολάκι χτυπάμε τα αυγά, σπάμε την φέτα και τα ανακατεύουμε.
- 7
Προσθέτουμε το μείγμα με την φέτα μέσα στο μείγμα με τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε και ρίχνουμε και την τριμμένη φρυγανιά. Ζυμώνουμε καλά, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 8
Προαιρετικά: Φτιάχνουμε μια μεγάλη μπάλα, κλείνουμε το μπολ με μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή με 2 ώρες, για να δέσουν τα υλικά.
- 9
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° στον αέρα.
Πλάθουμε ομοιόμορφες και ίσες σε μέγεθος μπαλίτσες, της πατάμε ελαφρώς μέσα στην παλάμη μας να ανοίξουν και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί, πάνω σε λαδόκολλα, την μια δίπλα στην άλλη, με λίγα κενά ενδιάμεσα και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- 10
Αφού ψηθούν, περιμένουμε 5-10 λεπτά να κρυώσουν για να μην σπάσουν και με την χρήση μιας σπάτουλας, μεταφέρουμε σε μια πιατέλα.
Όσο είναι ζεστοί, είναι ακόμα εύπλαστοι και αλλάζουν σχήμα, όποτε προσοχή στον τρόπο με τον οποίο θα τους βγάλετε από το ταψάκι. Όταν κρυώσουν, το σχήμα τους σταθεροποιείται και παραμένουν αφράτοι!
Μπορείτε να τους σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό με τζατζίκι (με ούζο) και χωριάτικη σαλάτα. Καλή όρεξη!
Συνδεδεμένες Συνταγές
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθοκεφτέδες - μπιφτέκια φούρνου Κολοκυθοκεφτέδες - μπιφτέκια φούρνου
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες, γεμάτοι αρωματικά βότανα, το τέλειο συνοδευτικό για ένα ούζο, με κολοκυθάκια που είναι τώρα στην εποχή τους. #πάρτυ #Ιούνιος
-
Οι μυρωδάτοι κολοκυθοκεφτέδες μου Οι μυρωδάτοι κολοκυθοκεφτέδες μου
Μυρωδάτοι κολοκυθοκεφτέδες !!
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου ⭐ Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου ⭐
Φοβερά ενθουσιασμένη γι αυτούς τους υγιεινούς κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με βρώμη!! Συνταγή της διαιτολόγου μου!
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
#2020 Εάν σας αρέσουν τα κολοκυθάκια και ψάχνετε κάτι πιο ελαφρύ και υγιεινό από τους κλασικούς κολοκυθοκεφτέδες, αυτή η συνταγή είναι για εσάς !
-
Κολοκυθοκεφτέδες αφράτοι με λαδοτύρι 🇬🇷 Κολοκυθοκεφτέδες αφράτοι με λαδοτύρι 🇬🇷
Πανάλαφροι και αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες πολύ νόστιμοι με λαδοτύρι!.Ένα παντός καιρού συνοδευτικό και ως ορεκτικό μαζί με σός γιαουρτιού! #χέρι #κύμα
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Εύκολη συνταγή, αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες, ένας καλοκαιρινός μεζές και όχι μόνο.#κεφτεδάκιαλαχανικών #βραδινό #συνοδευτικό #ορεκτικό #μεζέδες #Αύγουστος#35Ε
-
Κολοκυθοκεφτέδες (Πολίτικοι) Κολοκυθοκεφτέδες (Πολίτικοι)
Υπέροχοι αρωματικοί κολοκυθοκεφτέδες με τρυφερά και εύγευστα κολοκυθάκια εποχής, φέτα και μυρωδικά όπως άνηθο και δυόσμο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη είναι προτιμότερο να σταθεί στο ψυγείο για 30’ προκειμένου να δέσει και να μην διαλυθεί κατά το τηγάνισμα. Αν σας άρεσε η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες απλές και καθημερινές ιδέες στο προσωπικού μου blog Dailycious.gr!
foodie1973 -
Κολοκυθοκεφτέδες με δυόσμο!🍃 Κολοκυθοκεφτέδες με δυόσμο!🍃
Στην οικογένειά μας και οι δύο γιαγιάδες έφτιαχναν μυρωδάτους κεφτέδες από κολοκυθάκια, έτσι και εγώ φτιάχνω στα παιδιά μου που τους αρέσουν πολύ!! #2020
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με βασιλικό Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με βασιλικό
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι αγαπημένη συνταγή. Πόσο μάλλον όταν περιέχουν και βασιλικό.#ΧρυσήΠοδιά23
-
Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες φούρνου που δεν έχουν να ζηλέψουν ΤΙΠΟΤΑ από τους τηγανητούς.
-
Κολοκυθοκεφτέδες Κολοκυθοκεφτέδες
Νόστιμοι και αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες 🍽️ #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
Κολοκυθοκεφτέδες λαχταριστοί !!! 💚💚💚 Κολοκυθοκεφτέδες λαχταριστοί !!! 💚💚💚
Αγαπημένοι κολοκυθοκεφτέδες!!! Όλο το καλοκαίρι δεν έτυχε να τους φτιάξω 😖😖😖 Σήμερα όμως, ταίριαζαν απόλυτα με το τραπέζι της επετείου του #ΟΧΙ !!! Στην οικογένεια μας με τις παρελάσεις έχουμε καθιερώσει τον μπακαλιάρο!!! Μαζί με την σκορδαλιά του, ήθελε και παρέα!!! Λαχταριστοί πεντανόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες!!! Τους αγαπάμε όλοι στην οικογένεια!!!! Χρόνια πολλά σε όλους!!! Δυστυχώς έπεσε η μπαταρία από το tablet ενώ τους έφτιαχνα και δεν μπόρεσα να βγάλω φωτογραφίες 😖😖😖 αλλά θα επανέλθω και θα προστεθούν!!!! #Μηντοπετάς #κολοκυθοκεφτέδες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)