कुकिंग निर्देश
- 1
उडद दाल, मूंग और मेथी दाना को 4-5 घंटे के लिए भिगो दीजिए। फिर इसका पेस्ट बना लीजिए ।
- 2
कढाई मे तेल गर्म होने रख दे। अब पेस्ट मे हींग मिलाए और अच्छी तरह फेंट ले।
- 3
तेल गर्म होने पर वडे बना ले। इन भल्लो को पानी मे भिगो दे।
- 4
चाट बनाने के लिए एक प्लेट ले। वडो को हाथ से दबा कर पानी निकाल ले और दही मे डाल दे।
- 5
अब प्लेट मे वडे लगाए, दही, इमली की चटनी डाले। नमक और भूना जीरा ऊपर से डाले। पापडी को तोड़कर कर लगाए।
- 6
फिर से दही और इमली की चटनी डाले। अब लाल मिर्च पाउडर, बारीक भुजिया और अनार दाने डाल कर सर्व करे।
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