#goldenapron2020 #tipsRamai yang selalu bertanya akk macam mana cara kukus atau rebus ikan tongkol untuk dijadikan gulai nasi dagang Terengganu Kiter...bagi orang sebelah pantai timur mungkin sudah biase...tapi rakan2 atau sahabat dari negeri lain mungkin ada yang tidak tahu...untuk sahabat cookpaders sayang akk sharekancara rebus/kukus ikan cara kak Aza...yang sangat sedap dan serius nak cakap gulai nasi dagang bertambah padu...dulu memang akk selalu jual nasi dagang...memang sold out...rata2 customer akk puji akan kesedapan gulai nasi dagang akk...nak tahu rahsia sila scroll resepinya dibawah ya...😍😘

280/2021/RoadTo1k/975Ikan tongkol turut dikenali sebagai ikan kayu & juga ikan aya. Resipi ni hasil inspirasi daripada Sesimple Loralin @Uchu.Bagi hakak ikan tongkol yang direbus sebegini, memudahkan proses memasak untuk resipi seterusnya. Contoh hakak rebus dulu ikan ni, perasakan dengan bahan-bahan rebusan. Kemudian ikan ni hakak gunakan untuk memasak gulai lengkuas. Jadi proses memasaknya sekejap je. Rasanya kalau ikan ni nak dibuat goreng ataupun dimakan begitu sahaja pun boleh je. Sebab dah sedia sedap dah rasanya haa 😊

Harini masak gulai ikan aya. Niat nak buat nasi dagang. Tapi bahan tak cukup. Makan dengan nasi putih pun 2 kali tambah. Lawan dengan sambal belacan. Biasa tanak nasi 3 pot untuk 6 orang. Kalini tanak nasi 5 pot, licin. Alhamdulillah. Tak membazir.#goldenapron2020

221/2024 (1774/2K)Global Apron Challenge 21: Warisan#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Ikan tongkol, cili, asam keping, gula melakaKebetulan resepi ni ada dalam draf..hehe..lega, rasa selamat minggu ni..ada juga draf yang berkaitan. At least tak ketinggalan menyertai resepi GA mingguan..Singgang sememangnya makanan warisan turun temurun..simple dan mudah dan sedap. Uchu wajibkan anak2 Uchu kena pandai masak Singgang warisan keluarga ni..Uchu gunakan ikan aya yg Uchu dah prep untuk buat gulai nasi dagang. Kalau gunakan ikan aya yang belum direbus boleh lihat tips yang Uchu serta sekali pada bahagian langkah2.

Gulai padanan nasi dagang. Selain gulai aya, juga sedap dipandankan dengan gulai ayam. Kalau kat kampung, bila ikan atau ayam dalam gulai dah habis, masuk aje telur rebus dalam baki kuah gulai. Sebab anak2 buah yang kecik2 lebih memilih ayam dan telur berbanding ikan.Gulai nasi dagang Atas Tol,Tganu tak bubuh santan rasanya lah..TM6 Thermomix 6

Singgang ikan tongkol @ ikan aya versi Ganu kite..kalau makan singgang ni wajib dgn gengnya budu campur tempoyak & cili api pedas2..perghh..kompem bertambah2 nasi 😋😋 saya suka hirup kuahnya.. selain ikan tongkol/aya boleh jgk nak guna ikan kembong..pun sedap..

Ikan rebus lagi sedap rasanya bila di rebus semalaman...Tujuan ikan rebus ni bukan untuk buat kuah nasi dagang je ..tetapi ianya lagi sedap....jika digoreng..untuk di makan dengan pulut ..Tapi kalau sebelah pantai timur..makan dengan nasi putih pun...selera dah❤️Ikan yang nak di rebus ..terpulang nak guna ikan apa.tapi kalau untuk kuah nasi dagang..guna ikan tongkol/ikan aya hitam,putih..terpulang pada citarasa sendiri..

Alhamdulillah..tercapai jugak keinginan nak makan gulai lengkuas ikan aya ni. Gara2 @sasha_sabrina menyembang hal gulai ni, serta merta rasa nak makan. Lagipun dah lama tak ke gerai makan pagi sejak2 COVID-19 untuk cari nasi berlauk yang terkenal di Pantai Timur terutama Kelantan dan Terengganu ni.Kombinasi paling ngam untuk nasi berlauk ni ialah nasi putih, sambal belacan dan juga ayam/daging goreng. Nyummm!

32/2025 (2019/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 4 : cili padi, kunyit,ikan tongkolIkan aya ni Uchu beli asalnya nak masak nasi dagang untuk breakfast. Alhamdulillah.. Akhirnya jadi singgang je, sebab husben pun baru keluar ward dan nak makan something yang tak jemu-jemu dimakan bersama ulam dan budu..hehe.

#goldenapron2020 #mingguke12Walaupun Kak Lat ni orang utara, bila suami beli ikan tongkol, suka buat menu ni. Gulai ni, yang orang pantai timur makan dengan nasi dagang.

Kerana banyak resepi ikan tongkol jadi nama resepi ni jadi 1.0, gulai ikan tongkol ini nak kata gulai ikan tongkol terengganu, macam tak sangat sbb ada bahan yg saya tak letak jadi resepi ni gabungan resepi ikan tongkol kunyit lengkuas campur ikan kari. Tapi rasanya sedap kalau dah bosan nk masak apa bolehlah cuba 😋❤️. #goldenapron2020

166/2025 (2153/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 15 : cili padi, ikan tongkolAlhamdulillah..pagi-pagi duk kukus nasi dagang dan arong santan. Uchu masak untuk breakfast kami sekeluarga dan nak share dengan pekerja. Pastu jugak sebenarnya nak asah skill masak nasi dagang sebab buka selalu masak dia. Takut2 terlupa pulak lama-lama tak buat. 😄