طريقة الاستعمال في إناء نضع كمية الفرينة والملح ونخلطهم وفي إناء اخر نضع حليب وخميرة وسكر نخلطهم ونتركهم 5 دقائق حتى يتفاعل ونضيف بيضة وزبدة المذابة ونحركه نسكب خليط السائل مع فرينة ونعجنهم جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة نتركها تختمر لمدة ساعة أو 45 دقيقة

نزل العجينة ونفتح على. شكل مستطيل رقيق ثم نبرمها على شكل حربوش ندهن مول بزيت ونضعها داخلها ثم نتركها تختمر جيدا حتى يصل علوها إلى حدود المول

طريقة الطهي تختلف نسخن الفرن جيدا على درجة 200 ونضعها في رفع العلوي ماقبل الاخير (تكون بعيدا على النار) ونطيبها 10 دقايق ثم ننقص نار إلى 180 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها محمر من الأعلى نخرجها من فرن ندهن الوجه بالزبدة ونخرجها من المول ونتركها تبرد تمام ثم نقصها ويكون توست واجد صحتين وعافية